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Poissons & fruits de mers

L'Assiette du pêcheur...

10 Décembre 2010

Rédigé par Leila et publié depuis Overblog

Salam aleykom, Bonjour tout le monde :)

Je laisse place à un met que je réalise souvent pour accompagner le riz ou encore les légumes cuits à la vapeur. J'ai tendance a cuisiner avec un tas d'épices, mais ce plat me fait prendre conscience que les choses simples et légèrement épicées peuvent tout aussi bien être délicieuses...

Ingrédients :

- 30g de calamares

- 100g de crevettes

- 3 filets de colin

- 1 carotte

- 1 courgette

- 1 oignon

- 1 c.s de coriandre

Pour la sauce :

- 1 noix de beurre

- 2 c.s de crème fraiche

- 1 verre à thé de lait

- Sel, poivre, muscade, 1/2 cube Knorr spécial poisson

Préparation :

1. Dans une poele, faire saisir l'oignon avec le beurre, la coriandre en ajoutant les carottes et courgettes rapées.

2. Incorporer au mélange les crevettes décortiquées, les calamares puis laisser mitonner quelques minutes sur feu doux voire moyen pour éviter les dégâts ^^.

3. Ajouter les morceaux de colin, en versant le lait. Une fois le tout cuit, ajouter la crème fraiche.

4. A la fin de la cuisson, émiettez la moitié d'un cube knorr spécial poisson sur le dessus et remuer délicatement jusqu'à ce que la sauce devienne lisse et onctueuse. Servir chaud...

J'aurai préféré vous proposer un ptit thé bien chaud pour le goûter mais bon, je suis sure que vous vous contenterez de cette assiette ^^

cuistot

A très vite !

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P

papillonmyosotis

12/12/2010 19:22

<br /> une très chouette assiette de poissons<br /> <br /> <br />

O

oumkhalilwaadam.over-blog.com

12/12/2010 01:47

<br /> bon soir leila<br /> <br /> soyez la bien venu et marhbabib dans mon blog merci pour le commentaire que j'ai bien aimé .<br /> <br /> machaallah ton blog est bien réussi et splendide .j'ai bien aimé ta recette il est magnifique bisouuuu<br /> <br /> <br />

R

ratiba

11/12/2010 22:07

<br /> délicieux , merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />

M

mentale

11/12/2010 20:40

<br /> Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche, avec mon coucou du jour,<br /> bise*<br /> <br /> <br />

M

mahassine

11/12/2010 20:38

<br /> huum c'est très appétissant tu me donne très envie avec ce magnifique plat<br /> bisous))<br /> <br /> <br />

O

oum Elyas

11/12/2010 18:58

<br /> Salam arlikoum Leila,<br /> avec du riz, je prends une assiette sans hésitation.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

N

Nadji

11/12/2010 18:52

<br /> Effectivement, ce plat doit être des plus délicieux.<br /> Bravo!<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />

A

Alaro

11/12/2010 18:06

<br /> quelle délicieuse assiette ! ;-))<br /> <br /> <br />

S

Séverine Lustucrubleu

11/12/2010 17:52

<br /> Ca parait divinement bon!*<br /> <br /> <br />

A

Ambbre

11/12/2010 17:19

<br /> coucou ma Leila<br /> bravo un esuperbe assiete avec une sauce onctueuse et succulente j'aime merci<br /> bon week end<br /> bisouxxxx<br /> <br /> <br />

R

RANOUZA

11/12/2010 16:00

<br /> merci pour cette delicieuse recette! vs avez du vous regaler! bises<br /> <br /> <br />

N

narjisse

11/12/2010 15:51

<br /> salam, je découvre avec plaisir ton blog, que de jolies recettes! blog à suivre de près!! à bientôt!<br /> <br /> <br />

A

amandine

11/12/2010 15:14

<br /> Mmmm ça a l'air crémeux à souhait<br /> <br /> <br />

C

Catherine

11/12/2010 14:10

<br /> Je suis super fan.........j'adore<br /> <br /> <br />

E

Eliane

11/12/2010 13:20

<br /> Bonjour, voici une belle recette pour les nombreux amateurs...clicou comme dab **<br /> <br /> Tres belle journée du samedi, profitez bien<br /> <br /> <br />

O

Oum 3îssa

11/12/2010 13:00

<br /> humm !! snif jpeux vnir manger chez toi ?<br /> <br /> <br />

Leila

12/12/2010 14:43

<br /> <br /> Ohh avec plaisir ma chère Oum 3îssa, marhba bik quand tu veux surtout si t'es en région parisienne, de quoi rendre cette rencontre plus réelle que virtuelle lol<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Boussa !<br /> <br /> <br /> <br />

