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SPECIAL RAMADAN

Table de Ramadan / ftour version III

28 Juillet 2012

Rédigé par Leïla et publié depuis Overblog

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Ramadan moubarak

Je laisse place aujourd'hui à de nouveaux mets réalisés pour la ruptûre du jeûne vraiment rien de bien compliqué.... Ici pour éviter d'avoir plusieurs choses sur la table de façon un peu foulli, j'ai disposé le tout au milieu afin de facilité le service de chacun...

A la maison (et comme chez beaucoup de Marocains et peut être dans d'autres origines... me direz-vous ^^) la rupture du jeûne se fait "bien souvent" en trois étapes. Dans un premier temps il s'agit de répondre aux besoins du corps sans se "goinfrer" juste de façon raisonnable afin d'assouvir sa faim et sa soif, chacun picore donc à sa guise ce qui lui fait envie..... En deuxième lieu nous passons à la dégustation du thé à la menthe / Lait / café et quelques douceurs telles que Slilou (zaméta) , Chebakiya ou encore mséméns (crêpe arabe). Puis au final après l'ultime prière de la journée (Salat El Isha) le plat principal y est présenté.... ça peut paraître beaucoup mais sachant que tout est consommé a proportion raisonnable et un labs de temps non négligeable ça ne l'est finalement pas...

Ce soir-là il s'agissait d'une table de ftour pour 4 personnes :

Les recettes en bref :

Cigares aux fruits de mers, vermicelles chinois et champignons noirs.

Taboulé Libanais au Boulgour (tomates, concombres, persil, sel, poivre, jus d'un citron, huile d'olive). A défaut d'avoir du Boulgour, utilisez de la semoule de couscous qui fera parfaitement l'affaire. Au lieu de dresser ma salade dans un saladier ou une assiette j'ai utilisé un petit verre/verrine pour obtenir la forme voulue (plus originale).

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Ailes de poulet pannées "Crunchy"

Fondants au chocolat (j'ai fais la même recette que mes coulants au chocolat ICI seul le temps de cuisson était différent. Au lieu de 10 minutes, j'ai ajouté 3 minutes de plus pour obtenir un coeur vraiment fondant). Une préparation de 5 minutes pour une cuisson de 13 minutes le top non ?

Après la dernière prière de la journée (salat el isha)

Tajine de veau aux oignons et raisins secs

Pour jeter un oeil sur toutes les pâtisseries Orientales ainsi que des incontournables du Ramadan et Aïd cliquez ICI

Pour vous rendre dans la rubrique RAMADAN c'est ICI

Je profite de cet article pour faire un clin d'oeil à l'association musulmane Au Coeur De La Précarité... Des bénévols qui font un travail grandiose auprès des plus démunis (et ce, qu'importe leurs origines, leurs religions ou leurs situations)...... je vous en dirai plus au moment voulu mais rien ne vous empêche en attendant de faire un tour sur le site et blog afin d'en savoir un peu plus sur les interventions et visionner les vidéos tournées lors de maraudes solidaires...

A bientôt :)

Saveurs d'Ailleurs vous souhaite un excellent mois de Ramadan... * * * Ramadan Moubarak Said * * *

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Table de Ftour version II

Papillotte de saumon aux légumes

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Y

Yousra

04/08/2012 01:12

<br /> tres jolie table ça l'envie de manger<br /> <br /> <br /> Ramadan karim :)<br /> <br /> <br /> <br />

L

lynda

02/08/2012 00:27

<br /> Salem yatik el saha pour cette table magique du ramadan bravo et merci du partage<br />

C

CuisineStyle

01/08/2012 10:59

<br /> Une très belle table, bsahetkoum et saha ramdankoum.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br />

G

Gourmandine 47

31/07/2012 22:43

<br /> Ta table est magnifique !!! Que de bonnes choses ! tout me fait envie Merci pour ce beau partage !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />

M

martine

31/07/2012 19:45

<br /> Beaucoup de travail pour la préparation de tous ces plats, bravo. J'ai un petit faible pour certains desserts. A bientôt.<br />

M

marianne

31/07/2012 09:53

<br /> salamoualayki ma belle ta table et superbe!!!! mach'Allah sa donne grave envie! je visite souvent ton blog etje ne m en lasse pas continue à nous faire plaisir avec tes bonnes recettes à bientôt<br /> inch'Allah<br />

M

Mimine

30/07/2012 18:50

<br /> Superbe table comme toujours ma belle leîle alalalala qu'est ce que je kife le tajine de veau jouwaatini tu m'a donné faim ^^ merci pour ce beau partage, ici il fait très chaud je suis dans le<br /> sud alors je te dis pas y'a pas un brin d'air.<br /> <br /> <br /> Bisous ma douce.<br />

B

barbara

30/07/2012 12:52

<br /> mmmhhhh des ailes de poulet !!!<br />

B

boubou

30/07/2012 09:43

<br /> C'est une bien jolie table leila!<br />

L

Laetitia (Khadija)

