750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Partager

Entremets & French Patisseries

Cheesecake : Gâteau au fromage blanc au citron

21 Décembre 2011

Rédigé par Leïla et publié depuis Overblog

Un dessert que je ne vous présente plus puisqu'il existe en plusieurs versions sur mon blog... ceci dit, je n'ai pas pu m'empêcher de partager avec vous une version nettement plus fresh ! avec des zestes de citrons (et non pas du jus comme pour les oranges pressées ici). Pour les amateurs de dessert léger et surtout frais ce gâteau au fromage blanc est fait pour vous.. et plus encore... si vous êtes fana des citrons vous assisterez une fois en bouche à UNE explosioOOn de saveurs !! Testez, vous comprendrez mieux de quoi je parle ^^ d'autant plus que sa base de préparation est vraiment très facile à réaliser.

Ingrédients :

- 500 g de fromage blanc

- 3 oeufs (ou 4 petits)

- 100 gr de farine

- 100 gr de sucre

- Zestes d'un citron jaune

- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un premier grand récipient : mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, sucre, farine et zestes de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

2. Dans un deuxième récipient : battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au premier mélange.

3. Munissez-vous d'une maryse (spatule) pour adhérer délictament les blancs à la préparation, sans trop mélanger, vous risquerez autrement de les casser.

4. Beurrer généreusement un moule avant d'y verser la préparation.

5. Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° pour une cuisson d'env. 25 minutes.

A la sortie du four, laisser tiédir votre cheesecake à température ambiante avant de le réserver au frais quelques heures (l'idéal toute une nuit)... Il se déguste trèès frais et accompagné si possible d'un coulis d'abrioct par exemple : un régal !!

cheesecake I

Toujours sur le blog ...

Cheesecake aux pommes caramélisées et noix de pécan avec une base biscuitée : ICI

Cheesecake à l'orange ICI

Bon mercredi à tous !

Publicité

Partager cet article

Repost0

Pizza blanche à la pâte magique

Jus d'avocat aux fruits secs

Commenter cet article

P

poune

23/12/2011 22:14

<br /> Surement délixieux; bravo!<br />

O

oumsania

23/12/2011 11:06

<br /> Merci pour ta réponse Leila <br />

L

le-blog-de-mcbalson-palys

22/12/2011 23:37

<br /> Il m'a m'air délicieux ce gateau - je vais essayer !<br />

N

Nadège

22/12/2011 21:21

<br /> Humm comme ta recette me tente ! Il a l'air tellement moelleux ce gâteau.<br /> <br /> <br /> Bizz<br />

B

Bouchra

22/12/2011 21:13

<br /> ça doit être terriblement bon !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />

N

nadia

22/12/2011 19:25

<br /> salam hbiba, je me lance pour les commentaires lol<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ton cheescake à l'air super bon ma sha Allah<br /> <br /> <br /> je me suis jamais lancé pour le faire mais j'espère un jour.. lol<br /> <br /> <br /> je te souhaite de continuer à nous mettre l'eau à la bouche très longtemps<br /> <br /> <br /> boussa oukhty<br />

Leïla

23/12/2011 00:54

<br /> <br /> wa 3aleykom selem Nadia !!!<br /> <br /> <br /> Marhaban bik et Merci pour t'être lancée lol. SIncérement le cheesecake est un dessert FRAIS et LEGER que je te conseille quand tu as une ptite envie de gourmandise.. se sera toujours moins<br /> calorique que le gâteau au yaourt ou un fondant au chocolat hahaha <br /> <br /> <br /> Barak Allahu Fiki oukhty ,merci infinment !<br /> <br /> <br /> Boussa bousssssaaa ;)<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsania

22/12/2011 14:40

<br /> Une merveille ce cheesecake, je pense avoir tous les ingrédients je vais le faire inchaAllah...Leila je vois que tu l'as mis dans un moule avec un trou au centre j'ai le meme, tu n'as pas eu du<br /> mal à le retourner??.<br />

Leïla

23/12/2011 00:57

<br /> <br /> Salam aleykom Oumsania, contente de te relire masha Allah ! J'ai effectivement bien utilisé un moule type couronne mais pense à biiiienn mouler justement le centre afin qu'il se décolle<br /> facilement, ou si tu préfères par précaution beurre tout ton moule puis au niveau du milieu places-y une bande de papier sulfurisé... ainsi pas de souci ;) Tiens-moi au courant insha Allah !<br /> Groos bisous :<br /> <br /> <br /> <br />

