Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
3 Avril 2008
TARTE AU CITRON
Je vous ai déjà révélé mon péché mignon qui est la religieuse au chocolat alors je dois vous avouer que mon deuxième coup de coeur est la tarte au citron..... sisi mais pas celles qui sont pateuses avec une texture qui colle au palet ou encore celles avec un arrière goût acide qui nous fait grimacer ( sensation bien désagréable d'ailleurs).... j'ai jamais vraiment eu le courage de me lancer de peur d'être déçue et la detester a vie lol. Ceci étant dit, en parcourant le blog de ma chère Jihene Cuisine, je suis tombé sur sa recette qui m'a direct tappé a l'oeil alors voilà chose promise chose dûe :). Par la même occasion je vous invite a visiter son blog super riche en recettes toutes aussi variées les unes que les autres, du vrai travail de pro et une imagination débordante... bref revenons à ma tarte tout de même lol... pour une première très franchement c'était assez réussi et même meilleure que celle de mon boulanger-patissier... je ne savais pas que c'était si facile a faire.
Sans plus attendre voici les ingrédients :
Zestes d'1 citron (ou du pulco ça fait gagner bcp de temps et c'est tout aussi efficace)
2 oeufs
100g de sucre
200g de beurre
1 pate sablée ou brisé
Préparation :
- Commencer par dérouler votre pate que vous ferez cuire a blanc (sans oublier de la piquer avec une fourchette)
- Blanchir 2 oeufs, pour ma part, j'ai fais ça au fouet.
- Mettre tous les autres ingrédients dans un saladier en y incorporant les oeufs, et mettre au micro-onde pendant quelques minutes dès la première ébulition (il ne faut surtout pas mettre a puissance élevée autrement votre appareil risquerait de sortir carbonisé). J'avais tellement peur de rater que j'arrêtais le micro-onde preque toutes les minutes lol. Bref le résultat doit être plus épais et consistant.
- Une fois votre pâte cuite, sortez-la du four et versez délicatement l'appareil obtenu. Mettre au frais pendant quelques heures.
- Dès que vous voulez la déguster a l'aide d'un cornet ou poche a douille avec du chocolat fondu inscrivez dessus ce que vous voulez ou encore faites des décors c'est plus sympa et ça sort de l'ordinaire ^^. Pour ma part j'avais l'impression de faire du henné hihiii.
Pour celles qui ont peur de rater, honnêtement il n'y a aucun risque et le résultat est surprenant... si facile et si bon !!!
ps : Par manque de temps je n'ai pas pu prendre les étapes en photos mais la prochaine fois je m'y collerai. Si vous suivez toutes les instructions, le succès est la la clé :)) alors soyez sans crainte.
Excellente journée à vous :)))
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