M

MamaFati

11/12/2010 11:38

<br /> C'est une bonne assiette bien variée!<br /> <br /> Bon week-end***Bisous***MamaFati<br /> <br /> <br />

A

Amalidawiya

11/12/2010 10:45

<br /> Un p(tit coucou du jour, bravo pour la recette<br /> <br /> biz et bon samedi<br /> <br /> http://amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

11/12/2010 10:18

<br /> De passage pour te souhaiter un super week-end !<br /> Bisous Leila ♫<br /> <br /> <br />

C

cheznaima.over-blog.com

11/12/2010 08:20

<br /> Belle assiette leila et délicieuse recette.....<br /> merci pour ce partage<br /> bisous<br /> naima<br /> <br /> <br />

N

nesyla

11/12/2010 07:45

<br /> wallah que j'ai faim en voyant ça, j'adore les fruits de mer, et ton assiètte fait vraiment saliver...<br /> bon week-end<br /> <br /> <br />

Leila

12/12/2010 14:50

<br /> <br /> Marha bik Nesyla !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poucinette

11/12/2010 07:17

<br /> bis0us du samedi ma belle à demain !!!!!!!!! passe une b0nne j0urnée<br /> <br /> <br />

S

sarah

11/12/2010 02:44

<br /> un delice tout ces petit calamar et ces crevettes! bisous<br /> <br /> <br />

S

souad

10/12/2010 22:15

<br /> ma biz du jr *<br /> <br /> <br />

M

malika

10/12/2010 21:02

<br /> un plat comme je les aime tbarkellah'lik!<br /> <br /> <br />

M

mentale

10/12/2010 20:59

<br /> Mon coucou du jour en te souhaitant un bon weekend moins enneigé,<br /> bise<br /> <br /> <br />

S

S O N Y A

10/12/2010 19:49

<br /> oh la la j'aime énormément ta recette et en plus les ingrédients me plaisent<br /> bisous sucrés<br /> <br /> <br />

G

grazi

10/12/2010 18:37

<br /> tres appetissant!!!!<br /> <br /> <br />

R

ratiba

10/12/2010 18:36

<br /> hummmm ton assiette est tres appétissante leile merci pour ce délice bisous ma belle<br /> <br /> <br />

Z

ZÉPHYR

10/12/2010 18:22

<br /> Bonsoir Leïla,<br /> <br /> L'assiette du pêcheur.<br /> <br /> Très belle expression pour une assiette marine !<br /> <br /> Elle évoque pour moi le panier contenant la quote-part du pêcheur et la préparation culinaire qu'en fera sa femme.<br /> <br /> Le plus beau panier du monde préparé par la plus experte des femmes.<br /> <br /> <br />

B

bouchra

10/12/2010 18:21

<br /> magnifique recette que j'aime bcp gouter bravo et bonne soirée<br /> <br /> <br />

F

farah

10/12/2010 17:47

<br /> cette assiette est la mienne,j'adore ce mix d'elements,ça doit etre super délicieux.<br /> merci pour cet appétissant partage.<br /> bisous<br /> <br /> <br />

S

samia

10/12/2010 17:29

<br /> tu nous présentes une belle et appétissante assiette du pêcheur.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

10/12/2010 17:27

<br /> Poissons et crustacés j'arrive je raffole de ces ptites bêtes !<br /> <br /> <br />

S

sucre d'orge

10/12/2010 17:27

<br /> Hummm tout ce que j'adore est dans ton assiette....Bisous...<br /> <br /> <br />

S

sagweste

10/12/2010 16:57

<br /> lol je suis en train de faire ta recette avec les pois cassé et du coup je ferais bien ça ce soir ;o))<br /> je vais arreter de venir sinon je vais tout devoir tester !! lol<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />

T

toutoune

10/12/2010 16:57

<br /> un plat bien gouteux qui me plais beaucoup!! merci!!<br /> <br /> bisous<br /> toutoune<br /> <br /> <br />

L

lakbira31

10/12/2010 16:56

<br /> Huuummmm!!!pour moi çà sera avec le riz!!!Merci pour cette bonne idée de recette!<br /> <br /> <br />

J

jenna

10/12/2010 16:27

<br /> Humm ca à l'air très appétissant!<br /> <br /> <br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

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