B

boubou

22/12/2011 12:34

<br /> Ton cheesecake est très appétissant!!<br />

A

Ahlam

22/12/2011 09:49

<br /> c'est toujours un plaisir de consulter tes recettes,<br /> <br /> <br /> tabarkalahlik, ça a l'air très bon, je vais essayer de tester ce week end<br />

Leïla

23/12/2011 00:59

<br /> <br /> Allahi Barék Fik Ahlam, c'est gentil. <br /> <br /> <br /> Merci à toi d'avoir pris le temps de laisser une ptite trace de ton passage... J'espère que tu appréciras ce dessert frais et léger :) Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />

S

salima

21/12/2011 22:25

<br /> ton cheesecake.........mmmmh ! bises<br />

M

Miss Bretzel

21/12/2011 21:53

<br /> Les desserts au citron j'adore, en plus si c'est en cheesecake et si c'est léger: Jackpot!!!<br />

L

Llysa

21/12/2011 21:26

<br /> un petit vote pour moi habibati???<br /> <br /> <br /> http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/12/21/22995620-p50-0.html#comments<br /> <br /> <br /> <br />

K

Karine D.

21/12/2011 21:24

<br /> Il est superbe ce cheesecake !! Bien délicieux !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

L

Llysa

21/12/2011 21:23

<br /> ya habibati, je salive tout simplement j'adore! yatik essaha pour le partage de ce délice!! bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

Loulou

21/12/2011 21:16

<br /> j'en veux une part avec le verre de chantilly en plus ! oui oui celui derrière hihihi !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

P

Patchouka

21/12/2011 20:59

<br /> mon dessert préféré... un vrai délice...<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

chachinette

21/12/2011 20:51

<br /> j'adore ce genre de cheesecake, bonne soirée<br />

A

Asmali

21/12/2011 20:46

<br /> un superbe cheesecake bien parfumé!!il donne vraiment envie miamm...je te piquerais bien une part hummm<br /> <br /> <br /> j'ai testé tes pancakes,un délice à faire et à refaire sans hésitation ;-)<br /> <br /> <br /> bonne soirée ma belle<br /> <br /> <br /> bisous<br />

Leïla

22/12/2011 01:09

<br /> <br /> Coucou Asmali, je suis bien contente que tu ai apprécié, et c'est si vite fait en plus ^^ Merci pour ta confiance hbiba. Gros bisous !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumifirdaws

21/12/2011 19:57

<br /> miam miam ça a l'air un délice!!bravo<br />

C

Coco de La Cuisine de Coco

21/12/2011 19:52

<br /> J'étais persuadée d'avoir déjà laissé un message, encore un beug certainement !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Alors il est superbe ce cheesecake en plus au citron, un de mes parfums préférés sinon le préféré !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Merci pour cette belle recette,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br />

Leïla

22/12/2011 01:12

<br /> <br /> Hello Coco ;) m'en parle pas, ces bugs sur OB sont plus frustrant qu'autre chose et d'une lenteur.... Bisousss et merci pour tes passages :) !!!<br /> <br /> <br /> <br />

T

Top Saveurs

21/12/2011 18:15

<br /> tout simplement magnifique...gros bisous*<br />

M

Maiwenn

21/12/2011 16:52

<br /> Ils sont superbes ! Je ne sais lequel choisir ! bonne soirée !<br />

P

Pauline

21/12/2011 15:21

<br /> humm! J'en prendrais bien avec un bon thé chaud!<br />

K

kekeli

21/12/2011 13:47

<br /> j'adore ce gâteau !<br />

H

hmk

21/12/2011 12:47

<br /> merci yatik essaha bizzzzz<br />

M

Miamana

21/12/2011 12:04

<br /> Il a l'air vraiment aérien, bravo!!!<br />

M

ma-ger-de

21/12/2011 11:51

<br /> un super dessert!! bisous<br />

L

lou

21/12/2011 11:33

<br /> C est ma version préférée! je te souhaite une belle journée...<br />

K

kola

21/12/2011 11:19

<br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> Quelle merveille ce cheesecake !! de la très grande cuisine aussi savoureuse que gourmande toute en parfums subtils et délicats !! bravo à toi, du très haut de gamme, ta prestation est<br /> véritablement l'égale des plus grands pâtissiers... un tout grand merci à toi mon amie, je te souhaite une excellente journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

G

Gut

21/12/2011 11:19

<br /> Il donne envie !!! Bravo<br />

E

elka

21/12/2011 11:17

<br /> Merci pour cette recette , je recherche toujour la recette du gâteau à ma grand-mère qui était inimitable !(enfin pour moi !)<br /> <br /> <br /> Bonne journée <br />

