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Gratins - quiches & co

Quand une Tarte salée se prend pour une pizza Orientale...

17 Septembre 2011

Rédigé par Leila et publié depuis Overblog

Non loin de la pizza, cette tarte salée sur une base de pâte feuilletée est très simple à réaliser et surtout bien rapide avec trois éléments de garniture : Fromage, Tomate, et une délicieuse kefta à base de viande de boeuf épicée.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- Viande haché de boeuf

- 1 gros oignon

- 2 c.s de crème fraiche épaisse

- 1 c.c de moutarde à l'ancienne

- Emmental rapé

- Fromage à raclette

- 2 tomates

- Coriandre

- Huile d'olive

- 1 c.s d'origan

1. Diposez la pâte feuilleté sur une tôle ou un moule puis piquez-là à l'aide d'une fourchette sur toute sa surface.

2. Tartiner de moutarde à l'ancienne puis de crème fraiche puis réserver au réfrigirateur.

3. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé à la poêle dans de l'huile d'olive puis ajouter les boulettes de viande haché de boeuf (préalablement épicée avec du sel, poivre, gingembre, cumin, paprika, ras el hanout, piment doux).

4. Ressortir la pâte, puis déposez-y les oignons cuits, tranches de fromage à raclette, l'emmental rapé, les lamelles de tomates puis finissez par garnir de kefta (la viande hachée épicée).

5. Parsemer légérement d'origan et de coriandre avant d'enfourner environs 15 minutes à 200°. A la sortie du four, parfumer la surface d'un léger filet d'huile d'olive.

Bon dimanche !

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K

kikine41

22/09/2011 06:56

<br /> <br /> Joli et appétissant ! je t'ai taggué pour faire un petit jeu !! viens me voir et tu comprendra bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

Z

zahra

20/09/2011 11:33

<br /> <br /> ma chère leila, c'est divin passe une bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

T

therese

18/09/2011 22:58

<br /> <br /> Je pense qu c'est trés bon , merçi pour cette recette bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

salima

18/09/2011 22:56

<br /> <br /> j'adooooooooooore ! bises<br /> <br /> <br /> <br />

❤

❤ Délices de Tunis ❤

18/09/2011 21:41

<br /> <br /> J'adore ;) Bises et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

18/09/2011 20:45

<br /> <br /> eh ben quand une tarte fait ca, moi je ne dirai que huuuuuuuuuuuuuuuuum<br /> <br /> <br /> <br />

M

mentale

18/09/2011 20:30

<br /> <br /> J'espère que tu as passé un bon weekend, je te souhaite un bon début de semaine,<br /> <br /> <br /> bise étoilée du jour<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

18/09/2011 19:52

<br /> <br /> Hum, une tarte salée exquise!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée, PRici<br /> <br /> <br /> <br />

•

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

18/09/2011 19:40

<br /> <br /> je te souhaite une très belle fin de journée<br /> <br /> <br /> je sors de table<br /> <br /> <br /> j'irai faire ma sieste<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•la p'tite Créole <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

A

AMOULA

18/09/2011 19:07

<br /> <br /> tabarak alllah ma cher<br /> <br /> <br /> bit chahi<br /> <br /> <br /> sa donne tres envie de manger j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> bisouuuuuuuuuuuuuuuus<br /> <br /> <br /> <br />

A

Asmali

18/09/2011 18:46

<br /> <br /> un beau mélange... bien coloré ;-)<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

18/09/2011 18:33

<br /> <br /> et bien ça donne un truc succulent!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

18/09/2011 18:33

<br /> <br /> hum moi ca me met l'eau a la bouche bravo<br /> <br /> <br /> <br />

F

fado66

18/09/2011 17:33

<br /> <br /> c'est vraiment ce qu'il me faudrait pour ce soir LOL<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum neyla

18/09/2011 16:54

<br /> <br /> As salâm 'aleyki,<br /> <br /> <br /> ça fait un moment maintenant que je me promène sur ton blog (j'ai d'ailleurs testé pas mal de tes recettes et pas du tout déçu wa l hamduli'Llah) ! Jazâki'Llah pour ce partage.<br /> <br /> <br /> P.S : Ta tarte donne trop envie masha'Allah !!!<br /> <br /> <br /> Boussa oukhti<br /> <br /> <br /> <br />

Leila

20/09/2011 13:14

<br /> <br /> Wa 3aleykom selem oukhty, <br /> <br /> <br /> Barak Allahu Fiki je suis contente que mes réalisations te plaisent... vraiment.<br /> <br /> <br /> Merci d'avoir pris le temps de laisser tes impressions.<br /> <br /> <br /> Boussa ;)<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

18/09/2011 16:20

<br /> <br /> une tarte bien garnis qui me plait beaucoup<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Z

ZÉPHYR

18/09/2011 15:26

<br /> <br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> Pizza ou Tarte salée, qu'importe. C'est dans la saveur qu'on apprécie la chose.<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

18/09/2011 15:23

<br /> <br /> viens me voir un tag pour toi sur mon blog bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsania

18/09/2011 14:35

<br /> <br /> Ah oui trop bonne cette tarte....<br /> <br /> <br /> <br />

Leila

20/09/2011 13:13

<br /> <br /> Merci oukhty;<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon mardi ;)<br /> <br /> <br /> <br />

