750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Un grand classique mais tellement BON : La Quiche Lorraine

 

 

          Après le dessert facile et rapide d'hier, je vous propose une fois de plus un grand classique de la cuisine française, La Quiche Lorraine ! Elle fait de bonheur des célibataires, des étudiants mais aussi des foyers grâce à sa réelle facilité ! Idéale accompagnée d'une salade, pour vous dire j'ai mis beaucoup plus de temps a laver, relaver et essorer ma salade qu'à réaliser la quiche en elle-même! ...

 

quiche-lorraine2.jpg

 

Ingrédients

pour 4 quiches de 10 cms de diamètre

 

- 1 pâte feuilletée

- Saucisson (type cachir)

- 3 c.s de crème fraîche

- 1 c.s de persil (facultatif)

- 2 oeufs

- Sel, poivre

- Emmental rapé

 

 

Préparation : 

étapes quiche lorraine

 

1. Etaler votre pâte feuilletée sur un plan de travail puis établissez le nombre de quiches que vous désirez obtenir (ici 4 quiches). Disposez-les ensuite dans les moules chemisés de papier sulfurisés ou beurre/farine. Piquer le fond et rebords de chaque cercle feuilleté à l'aide d'une fourchette et résever au frais.

 

2. Pendant ce temps, disposez tous les ingrédients et épices dans un récipient. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un beau mélange.

 

3. Ressortir les moules de pâte feuilleté puis versez-y la préparation. Parsemer d'emmental rapé puis enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° jusqu'à parfaite cuisson et dorure, n'hésitez pas en fin de cuisson de parsemer de nouveau d'emmental rapé.

 

4. A la sortie du four, démouler puis dresser... alors facile ET rapide non ?

 

 

quiche3.jpg

 

quiche-lorraine.jpg

 

Pour recevoir mes publications directement par courrier éléctronique dès leur parution sur le blog, il vous suffit de vous inscrire à la Newsletter en cochant les deux cases du formulaire      :

 

