Tarte à La Noix de Coco & à la Mangue Réhydratée

12/07/2009 17:20

Bonjour la blogosphère,

Aujourd'hui j'ai décidé de vous parler d'un dessert assez leger à la fois très simple et rapide à réaliser... que diriez-vous d'une pâte a tarte aux speculoos avec une garniture au délicieu mélange coco/mangue ?

Ingrédients :

* Pour la pâte à base de speculoos :

- 200g de speculoos (ou autre biscuit)
- 120g de beurre mou voire fondu
- 1 jaune d'oeuf

* Pour la garniture :

- 200g de lait concentré (j'ai utilisé la marque Gloria qui ne contient pas de sucre)
- 150 g de noix de coco ( j'ai utilisé du coco rapé mais aussi des minis morceaux Aux Saveurs des vergers)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c.s de beurre
- Zeste d'une orange (facultatif mais c'est meilleur)
- 3 c.s de farine de blé

Et voilà tout simplement, pour non non je n'ai rien oublié pas même le sucre ! Ici je n'ai pas utilisé de sucre, au début c'était par inadvertance mais le résultat s'est révélé plus que satisfaisant.

Préparation :

1. Pour la pâte aux speculoos il suffit de mélanger tous les ingrédients dans une jatte.

2. La pâte ne doit pas être trop molle mais consistante pour éviter qu'elle soit fragile comme la mienne. Disposez-là dans un moule rond puis réservez-là au frais.

3. A nouveau pour la garniture, pas de tracas, dans une jatte mélanger tous les ingrédients dans n'importe quel ordre.

4. Versez ensuite l'appareil obtenu sur la pâte biscuitée.

5. Enfourner 180°C jusqu'à ce que le dessus soit colorée mais aussi que la pointe d'un couteau resorte sèche une fois piqué dans la prépa en cuisson.

Cette tarte a été réalisée grâce aux bons produits riches en gouts et saveurs de la socièté Aux Saveurs des Vergers. Nous rêvons tous de déguster des fruits exotiques et ce, même hors saison. Grâce à cette dernière qui produit des fruits hydratés comme le kiwi, le melon, la figue mais aussi des produits déshydratés tels que la mangue, la fraise, la banane et pleins d'autres... aujourd'hui il est facile de se fare plaisir pour le plus grand bien de notre santé. Profitez-en pour passer commande via le net pour profiter de leur superbe promo : de fruits gratuits pour3 sachets de 250g achetés= un sachet gratuit en plus !
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Dans mon colis il y avait :

* Dans la famille des Déshydratés :

- Fraise
- Pomme
- Poire
- Coco

* Dans la famille des réhydratés :

- Pomme
- Cerise
- airelle-cranberries

Vous prendrez bien une part ?

Excellente semaine !!!