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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Top articles

  • ♥ Gaufres scandinaves

    12 septembre 2013 ( #Crêpes & Beignets )

    L' une des "pâtisseries" la plus ancienne de France... La Gaufre ! Sa réputation n'est effectivement plus à refaire, ... la gaufre est devenue l'emblème phare de nos foires mais aussi lors des goûters de mardi-gras . Ce que vous ne savez peut-être pas,...

  • Tajine de poulet à l'ananas & aux pruneaux

    07 novembre 2012 ( #Tajines )

    Un titre qui sonne un chouiya trompeur.... C omme son nom l'indique il s'agit d'un tajine, un plat donc traditionnellement réalisé dans le célébre plat marocain à couvercle conique. Or, par manque de temps, j'avoue avoir favorisé pour cette recette sucrée-salée...

  • Tchouktchouka : Une délicieuse salade chaude de poivrons et tomates

    24 juin 2009 ( #Salades & Entrées )

    La Tchaktchouka ou Tchouktchouka est un grand classique de salade chaude au Maghreb, elle est souvent servie en acompagnement d'un tajine, de brochettes de viande ou de merguez et encore plus exceptionnel avec des oeufs brouillés. Mais rien n'empêche...

  • Arancini de riz aux épinards fourrés à la mozzarella / sauce au yaourt

    14 juillet 2013 ( #Pâtes - Riz & co )

    En Italie, i ls sont généralement fourrés à la viande voire d'une base de ragoût, mais en Sicile on les veut plus fondantes et crémeuses d'où le fourrage à la mozzarella. Je vous les avait déjà présenté il y a belle lurette sur mon blog, certains les...

  • ♥ Epaule d'agneau marinée / country potatoes

    30 novembre 2012 ( #Viandes & Charcuteries )

    Ingrédients : - 1 épaule d'agneau - 2 gousses d'ail - 2 oignons moyens - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre - 1 généreux filet d'huile d'olive - 1 c.c de sel, 1 c.c de poivre, 1 c.c de gingembre, 1 c.c de cumin, 1 c.c de ras el hanout, 1 pincée...

  • Tajines de courgettes rondes et têtes d'aubergines

    07 avril 2012 ( #Tajines )

    C'est lors d'un de mes voyages au Maroc que j'ai découvert que les têtes d'aubergines se consommaient, les berbères du sud les incorporent dans leur préparation à couscous avec les légumes... le goût y est fort agréable et est assez semblable à celui...

  • Tajine de poulet Carottes - Fenouils

    12 avril 2012 ( #Tajines )

    Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 3 carottes - 1 fenouil - 2 oignons - Quelques olives - Sel, poivre, piment doux, gingembre, safran, colorant alimentaire Préparation : 1. Dans un tajine, faites revenir 1 oignon émincé dans l'huile d'olive avec le...

  • Beignets à la fleur d'Oranger (sauce chocolat aux éclats de noix)

    23 mars 2013 ( #Crêpes & Beignets )

    L es beignets représentent toute une institution au Maroc et (certainement même dans les autres pays du Maghreb) puisqu'on les trouve à chaque coin de rue et ce dès très tôt le matin pour le plus grand bonheur des gourmands. Contrairement aux beignets...

  • Premier Concours Culinaire 2010

    01 janvier 2010 ( #Jeux et concours )

    Hello hello la compagnie Je refais surface après une petite absence dûe à une série d'obstacle , mon appreil photo a fait une chute et s'est littéralement brisé vlam cassé et irreparable, bon vous me direz ce n'est pas la fin du monde ... je sais. Pour...

  • Table de Ftour version II

    26 juillet 2012 ( #SPECIAL RAMADAN )

    Coucou la compagnie ! J e vous poste une nouvelle fois une table de ftour "rupture du jeûne du mois de Ramadan"... une table toute simple et presque "sans aucune spécialité Marocaine" pour une fois (sourire)... Oeufs durs au cumin Bricks au fromage jbén...

  • Moules marinières ... Recette Bretonne mais pas que ! ^^

    19 juillet 2012 ( #Poissons & fruits de mers )

    Ingrédients : - 1 kg de moules fraîches - Thym séché (env.2 c.s) - Rondelles de citron - 2 échalottes - 2 feuilles de laurier - 2 gousses d'ail - Cumin laine (quelques graines) - Verveines sèches ( quelques feuilles) - 1 c.c de sel, 1 c.c poivre, 1 c.c...

  • Moelleux Choco - Poire aux pépites de chocolat & sa crème Anglaise

    26 juin 2009 ( #Gâteaux - & Biscuits. )

    Moi qui suis gourmande je ne pouvais pas passer à côté du superbe concours que proposait le blog Chocolat à tous les étages qui s'intitule : " Mon Meilleur Gâteau au Chocolat ." ( je ne sais pas pour vous, mais moi rien que le titre me met l'eau à la...

  • Tourte Burger au Poulet / Fromage : Saveur Moutarde au Pain d'Epice

    30 juin 2009 ( #Gratins - quiches & co )

    Aujourd'hui je partage avec vous (parce que vous le valez bien lol) cette tourte burger qui plait toujours à tout le monde. Je la réalise souvent pendant la période du Ramadan avec des garnitures différentes, ça change des quiches, tartes salées, et pizzas...

