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Tajines

Tajine de poulet Carottes - Fenouils

12 Avril 2012

Rédigé par Leïla et publié depuis Overblog

Ingrédients :

- 2 cuisses de poulet

- 3 carottes

- 1 fenouil

- 2 oignons

- Quelques olives

- Sel, poivre, piment doux, gingembre, safran, colorant alimentaire

Préparation :

1. Dans un tajine, faites revenir 1 oignon émincé dans l'huile d'olive avec le mélange persil/cordiandre ainsi que les épices.

2. Déposez- vos morceaux de volaille que vous laisserez dans un premier temps saisir, ajoutez ensuite les quartiers de fenouils ainsi que les carottes. Recouvrir d'oignons émincés que j'avais mélangés dans un mélange de sfran et huile d'olive. Pour donner davantage de goût aux légumes n'hésitez pas à les saupoudrer d'épices.

3. Incorporez l'équivalent d'un verre d'eau (soit environs 180 ml) d'eau au niveau des cotés surtout pas au dessus des ingrédients du tajine.

4. Recouvrir du couvercle conique puis laisser mitonner tranquilement sur petit feu voire sur feu moyen.

Bonne journée !

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L

Loulou

20/06/2013 11:42

<br /> coucou Miss Leila !!<br /> <br /> <br /> comment vas-tu ?<br /> <br /> <br /> Je note ta recette car je cherchais justement comment cuisiner un bulbe de fenouil eh bien j'ai trouvé ;)<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

catherine

16/02/2013 22:31

<br /> Super recette! Je la programme pour la semaine prochaine inchAllah.<br /> <br /> <br /> Oh lala! Tu fais des super présentations photos! Pas comme moi...<br />

A

aida

15/05/2012 02:10

<br /> salam j'ai preparer le tajine au poulet carotte et fenouil ce weekend et que dire c'etait trop trop trooooooooooooop bon avec les bonne epiceset une bonne explication comme vous le fait on peu<br /> pas rater le plat merci<br />

F

fatima

18/04/2012 00:20

<br /> Je passe te faire un enorme bisou avant d'aller me glisser dans mon lit ;) Excellente nuit !<br />

Leïla

21/04/2012 01:15

<br /> <br /> Trop mimi masha Allah, Rabi i khélék ma chère Fatima !!! Passe un doux week end oukhty.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

17/04/2012 22:55

<br /> C'est très appétissant, j'adore ce genre de plat.<br />

S

silvi

17/04/2012 22:29

<br /> hummm un régal , merci ma belle pour ce partage, bisouus<br />

M

Mirinda

17/04/2012 22:17

<br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Une recette qui surprend plus d'un et sans aucun doute délicieuse. Juste en regardant la photo on se régale. Merci du partage. Belle soirée.<br /> <br /> <br /> Bises<br />

M

Matina

16/04/2012 19:39

Un bon tadjine par ce temps, il a l'air bien savoureux bisou

S

sana

16/04/2012 13:51

<br /> un bon plat bien savoureux!!!<br />

F

fatima

15/04/2012 15:50

<br /> Salam 3oualikum wa barakatou, <br /> <br /> <br /> J'espere que tu te porte bien hbiba ! Ton tajine est tout plein de couleurs, ça fait plaisir en ces temps de grisaille printanière. Ta table est superbe ! <br /> <br /> <br /> Bisous ! <br /> <br /> <br /> Prends soin de toi et de tes proches<br />

H

hanane

15/04/2012 15:33

<br /> ah wi cest une bonne idée avec lefenouil<br />

O

OumZakino

14/04/2012 19:23

<br /> salam alayki oukhty comment cava?<br /> <br /> <br /> <br /> je suis sincèrement désole de mon absence, j'ai eu un gros problème d'ordi suivi de petit problème de santé, de retour je viens te faire un petit coucou et voir les petite nouveauté sur ton blog,<br /> miam un super tajine plein de saveurs chokrane habiba,boussa<br /> <br /> abientot inchaAllah<br />

C

Culinaire Amoula

14/04/2012 01:47

<br /> Hummmmmmmmmmmm ce beau tajine me fait vrainent envie!! Bonne nuit.<br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

