Clafoutis au Saumon et tomates cerises

Coucou la compagnie !

Nous connaissons tous le clafoutis aux cerises, ce célèbre dessert Limousin qui plat tant aussi bien aux petits qu' aux grands. Que nenni car point de sucré aujourd'hui ! je vous propose  une toute autre déclinaison du clafoutis... une version salée au saumon !  Très rapide, simple et léger je suis sûre qu'il vous plaira ! 

Ingrédients

• 180 gr. saumon fumé
• 250 ml de lait
• 250 ml de crème liquide
• 2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf
• 20 gr. maïzena + 2 c.s chapelure
• Quelques tomates cerises
• Beurre (pour chemiser le moule)
• Sel, poivre, muscade

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Dans un récipient : mélanger en omelette les oeufs avec les jaunes, puis ajoutez-y le lait, la crème ainsi que le saumon fumé que vous aurez pris soin de couper de de petits morceaux.

3. Assaisonner de sel, poivre et de muscade. Veiller à ne pas trop saler votre préparation puisque le saumon l'est suffisament. 

4. Incorporer la maïzena avant de mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à parfaite homogénéisation.

5. Beurrer généreusement le moule et le parsemer de chapelure.

6. Verser la préparation dans le moule liquide, et y plongez quelques tomates cerises.  Enfourner pendant environs 30 à 35 minutes.

A déguster tiède ou froid accompagné d'une salade, c'est perfect !

Bonne journée !

Comments

[natt]

coucou Leila
bizarre mon commentaire est passé à la trappe lol je te disais que j'aimais beaucoup ton clafoutis
j'ai eu message de Samira sur le blog ça m'a fait trop plaisir
bonne soirée gros bisous à vous deux

[Quelques Grammes De Gourmandise]

Parfait pour un diner sympa

[l'atelier gâteaux]

très bonne idée le clafoutis salé ;)

[Titeratatouille]

Très bon clafoutis salé!

[sandra]

miam miam c'est bon

[Oumbil]

Huuuum ! J'aime beaucoup .

[guy59600]

un joli clafoutis mais pas trop fan de saumon
une excellente soirée

[bruno ROUART]

Géniale cette création , bravo pour ton inspiration

[Peluche]

Un clafoutis salé très savoureux!

[la butineuse]

Quel superbe clafoutis, bravo!
bizz

[Mely]

Bien délicieux ce clafoutis salé, j'adore !
Passe une bonne journée, bises.

[cuisinebouchra]

un délice

[Cécile]

Oh joliii il a une bonne tenue ton clafoutis c'est la première fois que je le découvre en salé, c'est original. Bonne journée ! biz

[la nonna]

un bon clafouti salé!