newsletter.jpg

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
Z
bonjour je trouve vos recettes excellentes
Répondre
L
<br /> humm elles sont l'air délicieuses et bien garnies !<br />
Répondre
B
<br /> <br /> Ca c'est trop bon !!! Miam ^^ Hyper bien garnie ta quiche, croccroccroc ;) Belle soirée :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> trop appétissant!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> très belle ta quiche ! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> un délice, elle est bien belle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> <br /> J'adore ca mais je pense jamais à m'en faire car je suis la seule à aimer ca à la maison .Je t'en pique une part lol.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
I
<br /> <br /> Hola,<br /> <br /> <br /> La saison des quiches arrivent, c´est un peu comme les pizza, on peut diversifier la garniture presqu´à souhait!<br /> <br /> <br /> Besitos<br /> <br /> <br /> Ismeralda<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Ta quiche est superbe !!!! Bonnes vacances à toi ;)<br /> <br /> <br /> ❤ Bises et bonne soirée ❤<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> C'est gentil oukhty... on va en profiter pour se reposer au chaud ^^ Boussa :)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Je mange tout sur tes photos la quiche et la salade à côté lol !!<br /> <br /> <br /> miaaammm !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Gourmande Loulou ^^ Bisousss miss et bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> j'en ai jamais fait, tu me donnes envie d'essayer ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Tu riques d'en devenir accro (sourire) surtout tes enfants bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Hmm c'est trop bon la quiche lorraine ;-) !!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Karine ;) bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> un classique qui mae plait<br /> <br /> <br /> un ptit kikoo<br /> <br /> <br /> pour te souhaiter une belle fin de journée<br /> <br /> <br /> j'ai bien profité des soldes aujourd'hui (rires)<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Ti bo ma chère Sonya... pendant qu'en France on est confronté au froid toi trankilou tu fais les soldes (chanceuse !!!) BisouUUs<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> <br /> hum un classique, mais tout le monde aime !!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée, bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> C'est bien vrai ;) Bisous ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Bonsoir ma douce,<br /> <br /> <br /> Tu vois ça je sais faire, avec une salade verte, un délice.<br /> <br /> <br /> Bon week-end, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci ma chère Mousse. Prends soin de toi, bisous !!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> miamm!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Grazi, bon dimanche à toi ;)<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> j'adore!<br /> <br /> <br /> J'espère que tu passes un bon weekend, ma bise étoilée<br /> <br /> <br /> Le blog de toutoune c'est ici: http://uneviedetoutoune.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Mentale, passe un bon dimanche ;) et coucou à Toutoune ^^<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> ah oui alors tellement bon ! ça me donne drôlement envie<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci miss, gros bisous !!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Une petite surprise pour toi sur mon blog, j'espère qu'elle te plaira.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucoup oukhty, j'y repondrai avec plaisir dans la semaine ^^<br /> <br /> <br /> Boussa<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> salam aleykoum ca va ?<br /> macha Allah toujours de jolie recette par ici<br /> bisous MDP: blogdekenza<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> wa 3aleykom selem ma belle, al hamdoulilaih je vais bien et toi ? Jazak Allahu Kheyran pour tes commentaires ^^ boussa<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> un bon petit plat par ce froid ca fait du bien!!!!<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> wa 3aleykom selem oukhty, oui c'est vrai surtotu quand on est bien pressée ;) boussa<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> hum une recette qui fait toujours l'unanimité !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> C'est vrai surtout quand elle est faite avec amour ;) bon dimanche miss<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> oh oui très bon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> tout est facile pour les professionnels, et pour moi tu es une vraie pro de la cuisine. j' ai regardé l' emission de cuisine l' an dernier , je ne sais plus comment on l' appelle , je crois<br /> masterchef si je ne me trompe pas. et figure toi qu' ils avaient demandé de réaliser une quiche et beaucoup l' ont raté. justement ils ont pensé que c' etait trop facile pour qu' on le leur<br /> demande . et ils ont echoué . alors moi je te dis bravo pour ta quiche, car beaucoup ne savent pas le faire.<br /> <br /> <br /> bon week end ensoleillé <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Un plaisir de te relire ma chère Jackie, je t'ai laissé un comm tout à l'heure car comme je te l'ai dis on a du fonctionner par télépathie, je pensais à toi cet après-midi ... Merci infiniment<br /> pour tes chaleureux messages et compliments... C'est dommage pour lémission, j'aurai bien aimé pouvoir la regarder ... comme quoi on peut s'inscrire à ce genre d'emissions sans pour autant avoir<br /> fait de prestigieuses écoles d'hotellerie... bon dimanche ma belle et prens soin de toi  :) Bisous !!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Ici on adore!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Et il y a de quoi :)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> tout à fait d'accord avec toi c'est trop bon , mes petits loulou adorent , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Ils fait aussi le bonheur des petits c'est bien vrai ^^ Boussa<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> J'en salive!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Bonne dégustation ;)<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> un délice yaatik assaha à tester inchaallah bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Allahi sélmék oukhty Bouchra ! boussa<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> ...Quiche lorraine,<br /> <br /> <br /> Façon Leila,<br /> <br /> <br /> Star du jour !<br /> <br /> <br /> Un grand bravo.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci beaucou Chawki c'est très gentil !!! Bon dimanche...<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Très simple mais tellement bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci miss, passe un bon dimanche, et à très vite ;)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> un classique modulable a l infini!!bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Tu as bien raison, merci Nonna ;) bon dimanche !!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> et oui une recette classique mais tellement bonne avec unepetite salade que l.ont ne s.en lasse pas<br /> <br /> <br /> bizz et bon weed-kent<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Tu as bien raison, surtout déguster tiède... on en redemanderai à coup sûr ;) bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> waw c'est super bon, merci okheti pour le partage, bisous et bon samedi.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> De rien ma chère Sana, gros bisous !!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Hummm ça a l'air très bon, <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Egalement ;) bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> oh oui c est bon surtout avec une ptite salade!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> L'idéeal pour un dîner léger ;) Boussa ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Jolie tourte qui réchauffe<br /> <br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Catherine, bon week end ;)<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> moi je ne m'en lasse pas ;-)<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> herve<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Idem ;) bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Salam Alikoum Leila,ces quiches mes enfants on raffole ,Très bien fait !!!bisou et bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> wa 3aleykom selem oukhty, je les comprends bien et partages leurs préférences ^^ boussa !<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> un classique mais c est tellement bon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Exact ;) bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> Bonjour j'en fait souvent mon mari adore , bien simple la tienne ,moi je fait rissolet des échalote pour les rajoutés .JE vais faire ta recette , merci ma belle bizzz<br /> <br /> <br />          <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Ahh oui pas de doute ta version est bien meilleure... j'avoue avoir choisi la simplicité dûe à la fatigue... bon dimanchema chère Thérèse :)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> c'est soouvent mon plat du soir quand je n'ai pas de temps<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Je te comprends je le favorise aussi pour les dîners speed ;)<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> décidément tu es dansn les recettes favortites d'émilie elle adore la quiche lorrraine justement je lui en ai fait une hier soir<br /> <br /> <br /> bon week end bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Pour un souper et avec une salade, la quiche est toujours un bon plan !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Oui elle a le chic pour séduire tous les palais ! bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> c'est vraiqu'une bonne quiche ça régale toujours les papilles<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Prisca, bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br />  <br /> toujours 3°à 7h00 le matin et soleil la journée,tant mieux ça réchauffe la maison.<br /> bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Rien de mieux qu'un bon thé ou chocolat chaud pour se réchauffer... bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> La quiche Lorraine c'est toujours super bon, pleins de variantes pour ce plat. Merci pour ce partage.<br /> <br /> <br /> Bon week-end<br /> Bisous<br /> Pascal<br /> Aller la France dimanche à 10 heures<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Pascal !!! C'est vrai qu'à chacun sa façon de faire il en existe une multitude... bon dimanche et allez la France contre les Haka ;)<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Huuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! chahitini!! trop bon ça. Je te souhaite une très belle journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> C'est gentil oukhty, Allahi nawrék !! bon dimanche en famille ;)<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> hummm un délicieux classique!!joliment présenté!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Merci ma chère Asmali ^^ Boussa<br /> <br /> <br /> <br />
_
<br /> Mhhh ça a l'air bien bon! Je vais tester inchaAllah. Merci oukhti pour toutes ces belles recettes<br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> <br /> Ton pseudo me dit quelque chose.... ^^ en tout cas Allahi barék fik oukhty, merci de ton passage et petite trace qui me font plaisir ;)<br /> <br /> <br /> <br />