13/04/2012 23:07

<br /> très savoureux, ça donne envie!!<br />

C

cuisinebouchra

13/04/2012 17:09

<br /> allah yaatik assaha ma chère<br />

Z

ZEPHYR

13/04/2012 11:35

<br /> Je cherchais,<br /> <br /> <br /> Dans la liste des ingrédients,<br /> <br /> <br /> Le safran,<br /> <br /> <br /> Une épice qui marque<br /> <br /> <br /> L'originalité de la cuisine marocaine<br /> <br /> <br /> Et son influence dans l'ouest algérien.<br /> <br /> <br /> Bravo Leila !<br /> <br /> <br /> Authentiquement marocaine !<br />

L

Lalla Fatima

13/04/2012 09:37

<br /> Coucou ma chère,<br /> <br /> <br /> Toujours que des bonnes choses, ta recette est vraiment splendide!!!<br /> Un grand bravo, c'est super réussi!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisou et bonne journée<br />

L

Loulou

12/04/2012 21:36

<br /> huuuumm c'est super appétissant !! dommage que zhom je supporte pas le fenouil.<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

les délices latifa

12/04/2012 21:09

<br /> coucou ma belle<br /> <br /> <br /> comment vas tu ?*<br /> <br /> <br /> un delicieux platque j aime allah yaatik saha<br /> <br /> <br /> bonne soiree bises ma belle leila<br />

•

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

12/04/2012 20:42

<br /> joli plaisir pour les yeux et le palais<br /> <br /> <br /> douce fin de journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ti bo du coeur<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• <br />

S

stephanie

12/04/2012 20:42

<br /> super ton tajine !<br />

K

Karine D.

12/04/2012 20:14

<br /> Un plat vraiment très appétissant !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

S

sweetmam

12/04/2012 14:06

<br /> bravo! c'est léger comme plat.<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

sana

12/04/2012 14:00

<br /> Hummm ton plat a l'air délicieux bravo ma belle!!!!<br />

M

Mirinda

12/04/2012 13:46

<br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Nouveautés :<br /> <br /> <br /> CONCOURS DE LA<br /> MEILLEURE<br /> <br /> <br /> RECETTE ASIATIQUE Avril<br /> 2012 <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Clique ci-dessous pour t'inscrire<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://votrecuisineorientale.over-blog.com/<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> N'hésites pas à faire de la pub du concours sur ton blog ! <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> En envoyant également un e-mail à tes contacts : amis, familles, collègues, etc... et parlez leur du<br /> concours<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> A BIENTOT<br /> <br />

L

le-blog-de-mcbalson-palys

12/04/2012 13:36

<br /> Ce tajine est un plaisir pour les yeux, j'espère que le mien sera délicieux pour les papilles - c'st une belle façon de manger des légumes et surtout le fenouil qui est un opeu "mal aux<br /> yeux de mon mari" (lol) - Belle journée ma Belle - Gros Bisous - Marie <br />

A

Aux delices du palais

12/04/2012 13:35

<br /> Salam ma chére j'espere que tu vas bien!!!!!!ton tajine est trés gourmand il donne envie je viens de suite gros bisous ma cherie.<br />

B

bienvenue dans ma cuisine

12/04/2012 13:00

<br /> très bon plat!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

B

Bon Ap chez Mamounette

12/04/2012 12:21

<br /> Oh je me régale avec ton plat et surtout pour manger du fenouil que je n'apprécie pas tellement, en tajine je vais l'essayer. Bises bonne journée <br />

R

rosecanelle

12/04/2012 11:10

<br /> Quel régal!<br />

N

natt

12/04/2012 11:09

<br /> humm je sens d'ici la bonne odeur de ton tajine<br /> <br /> <br /> j'espère que tout va bien gros bisous à 3<br />

H

hmk

12/04/2012 09:53

<br /> merci c'est un plat que sauf mon mari et moi les enfants n'aiment pas<br />

F

Framboise44

12/04/2012 09:10

<br /> j'en salive ... il est pourtant tot mais j'ai toutes les odeurs dans les narines<br />

L

lou

12/04/2012 05:36

<br /> je suiccombe à ce plat généreux et gourmand! bonne journée de jeudi, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

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