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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Table de Ramadan / ftour version III

  .

 

Ramadan moubarak

 

 

 

Je laisse place aujourd'hui à de nouveaux mets réalisés pour la ruptûre du jeûne vraiment rien de bien compliqué.... Ici pour éviter d'avoir plusieurs choses sur la table de façon un peu foulli, j'ai disposé le tout au milieu afin de facilité le service de chacun...

 

A la maison (et comme chez beaucoup de Marocains et peut être dans d'autres origines... me direz-vous ^^) la rupture du jeûne se fait "bien souvent" en trois étapes. Dans un premier temps il s'agit de répondre aux besoins du corps sans se "goinfrer" juste de façon raisonnable afin d'assouvir sa faim et sa soif, chacun picore donc à sa guise ce qui lui fait envie..... En deuxième lieu nous passons à la dégustation du thé à la menthe / Lait / café et quelques douceurs telles que Slilou (zaméta) , Chebakiya ou encore mséméns (crêpe arabe). Puis au final après l'ultime prière de la journée (Salat El Isha) le plat principal y est présenté.... ça peut paraître beaucoup mais sachant que tout est consommé a proportion raisonnable et un labs de temps non négligeable ça ne l'est finalement pas... 

 

 

 

Ce soir-là il s'agissait d'une table de ftour pour 4 personnes :

 

ftour-joumou3a-III.jpg

 

 

ftour-joumou31-IV.jpg

 

 

ftour-joumou3a-II.jpg

 

 

3four-joumou3a.jpg

 

 

 

 

Les recettes en bref

 

ptits-sales.jpg

 

 

Cigares aux fruits de mers, vermicelles chinois et champignons noirs.

 

cigares-aux-fruis-de-mers.jpg

 

 

Taboulé Libanais au Boulgour (tomates, concombres, persil, sel, poivre, jus d'un citron, huile d'olive). A défaut d'avoir du Boulgour, utilisez de la semoule de couscous qui fera parfaitement l'affaire. Au lieu de dresser ma salade dans un saladier ou une assiette j'ai utilisé un petit verre/verrine pour obtenir la forme voulue (plus originale).

 

taboule-libanais.jpg

 

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Ailes de poulet pannées "Crunchy"

ailes-de-chicken.jpg

 

 

 

Fondants au chocolat (j'ai fais la même recette que mes coulants au chocolat ICI seul le temps de cuisson était différent. Au lieu de 10 minutes, j'ai ajouté 3 minutes de plus pour obtenir un coeur vraiment fondant). Une préparation de 5 minutes pour une cuisson de 13 minutes le top non ?

 

fondants.jpg

 

 

 

Après la dernière prière de la journée (salat el isha)

Tajine de veau aux oignons et raisins secs

 

tajine.jpg

 

 

 Pour jeter un oeil sur toutes les pâtisseries Orientales ainsi que des incontournables du Ramadan et Aïd cliquez ICI

 

 Pour vous rendre dans la rubrique RAMADAN c'est ICI

 

 

Je profite de cet article pour faire un clin d'oeil à l'association musulmane Au Coeur De La Précarité... Des bénévols qui font un travail grandiose auprès des plus démunis (et ce, qu'importe leurs origines, leurs religions ou leurs situations)...... je vous en dirai plus au moment voulu mais rien ne vous empêche en attendant de faire un tour sur le site et blog afin d'en savoir un peu plus sur les interventions et visionner les vidéos tournées lors de maraudes solidaires... 

 

  

 

 

A bientôt :)

 

 

 

Saveurs d'Ailleurs vous souhaite un excellent mois de Ramadan... * * * Ramadan Moubarak Said * * * 

 

 

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Y

tres jolie table ça l'envie de manger


Ramadan karim :)


 
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L

Salem yatik el saha pour cette table magique du ramadan bravo et merci du partage
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C

Une très belle table, bsahetkoum et saha ramdankoum.


Carmen.
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G

Ta table est magnifique !!! Que de bonnes choses ! tout me fait envie  Merci pour ce beau partage !


