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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Tajine de poulet Carottes - Fenouils

 

 

 

tajine-de-fenouils.jpg

 

 

 

etapes-tatajints.jpg

 

 

Ingrédients :

 

- 2 cuisses de poulet

- 3 carottes

- 1 fenouil

- 2 oignons

- Quelques olives

- Sel, poivre, piment doux, gingembre, safran, colorant alimentaire

 

  

 



tajine-III.jpg

Préparation : 

  

1. Dans un tajine, faites revenir 1 oignon émincé dans l'huile d'olive avec le mélange persil/cordiandre ainsi que les épices.

 

2. Déposez- vos morceaux de volaille que vous laisserez dans un premier temps saisir, ajoutez ensuite les quartiers de fenouils ainsi que les carottes. Recouvrir d'oignons émincés que j'avais mélangés dans un mélange de sfran et huile d'olive. Pour donner davantage de goût aux légumes n'hésitez pas à les saupoudrer d'épices.

 

3. Incorporez l'équivalent d'un verre d'eau (soit environs 180 ml) d'eau au niveau des cotés surtout pas au dessus des ingrédients du tajine.

 

4. Recouvrir du couvercle conique puis laisser mitonner tranquilement sur petit feu voire sur feu moyen.  

 

tajine-de-fenouils-II.jpg 

Bonne journée ! 

 

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L
<br /> coucou Miss Leila !!<br /> <br /> <br /> comment vas-tu ?<br /> <br /> <br /> Je note ta recette car je cherchais justement comment cuisiner un bulbe de fenouil eh bien j'ai trouvé ;)<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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C
<br /> Super recette! Je la programme pour la semaine prochaine inchAllah.<br /> <br /> <br /> Oh lala! Tu fais des super présentations photos! Pas comme moi...<br />
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A
<br /> salam j'ai preparer le tajine au poulet carotte et fenouil ce weekend et que dire c'etait trop trop trooooooooooooop bon avec les bonne epiceset une bonne explication comme vous le fait on peu<br /> pas rater le plat merci<br />
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F
<br /> Je passe te faire un enorme bisou avant d'aller me glisser dans mon lit ;) Excellente nuit !<br />
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<br /> <br /> Trop mimi masha Allah, Rabi i khélék ma chère Fatima !!! Passe un doux week end oukhty.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est très appétissant, j'adore ce genre de plat.<br />
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S
<br /> hummm un régal , merci ma belle pour ce partage, bisouus<br />
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M
<br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Une recette qui surprend plus d'un et sans aucun doute délicieuse. Juste en regardant la photo on se régale. Merci du partage. Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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M
Un bon tadjine par ce temps, il a l'air bien savoureux bisou
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S
<br /> un bon plat bien savoureux!!!<br />
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F
<br /> Salam 3oualikum wa barakatou, <br /> <br /> <br /> J'espere que tu te porte bien hbiba ! Ton tajine est tout plein de couleurs, ça fait plaisir en ces temps de grisaille printanière. Ta table est superbe ! <br /> <br /> <br /> Bisous ! <br /> <br /> <br /> Prends soin de toi et de tes proches<br />
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H
<br /> ah wi cest une bonne idée avec lefenouil<br />
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O
<br /> salam alayki oukhty comment cava?<br /> <br /> <br /> <br /> je suis sincèrement désole de mon absence, j'ai eu un gros problème d'ordi suivi de petit problème de santé, de retour je viens te faire un petit coucou et voir les petite nouveauté sur ton blog,<br /> miam un super tajine plein de saveurs chokrane habiba,boussa<br /> <br /> abientot inchaAllah<br />
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C
<br /> Hummmmmmmmmmmm ce beau tajine me fait vrainent envie!! Bonne nuit.<br />
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C
<br /> très savoureux, ça donne envie!!<br />
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C
<br /> allah yaatik assaha ma chère<br />
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Z
<br /> Je cherchais,<br /> <br /> <br /> Dans la liste des ingrédients,<br /> <br /> <br /> Le safran,<br /> <br /> <br /> Une épice qui marque<br /> <br /> <br /> L'originalité de la cuisine marocaine<br /> <br /> <br /> Et son influence dans  l'ouest algérien.<br /> <br /> <br /> Bravo Leila !<br /> <br /> <br /> Authentiquement marocaine !<br />
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L
<br /> Coucou ma chère,<br /> <br /> <br /> Toujours que des bonnes choses, ta recette est vraiment splendide!!!<br />  Un grand bravo, c'est super réussi!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisou et bonne journée<br />
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L
<br /> huuuumm c'est super appétissant !! dommage que zhom je supporte pas le fenouil.<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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L
<br /> coucou ma belle<br /> <br /> <br /> comment vas tu ?*<br /> <br /> <br /> un delicieux platque j aime allah yaatik saha<br /> <br /> <br /> bonne soiree bises ma belle leila<br />
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<br /> joli plaisir pour les yeux et le palais<br /> <br /> <br /> douce fin de journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ti bo du coeur<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• <br />
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S
<br /> super ton tajine !<br />
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K
<br /> Un plat vraiment très appétissant !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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S
<br /> bravo! c'est léger comme plat.<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br />  <br />
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S
<br /> Hummm ton plat a l'air délicieux bravo ma belle!!!!<br />
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M
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L
<br /> Ce tajine est un plaisir pour les yeux, j'espère que le mien sera délicieux pour les papilles - c'st une belle façon de manger des légumes et surtout le fenouil qui est un opeu "mal aux<br /> yeux de mon mari" (lol) - Belle journée ma Belle - Gros Bisous - Marie <br />
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A
<br /> Salam ma chére j'espere que tu vas bien!!!!!!ton tajine est trés gourmand il donne envie je viens de suite gros bisous ma cherie.<br />
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B
<br /> très bon plat!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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B
<br /> Oh je me régale avec ton plat et surtout pour manger du fenouil que  je n'apprécie pas tellement, en tajine je vais l'essayer. Bises bonne journée <br />
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R
<br /> Quel régal!<br />
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N
<br /> humm je sens d'ici la bonne odeur de ton tajine<br /> <br /> <br /> j'espère que tout va bien gros bisous à 3<br />
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H
<br /> merci c'est un plat que sauf mon mari et moi les enfants n'aiment pas<br />
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F
<br /> j'en salive ...  il est pourtant tot mais j'ai toutes les odeurs dans les narines<br />
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L
<br /> je suiccombe à ce plat généreux et gourmand! bonne journée de jeudi, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
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