8 Mars 2008
CREPES BRETONNES
MIAM...
Pour changer des crêpes marocaines (mséméns ou beghrir), je trouvais dommage de ne pas avoir publié de billet sur ces fameuses crêpes bretonnes qui sont si bonnes et surtout si connues... alors voilà j'ai décidé d'en engloutir pour le gouter c'était excellent miamm... ah lala les crêpes, chaque fois que j'en fais ça me rappelle mes nièces "Jiji et Sarounette" avec qui chaque Dimanche on s'amusait a en faire, on remplissait la cuisine de farine, y'en avait vraiment partout ... rien que de repenser ces ptites mimines mélanger les oeufs, les autres ajouter le lait délicatement en disant t'a vu tata j'ai pas renversé, suis une grande fille moi"... ça me met la larme a l'oeil ... ouinnnnnn elles me manquent troooooop.... Bon assez raconter ma vie sinon je vais tomber dans la nostalgie et je vais aller m'empifrer de chocolat alors no comment lol
Ingrédients :
3 oeufs
50g de sucre
50 cl de lait
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (facultatif)
1 verre d'huile neutre (style tournesol)
Dans une terrine mettre la farine + le sucre + levure chimique
Creuser un puit puis y verser les oeufs un a un avant de bien mélanger
Incorporez le lait (froid)
Laisser reposer 30 minutes min
Une fois bien reposer à l'aide d'un papier absorbant badigeonner d'huile votre poele
Attendez qu'elle soit bien chaude avant d'y verser délicatement votre pate a l'aide d'une louche.
Retourner votre crêpe afin qu'elle cuise des 2 côtés
Et même si vous n'êtes pas experte, amusez-vous a faire sauter vos crêpes de la poele au plat... ça peut être amusant surtout quand on est nulle (cf : Moi )
Et biensur pour le fun j'ai servi mes crêpes non pas dans une assiette banale mais plutôt dans celle-ci... ^^ ah ben oui, je n'allais pas faire les choses a moitié tout de même lol
Moi mes crêpes je les préfére soupoudrées de sucre semoule et de la confiture de fraises hummmmm cro cro bon et vous ???
Ps : Ce midi j'ai reçu 2 livrets de cuisine dont 1 sur les gaufres et crepes... si ça vous intéresse, faites-le moi savoir je vous enverrai le lien pour les recevoir gratuitement chez vous :))))