Bonne soirée
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M

Beaucoup de travail pour la préparation de tous ces plats, bravo. J'ai un petit faible pour certains desserts. A bientôt.
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M

salamoualayki ma belle ta table et superbe!!!! mach'Allah sa donne grave envie! je visite souvent ton blog etje ne m en lasse pas continue à nous faire plaisir avec tes bonnes recettes à bientôt
inch'Allah
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M

Superbe table comme toujours ma belle leîle alalalala qu'est ce que je kife le tajine de veau jouwaatini tu m'a donné faim ^^ merci pour ce beau partage, ici il fait très chaud je suis dans le
sud alors je te dis pas y'a pas un brin d'air.


Bisous ma douce.
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B

mmmhhhh des ailes de poulet !!!
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B

C'est une bien jolie table leila!
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L

Bonsoir,


Je me suis converti il y a peu de temps et voilà mon premier ramadan, je savais que le jeûne était difficile mais j'étais loin d'imaginer ce qu'était la souffrance que pouvait ressentir une
personne qui vit dans la faim. El Hamdouleh la religion m'a beaucoup apporté même si malheureusement je ne connais pas encore de soeurs bien que j'habite en région parisienne, le contact est
assez difficile on va dire quand on est timide et surtout reconvertie. j'ai vu que vous étiez en région parisienne et vous me  paraissez très sympatique. J'aimerai beaucoup vous connaitre
davantage, vos recettes sont vraiment superbes et je n'ai jamais raté une seule de vos recettes, votre blog est une référence pour moi, surtout en cette période de ftour ou je lutte à trouver de
bonnes recettes originales pour mon mari et mes 2 enfants. Je vous laisse mes coordonnées, j'éspère que vous me répondrez inchallah.


Khadija (Laetitia) maman de Adam et Souleymane.


salam aleikom
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Bonsoir, Salam aleykom Laetitia / Khadija, 


Je vous remercie pour vos commentaires et gentils encouragements.


Masha Allah....


J'habite effectivement en région parisienne non loin d'Evry, je vous en dis davantage par mail... ;) Merci encore.


A bientôt, salam aleykom.



A

ohhhhh quel belle table! yatikessaha bisous.
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L

tous tes jolis mets me font saliver !!


merci pour le partage ma chère Leila !!


bisous
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´

tu me fais saliver


normal, je suis gourmande (rires)


ti bo



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J

très jolie table!!
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I

Salam alikoum Leila


Que des delices ! Tbarkellah alik


Sahha ftourkoum
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M

si tous les soirs tu prépares des tables comme celle là ...j'arrive !!
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C

Une tès belle table! Machaalah 3lik Lah yaatik saha! Bizzzzzzz.... 
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S

Bon c'est quand que tu m'invites car j'en peux plus de saliver devant tes photos lol!!! saha ftourek ma belle!!!!
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O

salam alayki


hummm tout cela donne tres envieeeeeeeeeeeee


machaAllah bsahtkom


bossa
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B

très jolie table!!!!
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S

coucou leila,une table bien garnie lah yatiik saha, 


bisous et à bientot inchallah


farah
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L

une table bien copieuse ou tout semble délicieux! Je te souhaite une belle journée de dimanche, bises lou
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J

MashaAllah très belle table!


Bssha ou rraha ;)


Bisous oukhti.
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M

tres belle table machaelah , lah ye3tik sahha okhti et ramadan karim :) 
Répondre
M

Salam


J'aime beaucoup ta recette et comme toujours tes photos me font saliver.


Bon courage par cette chaleur !


Bisou.
Répondre
M

Salem Leila !1


j'ai de plus en plus envie de venir chez toi passer le ramadhan dis donc comme c bien decore allah ibarek !!


bizz et saha ftourek
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C

yummmmmmmmmmmmmmmyyyyyyyyyyyy


une très belle table
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N

Très belle table !!! des plats délicieux les uns plus que les autres !!!


Bsahtkoum
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Allahi barék fik Najet ^^ Merci beaucoup ! Mabrouk Ramadan ;)