30/07/2012 02:16

<br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Je me suis converti il y a peu de temps et voilà mon premier ramadan, je savais que le jeûne était difficile mais j'étais loin d'imaginer ce qu'était la souffrance que pouvait ressentir une<br /> personne qui vit dans la faim. El Hamdouleh la religion m'a beaucoup apporté même si malheureusement je ne connais pas encore de soeurs bien que j'habite en région parisienne, le contact est<br /> assez difficile on va dire quand on est timide et surtout reconvertie. j'ai vu que vous étiez en région parisienne et vous me paraissez très sympatique. J'aimerai beaucoup vous connaitre<br /> davantage, vos recettes sont vraiment superbes et je n'ai jamais raté une seule de vos recettes, votre blog est une référence pour moi, surtout en cette période de ftour ou je lutte à trouver de<br /> bonnes recettes originales pour mon mari et mes 2 enfants. Je vous laisse mes coordonnées, j'éspère que vous me répondrez inchallah.<br /> <br /> <br /> Khadija (Laetitia) maman de Adam et Souleymane.<br /> <br /> <br /> salam aleikom<br />

Leïla

30/07/2012 22:45

<br /> <br /> Bonsoir, Salam aleykom Laetitia / Khadija, <br /> <br /> <br /> Je vous remercie pour vos commentaires et gentils encouragements.<br /> <br /> <br /> Masha Allah....<br /> <br /> <br /> J'habite effectivement en région parisienne non loin d'Evry, je vous en dis davantage par mail... ;) Merci encore.<br /> <br /> <br /> A bientôt, salam aleykom.<br /> <br /> <br /> <br />

A

aux-delices-de-lili

30/07/2012 01:46

<br /> ohhhhh quel belle table! yatikessaha bisous.<br />

L

Loulou

29/07/2012 21:34

<br /> tous tes jolis mets me font saliver !!<br /> <br /> <br /> merci pour le partage ma chère Leila !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

´

´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`*

29/07/2012 20:18

<br /> tu me fais saliver<br /> <br /> <br /> normal, je suis gourmande (rires)<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br />

J

jenna

29/07/2012 18:30

<br /> très jolie table!!<br />

I

Imane

29/07/2012 18:12

<br /> Salam alikoum Leila<br /> <br /> <br /> Que des delices ! Tbarkellah alik<br /> <br /> <br /> Sahha ftourkoum<br />

M

maryseetcocotte

29/07/2012 18:02

<br /> si tous les soirs tu prépares des tables comme celle là ...j'arrive !!<br />

C

Culinaire AMOULA

29/07/2012 16:00

<br /> Une tès belle table! Machaalah 3lik Lah yaatik saha! Bizzzzzzz.... <br />

S

sana

29/07/2012 14:50

<br /> Bon c'est quand que tu m'invites car j'en peux plus de saliver devant tes photos lol!!! saha ftourek ma belle!!!!<br />

O

OumZakino

29/07/2012 11:35

<br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> hummm tout cela donne tres envieeeeeeeeeeeee<br /> <br /> <br /> machaAllah bsahtkom<br /> <br /> <br /> bossa<br />

B

bienvenue dans ma cuisine

29/07/2012 09:22

<br /> très jolie table!!!!<br />

S

SUNSHINE

29/07/2012 07:53

<br /> coucou leila,une table bien garnie lah yatiik saha, <br /> <br /> <br /> bisous et à bientot inchallah<br /> <br /> <br /> farah<br />

L

LOU

29/07/2012 06:10

<br /> une table bien copieuse ou tout semble délicieux! Je te souhaite une belle journée de dimanche, bises lou<br />

J

Jamila(Tach59)

29/07/2012 01:31

<br /> MashaAllah très belle table!<br /> <br /> <br /> Bssha ou rraha ;)<br /> <br /> <br /> Bisous oukhti.<br />

M

montpellier34

29/07/2012 01:28

<br /> tres belle table machaelah , lah ye3tik sahha okhti et ramadan karim :) <br />

M

Mirinda

29/07/2012 01:24

<br /> Salam<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup ta recette et comme toujours tes photos me font saliver.<br /> <br /> <br /> Bon courage par cette chaleur !<br /> <br /> <br /> Bisou.<br />

M

mes inspirations culinaires

29/07/2012 01:13

<br /> Salem Leila !1<br /> <br /> <br /> j'ai de plus en plus envie de venir chez toi passer le ramadhan dis donc comme c bien decore allah ibarek !!<br /> <br /> <br /> bizz et saha ftourek<br />

C

chhiwate fassiya

29/07/2012 00:42

<br /> yummmmmmmmmmmmmmmyyyyyyyyyyyy<br /> <br /> <br /> une très belle table<br />

N

Najet

29/07/2012 00:40

<br /> Très belle table !!! des plats délicieux les uns plus que les autres !!!<br /> <br /> <br /> Bsahtkoum<br />

Leïla

29/07/2012 00:48

<br /> <br /> Allahi barék fik Najet ^^ Merci beaucoup ! Mabrouk Ramadan ;)<br /> <br /> <br /> <br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

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