  • Pains farçis aux oignons et au Poulpe : بطبوط معمر

    05 avril 2012 ( #Pains & viennoiseries )

    Je vous propose aujourd'hui une recette de pains farçis aux oignons et au poulpe. Bien que cet animal de mer soit d'apparence assez repoussant et un peu caoutchouteux il reste néanmoins assez appétissant dans les plats en sauce, ou mijotés de petis légumes...

  • Buns Mexicains.... Arriba !!!!!

    03 septembre 2009 ( #Sandwich et Apéritif )

    Hola todos ... Salam Aleykom la compagnie ! A ujourd'hui, ce billet est consacré à de savoureux buns Mexicains à la mie exceptionnellement moelleuse et aérée. Je me suis inspirée du superbe blog de Vanille : Le Relais Gourmand que vous devez à tout prix...

  • L'Incontournable Raibi Jamila = Yop à boire

    29 juin 2009 ( #Fromages et Yaourts )

    Qui ne connait pas Raibi Jamila, je pense et même j'affirme avec certitude qu'il n'y a pas un Marocain sur terre qui ne connaisse pas le Raibi, non non c'est impossible croyez-moi ! C'est THE yaourt FRAIS par excellence que l'on trouve partout chez les...

  • * Excellent Ramadan 2009/1430 à toutes & à tous ! *

    22 août 2009 ( #SPECIAL RAMADAN )

    Je vous souhaite à toutes & à tous un excellent mois de Ramadan Que ce mois béni soit source de purification pour nos âmes et qu'il illumine nos coeur d'adoration, de générosité et de miséricorde ! Amine Hadith du jour : "Celui qui jeûne le mois de Ramadan...

  • Daurade à la sauce Hollandaise rapide et allégée

    25 avril 2012 ( #Poissons & fruits de mers )

    Je continue dans ma lancée de sauce pour accompagner mes poissons... Pour répondre aux personnes qui me demande la recette de la soupe aux choux je penserai à la vous la publier avec toutes les étapes ainsi que le programme diét à suivre pendant une semaine.......

  • Filet de colin à l'oseille et son dôme de riz citronné

    27 juin 2009 ( #Poissons & fruits de mers )

    Bonjour tout le monde, Comme je suis une vraie fan de poisson, j'ai décidé de partager avec vous mon assiette faite avec Amour ^^ comme toujours. Vous allez croire que chez moi on ne mange que des concombres et du citron hihihihiii mais ce sont mes 2...

  • Pain Pita pour chawarma (Kebab) et ses country potatoes épicés

    06 septembre 2009 ( #Sandwich et Apéritif )

    Bonjour, Salam Aleykom la compagnie Aujourd'hui je vous présente un plateau repas le tout maison evidemment. Une recette de pain pita pour sandwich et une seconde recette, celle des country potatoes aaaaaaaah ais on a vraiment rien a envier à Mc Cain...

  • Les fameaux Sfenj (Beignets Marocains)

    24 août 2009 ( #Crêpes & Beignets )

    Bonjour, As salam Aleykom la compagnie V endredi j'ai décidé de me rendre dans le 18ème arrondissement de Paris dans l'espoir de trouver de beaux et groooosss beignets marocains comme ceux de ma maman ou encore ceux que l'on trouve partout au Maroc aussi...

  • Repas Rapide : Tajine de légumes & son moelleux au chocolat

    21 juin 2009 ( #Saveurs du Maghreb )

    What's happened today ? Ahhhhhhhhhhhhhhh les Zomm' qui nous préviennent à la dernière minute pur nous dire qu'ils vont venir avec leur potes à la maison .... au secouuuuuuuuurs ça vous ai déjà arrivé ??? grrrrrrrr Quel stress avec un timing de 2h maaax...

  • Les Mséméns : Les Incontournables Crêpes Arabes

    29 août 2009 ( #Crêpes & Beignets )

    Bonjour, Salam Aleykom Il est vrai que sur mon blog niveau mséméns vous avez l'embarras du choix avec des recettes toujours aussi différentes et variées... mais j'ai décidé d'adopter définitivement une recette simple et inratable que je partage avec vous....

  • Moi aussi jme lance... ^^

    28 juin 2009 ( #Un peu de culture )

    Moi aussi je participe :) C’est tout nouveau, tout beau, tout chaud : le mag Habitat organise son premier concours ouvert à tous les blogueurs de France ! Tentez votre chance et gagnez la Rolls des blenders : le Blender Kitchenaid . Pour cela, il vous...

  • Pain de viande aux oeufs sauce Ciboulette-Basilic

    03 septembre 2009 ( #Viandes & Charcuteries )

    Bonjour, Salam Aleykom Je vous présente aujourd'hui une recette assez simple de réalisation et rapide de cuisson. Pour notre Ftour (rupture du jeûn) j'ai donc réalisé ce délicieu petit pain de viande sur son onctueuse sauce ciboultte-basilic... un régal...

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