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Pastilla et Bricks

Brick Ricotta - pignons ~~~~ parfumé à l'Huile d'Argan

11 Août 2011

Rédigé par Leila et publié depuis Overblog

Salam aleykom, Bonjour,

Les bricks sont très appréciées pendant le Ramadan, on les garni selon nos envies...

Je vous propose donc une farce à la fois crémeuse de par la ricotta, croquante grâce aux pignons et délicieusement croustillantes grâce à la feuille de brick ... l'ajout de l'huile d'Argan donne un léger arrière goût de noisette très agréable...

Ingrédients :

- 250 g. de fromage ricotta

- 1/2 bouquet de persil haché

- Quelques pignons

- Sel, poivre

- 2 c.s d'huile d'argan

Pour la cuisson : Huile de friture

Préparation :

1. Dans un récipient : mélanger la ricotta avec le persil finement haché puis assaisonner de sel, poivre et huile d'argan. Ajouter ensuite les pignons préalablement dorés dans une poêle.

2. Garnir les bricks du mélange fromagé.

3. Dans une poêle, faire dorer les bricks des deux côtés dans un petit bain d'huile bien chaud.

4. Une fois cuites, disposez-les sur du papier absorbant, n'hésitez pas a tapoter vos bricks pour enlever le surplus d'huile. Pour une cuisson plus saine, vous pouvez faire dorer vos bricks directement au four légerement badigeonné de beurre ou de jaune d'oeuf.

Très bon vendredi à tous ~ Joumou3a moubarika !

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S

Sucre D'Orge

14/08/2011 10:19

<br /> Hummm j'adore les bricks c'est trop trop bon...Bisous...Bon Dimanche...<br /> <br /> <br />

O

oumkhalilwaadam.over-blog.com

14/08/2011 02:54

<br /> ya3tik saha hbiba , ils sont magnifique lah yhafdak w tbarkallah 3lik gros gros bisouus<br /> <br /> <br />

P

pOp la fraise!

13/08/2011 19:54

<br /> miam! la3atek saha!<br /> saha ftorek :)<br /> <br /> <br />

°

°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

13/08/2011 19:33

<br /> passe une très belle fin de journée<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />

M

Meriem

13/08/2011 17:59

<br /> Une farce qui change de la traditionnelle kefta btata tes bricks sont très belles et bien reussies. bravo<br /> <br /> ps : où te procures-tu l'huile d'argan ?<br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />

M

ManueB

13/08/2011 13:39

<br /> J'adorerais en manger, miam miammm<br /> <br /> bon ramadan !<br /> <br /> biz<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />

R

ratiba

12/08/2011 23:59

<br /> j'adore ce genre de bourak si léger merci du partage biz<br /> <br /> <br />

S

salima

12/08/2011 23:02

<br /> vraiment très bien réussis tes bricks et avec de la ricotta , miam !<br /> <br /> <br />

P

papillonmyosotis

12/08/2011 22:31

<br /> superbes bricks !<br /> <br /> <br />

B

bienvenue dans ma cuisine

12/08/2011 21:38

<br /> hummmmmm j'adore !!!!!!<br /> merci<br /> <br /> <br />

S

samia

12/08/2011 21:20

<br /> hum, j'adore, bravo pour cette belle recette et ces belles photos.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />

L

leïla

12/08/2011 20:57

<br /> hum huile d'argan et ricotta; ça devait être trop bon!!!!<br /> <br /> <br />

°

°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

12/08/2011 19:27

<br /> un pur délice<br /> <br /> Très belle fin de journée<br /> <br /> pour moi le soleil est encore présent<br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />

C

Chouya

12/08/2011 18:41

<br /> J'adore ça , c'est super bon !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle soirée ***<br /> **** A bientot ! ****<br /> ***** Chouya ! *****<br /> <br /> <br />

O

oum Elyas

12/08/2011 18:22

<br /> Salam alikoum Leila,<br /> Tout ce que j'aime, un régal c'est certain.<br /> Bisous et saha ftourkoum<br /> <br /> <br />

K

kistoutoune.over-blog.com

12/08/2011 17:23

<br /> merci pour cette magnifique recette!! ça a l'air trop trop bon!!<br /> bisous<br /> toutoune<br /> <br /> <br />

Z

ZÉPHYR

12/08/2011 16:07

<br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> ... Délice de Ramadan ! Je sens le croustillant sous la dent et le moelleux qui se répand dans le palais.<br /> <br /> <br />

L

latifa

12/08/2011 15:49

<br /> mmmmm machaelah une tres bonne recette tbarklah 3lik w ramadan karim<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

12/08/2011 15:00

<br /> encore une tuerie, cela va de soi!!!!!<br /> <br /> <br />

F

fatimato

12/08/2011 13:54

<br /> alah ya3tik assa7a yalrza laila boussa kbira<br /> <br /> <br />

R

Rima

12/08/2011 13:02

<br /> je ne connais pas le goût de l'huile d'argan, ça doit être bon.<br /> Yaatik essaha!<br /> <br /> <br />

M

Malika

12/08/2011 11:08

<br /> Très sympa tout cela. Merci. Bises.<br /> <br /> <br />

S

sana

12/08/2011 11:06

<br /> je testerai inchallah ta recette, elle ma plait bien, bisous leila et bon vendredi!!!<br /> <br /> <br />

C

CONSTANCE

12/08/2011 10:52

<br /> Superbe comme toujours !<br /> bisous ma belle.<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

12/08/2011 10:26

<br /> Hum!!!! avec l'huile d'argan!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

S

Sabrina

12/08/2011 09:41

<br /> j'aime beaucoup ça me donne faim bravo ma belle<br /> <br /> <br />

N

natt

12/08/2011 08:35

<br /> leur forme est parfaite l'huile d'argan doit donner un délicieux goût<br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br />

B

Biksuit

12/08/2011 01:27

<br /> Une belle association de saveurs.<br /> <br /> <br />

L

lesjoyauxdesherazade

12/08/2011 01:27

<br /> sérieusement ,ça a l'air pas mal,en plus j'ai un peau de ricotta et je me demandais qu'est ce que j'allais faire avec,merci pour le partage ,saha shourak<br /> <br /> <br />

B

bouchra

12/08/2011 01:20

<br /> hum je sens l'argan yatik assaha bisous<br /> <br /> <br />

A

Azura

12/08/2011 00:44

<br /> Elle est vraiment sympa cette garniture pour changer de l'ordinaire c'est vraiment top ! Merci Leïla et ramadan moubarak<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

12/08/2011 00:11

<br /> bravo, ils sont bien faits!<br /> <br /> <br />

L

llysa

12/08/2011 00:09

<br /> bravo Leila! j'adore!! merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />

A

Alberie26

12/08/2011 00:07

<br /> un délice j'adore ! bize!<br /> <br /> <br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

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