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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Tajine de Chipolata & Merguez aux Oeufs

Coucou la compagnie, Salam Aleykom !

Tout d'abord je remercie les personnes qui continuent a participer au Concours "Quand Cuisine rime avec Tajine", ils sont vraiment tous superbes et originaux et je sais que le choix nous sera très difficile... Pour ma part, je vous présente aujourd'hui à mon tour un Tajine simple mais tellement exquis qu'on s'en lècherait les babines lol. Comme dirait une certaine amie "Ton imagination farfelue a encore frappée ^^) et oui vous vous souvenez peut-être de mon Tajine aux Merguez ... eh bien cette fois à la demande de mon mari j'ai encore laissé mon imagination s'évader... pour un Tajine à la Chipolata revisitée & Merguez le tout aux oeufs...

chipo2.jpg


                                                                                                                                                                                                            
Ingrédients :

- Chipolata (pas de quantité précise)
- Merguez (pas de quantité précise)
- 3 oeufs
- 2 gros oignons
- 2 tomates pelées
- 1/2 bouquet de persil
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 verre à thé d'eau
- Sel, poivre, gingembre, cumin, paprika
- Quelques olives vertes de chez Croc'au Frais

Préparation :

1. Commencer par vider les chipolatas des boyaux, ne gardez que la chaire puis mettez-la dans une jatte dans laquelle vous ajouterez les épices, 1 oignon émincé, 1c.s d'huile ainsi que toutes les épices avec le persil. Mélanger le tout.

2. Allumer le tajine sur fe doux, verser l'huile d'olive, les tomates pelées coupées en dés ainsi que l'oignon émincé. Bien mélanger le tout (Hummm ça sent bon !!!)

3. Extraire des petites boules de chipolata que vous disposerez dans votre tajine avec les morceaux de merguez coupés grossierement + les olives. Ajoutez l'eau puis Refermez votre tajine jusqu'à cuisson totale des viandes (la cuison est assez rapide alors gardez l'oeil ouvert).

4. Une fois le tout bien cuit, battez 3 oeufs que vous verserez délicatement sur le tajine, puis laisser mitonner quelques petites minutes... ceci jusqu'à l'apparence d'une omelette
.

chipo3.jpgchipo4.jpgchipo6.jpg
                                        
Servir chaud avec un bon pain fait maison accompagné d'un délicieux thé à la menthe... Une Pure Merveille !

chipo5.jpg
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C
<br /> j'aime bien vos gateaux au chocolat<br /> <br /> <br />
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H
<br /> il a l'air délicieux ce tajine!<br /> <br /> <br />
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H
<br /> il a l'air délicieux ce tajine!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Hyper appétissant ton tajine, très belle recette.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Salam Leila, j'espere que tu vas bien.Merci tout d'abord de ton passage, ton tajine est beau, a l'air tres gouteux. Bisous a bientot inch'allah<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Ta tajine est super et elle va plaire à mon fils!!! Je note! Bonne journée Bizz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> C'est très très appétissant!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> il est trés beau tn tajine/ j'ai mis une recette de tajine sur mon blog, avec le logo, mais je ne sais pas si il faut faire encore autre chose lol lol. peux tu m'éclairer stp???<br /> bisous et $$$$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tres beau trop bon j'adore .merci<br /> <br /> <br />
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O
<br /> humm magnifique tajine et très appetissant en plus.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> magnifique ton tajine!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum délicieux et bonne chance au concours<br /> <br /> <br />
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F
<br /> wwwwwwwwwwwawwwwwwwww<br /> j'adore les tagine, j'aimerai bien que tu m'invites pour en manger un<br /> biz feloucette<br /> <br /> <br />
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D
<br /> salut leila, super ton tajine<br /> bisous et $$<br /> <br /> <br />
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B
<br /> un délice et super appétissant<br /> bonne soir€€<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> un tagine prêt à gagner je n'en doute pas<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça a l'air délicieux, ce soir j'ai fait un peu le même avec des boulettes de viandes!!! bises<br /> <br /> <br />
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I
<br /> c'est très original et ca m'a l'air super bon ! bises !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> rolalaaaaaa! qu'il a l'air trop bon ce tajine !<br /> j'ai faim !<br /> <br /> <br />
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H
<br /> ce tajine m'a l' air succulent !! C$$Cbise<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonsoir Leila,<br /> Un bon tajine avec ce froid ça réchauffe bien.<br /> Merci pour cette bonne recette.<br /> Bonne soirée<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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A
<br /> cette tajine doit etre terrible<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonsoir Leila un bon tajine ressemblant en regardant les photos au tajine souiri masha Allah bisous et bonne continuation<br /> <br /> <br />
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F
<br /> j adore ton tajine lah i3tike saha<br /> <br /> <br />
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V
<br /> je découvre cette recette avec des oeufs … bien<br /> Bizes , bonne soirée et bon concours, je viendrais voir les superbes tajines<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Superbe tajine très tentant !!! Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ton joli tajine me fait saliver... !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ça ma l'air super bon dommage je n'ais pas le meme tagine en pierre de terre le gout est bien meilleur à @+ ;-)<br /> <br /> <br />
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E
<br /> f a b u l e u x cette recette !!<br /> <br /> quelle belle idée. bravo et je note<br /> <br /> belle soir€€ et ravie de te connaitre<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Mmm!! Je pense sérieusement à me procurer une Tajine;) Quelle fabuleuse recette:)) xxx<br /> <br /> <br />
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T
<br /> totale découverte !<br /> <br /> <br />
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F
<br /> oups il fallait lire "beau voyage" lol<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Quel voyage beau sur ce blog !<br /> Un véritable dépaysement de te lire et de savourer ces recettes<br /> <br /> <br />
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M
<br /> humm super idée de tajine<br /> brav oo mashallah<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
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M
<br /> très beau tajine , ça a l'air très délicieux<br /> bisou $$$$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bonsoir,<br /> j'adore ta recette et celle-là a l'air succulente.<br /> Bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Très jolie tajine!<br /> Merci pour le partage<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un tres bon tajine bravo c est bien originale, enfaite j'ai un autre tajine que j'ai publié il est de ma soeur ,il est sur mon blog tu peus faire un coup d'oeil.bisou et bonne journee<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Mais qu'est ce que c'est beau !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> il fait vraiment très envie ce tajine avec des oeufs c'est original !<br /> bisous<br /> aurél<br /> <br /> <br />
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K
<br /> hummm ça a l'air trop bon ce tagine!!!! bon courage pour le concours!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je passe pour te faire un petit coucou<br /> et te souhaiter aussi un bon début de la semaine<br /> et surtout te remercier pour ce délicieux partage<br /> Bisou et @+<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ton tadjine me donne faim ,il est super bon.Bisous +$$<br /> <br /> <br />
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N
<br /> ton imagination a fait des merveilles<br /> bonne journée et encore merci pour paupau<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> trés beau tajine. bravo<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un tres bon tajine machallah<br /> merci pour le partageet 1000 bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> tres originale ce tajine bravo,bonne soiree$$$<br /> <br /> <br />
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F
<br /> ouh là! très appétissant ton tajine, bravo.<br /> 1001 bisoux.<br /> <br /> <br />
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