E

EncoreBrigitte

18/09/2011 14:12

<br /> <br /> Un véritable régal!<br /> <br /> <br /> merci;)<br /> <br /> <br /> <br />

J

Joelaindien

18/09/2011 14:01

<br /> <br /> super mélange !<br /> <br /> <br /> <br />

P

pierre

18/09/2011 13:23

<br /> <br /> parfait ça change de la pate à pain !!pierre<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yummyfood

18/09/2011 13:22

<br /> <br /> Ta tarte me fait saliver !!!<br /> <br /> <br /> J'ai faimmmmm<br /> <br /> <br /> <br />

B

barbara

18/09/2011 12:50

<br /> <br /> succulent sans hésiter ! à essayer, il y a tout ce que j'aime dedans, et avec le fromage à raclette c'est top !!!<br /> <br /> <br /> bises, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

18/09/2011 12:46

<br /> <br /> un vraie délice ma chère bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />

H

hmk

18/09/2011 12:07

<br /> <br /> merci pour la bonne recette bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

J

jiji

18/09/2011 11:42

<br /> <br /> mmmm ca doit être bien bon allah y 3tik sahha<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chrystel

18/09/2011 11:13

<br /> <br /> Et bien, elle est superbe cette tarte. J'aime beaucoup l'idée. ça doit être extra à déguster. Merci Leïla<br /> <br /> <br /> BON DIMANCHE<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />

A

armelle

18/09/2011 11:09

<br /> <br /> Merci bon dimanche à toi aussi!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

18/09/2011 11:07

<br /> <br /> un délice!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

18/09/2011 11:01

<br /> <br /> Elle fait super envie!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

18/09/2011 10:47

<br /> <br /> Miam, trop trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />

G

grazi

18/09/2011 10:42

<br /> <br /> miamm!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

18/09/2011 10:35

<br /> <br /> C'est bien garni, ça fait envie : bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />

M

ma-ger-de

18/09/2011 10:32

<br /> <br /> miam!!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie ( Franche-Comté )

18/09/2011 10:27

<br /> <br /> Un régal avec plein de bonnes choses<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon dimanche de repos<br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />

S

samia

18/09/2011 10:05

<br /> <br /> je n'ai qu'une envie c'est croquer dedans.<br /> <br /> <br /> biz,samia<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marwan

18/09/2011 09:51

<br /> <br /> Plus besoin de chercher je viens de trouver mon dîner, j'ai tout ce qu'il faut à l'exception de la raclette, je sens que je vais me régaler. bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yvon

18/09/2011 09:36

<br /> <br /> excellent dimanche, Leila et mercipour cette bonne recette<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mousse

18/09/2011 09:36

<br /> <br /> Bonjour ma douce,<br /> <br /> <br /> Elle est magnifique ta tarte.<br /> <br /> <br /> C'est un peu comme la sauce spaghetti, mais en plus il y a le fromage.<br /> <br /> <br /> C'est un délice, miam.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, bisous ma belle.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

18/09/2011 09:27

<br /> <br /> joli résultat! bravo<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mathusalem

18/09/2011 09:14

<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> tout d'abord tous mes remerciements pour votre visite et surtout pour les quelques mots que vous avez laissés comme trace de votre passage.<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup cuisiné, mais je reconnais ne pas savoir trop suivre une recette, je fais beaucoup avec les produits que je trouve, et je compose avec... Il y a longtemps je passais des<br /> photos de ce que je réalisé et puis j'ai arreté, je ne sais même plus pourquoi.<br /> <br /> <br /> Je reviendrai c'est promis, c'est un trop grans plaisir de feuilleter votre blog<br /> <br /> <br /> Alors à très bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

C

clara65

18/09/2011 08:59

<br /> <br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> J'aime bien toutes ces tartes pour dîner, avec une salade. J'en ai fait une hier soir avec du thon et des tomates.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, et bien amicalement.<br /> <br /> <br /> <br />

L

llysa

18/09/2011 08:07

<br /> <br /> coucou ma belle! très belle tarte bravo! bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

stephaniegr

18/09/2011 08:04

<br /> <br /> Bon dimanche et merci de ta visite !<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

18/09/2011 08:03

<br /> <br /> une tarte bien garnie et en plus aux saveurs orientales j'adore<br /> <br /> <br /> bon dimanche bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

Françoise

18/09/2011 07:42

<br /> <br /> Merci pour cette idée de tarte car finalement plus que la recette en elle-même ce sont des idées qui nous manquent au quotidien. On se répète souvent, des plats qui reviennent vite, encore que, à<br /> la maison, nous sommes cuisine internationale : j'habite la Réunion, ça aide.<br /> <br /> <br /> Bonne journée et à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kelly85

18/09/2011 07:39

<br /> <br /> <br /> ce fut un dimanche pluvieux , un temps d'automne.<br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Ma cabane aux Délices

18/09/2011 00:54

<br /> <br /> De très belles couleurs pour ta tarte Leila, et quel goût !!! bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

•

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

18/09/2011 00:04

<br /> <br /> c'est appétissant<br /> <br /> <br /> je te souhaite une très belle soirée et un bon dimanche<br /> <br /> <br /> j'espère que ta journée sera ensoleillée<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•la p'tite Créole <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

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