G

Gut

21/12/2011 11:13

<br /> Il donne envie !!! Bravo<br />

❤

❤ Délices de Tunis ❤

21/12/2011 10:34

<br /> très joli et très appétissant !<br /> <br /> <br /> bises et bon mercredi !<br />

S

sagweste

21/12/2011 09:52

<br /> je suis fan et j'en fais souvent!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br />

C

cuisinebouchra

21/12/2011 09:34

<br /> un délice ma chère yaatik assaha bisous <br />

N

natt

21/12/2011 09:04

<br /> il est sublime<br /> <br /> <br /> le goûter c'est très bien passé les enfants et les parents étaient très contents<br /> <br /> <br /> les enfants sont repartis avec leur cadeau et leurs chocolats<br /> <br /> <br /> et moi j'ai eu de la part de tristan et ses parents des couteaux en céramique<br /> <br /> <br /> je mettrai bientôt des photos sur le blog<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />

Leïla

22/12/2011 02:14

<br /> <br /> Merci Natt !<br /> <br /> <br /> J'étais sure que ça se passerait bien, il faut dire que tu es une personne fortement généreuse et chaleureuse à la fois ! Super sympa le cadeau des parents du ptit loup, c'est le top en cuisine<br /> !!! j'ai hâte de les découvrir ^^ Bisous !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

chris

21/12/2011 08:39

<br /> J'adore, mais tu sais combien je suis gourmande, et ton cheesecake me paraît être un vrai délice !<br /> <br /> <br /> Bisous et joyeuses fêtes !<br />

C

cerisette et l'art

21/12/2011 08:15

<br /> je repasse voté ce soir<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bisous+++<br />

L

la nonna

21/12/2011 08:12

<br /> ohhh il est magnifique!bisous<br />

O

OumZakino

21/12/2011 08:11

<br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> hummm j'en ai fait un aussi c'est super simple a faire et bien bon hihi))<br /> <br /> <br /> merci du partage les tiens sont super reussi bisou<br />

Z

ZEPHYR

21/12/2011 08:07

<br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> Je dégusterai volontiers ce dessert !<br />

C

christèle

21/12/2011 07:59

<br /> un cheesecake parfumé au citron miam miam j'adoooooooore<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

monroyaumeweight-watchers

21/12/2011 07:56

<br /> salem alaykoum<br /> <br /> <br /> hummm le genre de gateau qui me laisse saliver j'adore cette texture, douce en bouche !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

O

Oum Zakariya

21/12/2011 07:41

<br /> hum ca donne bien envie<br />

M

mimine cuisine

21/12/2011 07:20

<br /> Miammmm!!!! il fait envie!!!!!!<br />

O

oumrukia

21/12/2011 07:14

<br /> salem habibati Leila<br /> <br /> <br /> j'adore le citron et je crois que la part dans l'assiette est à moi!!!!! merci infiniment pour le partage<br /> <br /> <br /> bisous et belle journée<br />

H

HybaInèsNada

21/12/2011 07:10

<br /> Sabahnour oukhti un délice comme il se doit bien fondant et bien gourmand j'en ai l'eau à la bouche, ah que j'en ai l'eau à la bouche<br /> <br /> <br /> pour me réconforter à tout moment en écoutant<br /> <br /> <br /> www.saint-coran.net/coran,As-Sudays-and-Ash-Shraym.html<br />

Leïla

21/12/2011 12:11

<br /> <br /> Salam aleykom oukhty l3aziza,<br /> <br /> <br /> Sub7an Allah le lien que tu as mis, je l'écoute TOUS les jours sans exception et du sheikh Soudiass & Shuraim, sa voix est vraiment magnifique, Allah 3azawajal lui a fait ce don, "lnor" dans<br /> sa voix... et ses dou3a des frissons !!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

La Cuisine de Cathy

21/12/2011 06:00

<br /> moi ausi, je n'ai jamais réussi à me lancer à en réaliser un.<br /> <br /> <br /> au citron, c'est très tentant<br /> <br /> <br /> BizzZZZZ<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

Samar

21/12/2011 02:41

<br /> Les cheesecakes j'adooooore mais je ne me suis jamais lancee :), en tt cas le tiens a l'air delicieux Mmmm<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

•

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

21/12/2011 00:35

<br /> une recette que je tenterai<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ti bo du soir <br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes. Saveurs d’Ailleurs c’est surtout l’histoire d’une maman de 2 enfants. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à vous abonner à la Newsletter.

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog