Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
1 Février 2008
Si vous savez faire le pain, je vous rassure, vous savez faire ces batbouts loolll
Ingrédients de ces délices : (un grand merci a Noor pour la recette ... )
-300 g de farine
-Sel
-1/2 cube de levure boulangère (j'ai utilisé de la levure en poudre 2 cac)
-100 g de semoule très très fine (j'en avais pas j'en ai donc pas ajouté, mais c'est pas pareil)
-300 ml d'eau tiède
Mode d'emploi :
Mélanger la farine, la levure, le sel, la semoule dans un grand plat ou "gas3a".
Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'une masse homogène et pas trop collante ( rajouter de l'eau si nécessaire).
Fariner la pâte, former des boules égales et les applatir en forme de pain rond d'une épaisseur d' 1cm.
Mettre sur une serviette et couvrir d'une autre.
Laisser reposer entre 1 et 2 heures.
Applatir un peu pour évacuer l'air.
Cuire des deux côtés dans une poêle épaisse, sur feux doux (on peut rajouter de l'huile).
Pour voir la différence j'en ai fais des farcies à la sauce tomates, fromage tartare, emmental rapé et crevettes.... un délice qui se mange chaud... ça se rate pas !!! croyez-moi jles ai bien englouti
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