Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
5 Février 2008
PATE BRISÉE
5 Ingrédients simples pour une pate simple
Ingrédients :
* 250 g de farine
* 125 g de beurre
* 1 pincée de sel
* 1 jaune d'œuf
* Eau
Préparation :
Disposer la farine en fontaine et ajouter 1 pincée de sel ainsi que le beurre ramoli.
Mélanger le tout avec les mains... y ajouter le jaune d'oeuf en fontaine.
Melanger avec le bout des doigts et y ajouter l'eau pour que la pate soit maniable mais sans trop travailler car ça risquerait de la casser.
Former une boule puis la recouvrir d'un linge propre le temps de reposer environs 30 minutes.
Une fosi prête, à l'aide d'un rouleau a pâtisserie, étalez-la comme bon vous semble.
* * *
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