750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Mousses & Crèmes dessert

Riz au lait à la vanille (recette de Cyril Lignac)

16 Mars 2011

Rédigé par Leila et publié depuis Overblog

Salam, Bonjour !

Ce billet consacré aujourd'hui à un dessert laitier, provient de la recette originale deu chef Cyril Lignac. C'est un dessert que j'aime beaucoup, bien qu'il soit facilement trouvable dans le commerce, le problème est que les riz au lait contiennent pratiquement tous du E471 (même La L***). Alors j'ai décidé pour le coup de réaliser la recette du Chef pour changer de la mienne, le résultat fut largement apprécié. On retrouvait là toute l'onctuosité et le côté crémeux du dessert ... le tout délicieusement parfumé à la vanille : que du bonheur !

Ingrédients :

75 gr de riz rond spécial dessert (j'ai utilisé du riz long)

500 ml de lait entier
250 ml de crème liquide
75g de sucre semoule
1 pincée de cannelle
1 gousse de vanille

1. Dans une casserole sur feu vif, faire bouillir le lait entier, la crème, le sucre, la cannelle et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.

2. Verser ensuite le riz et laissez-le cuire sur feu doux. Couvrir le tout et laisser cuire 40 minutes.

3. Disposer la préparation dans des ramequins, verrines ou tout autre récipient, de votre choix avant de placer vos petits rdesserts au frais. (Rien ne vous empêche de le déguster ainsi, mais il est bien meilleur une fois tiédi voire totalement frais).

A bientôt :)

Partager cet article

Repost0

Cake aux Epinards - Raclette au doux parfum de Pain d'épices

Cheesecake à l'orange : INRATABLE !

Commenter cet article

H

hanane912

27/09/2011 14:10

<br /> <br /> hum j'aime trop ca . A mon avis je vais éssayer<br /> <br /> <br /> <br />

T

therese

23/09/2011 16:03

<br /> <br /> Bonjour c'est a peut prés ma recette , sauf que moi je ne rajoute pas de creme fraiche , est prend du speciale desser, je vais le faire de cette façon ; bisous de sologne<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

Marialisa

24/03/2011 18:10

<br /> Super cette recette gourmande ! merci ^^<br /> <br /> <br />

A

Ambbre

21/03/2011 12:55

<br /> Salam habiba je passe te souhaiter une bonne journée et bon début de semaine<br /> gros bisous<br /> ton amie Ambbre<br /> <br /> <br />

H

Houria

20/03/2011 00:00

<br /> Oui j'aime bien aussi les recettes de Cyril, ça m'a l'air délicieux Barak Allah O'fiky pour le partage.<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />

O

oumotalal

20/03/2011 00:00

<br /> Huuuuuuuuuuuuuum!!! ça doit être trop bon ça, bassaha wa raha 3likoum.<br /> <br /> <br />

O

oumifirdaws

19/03/2011 23:35

<br /> en général tout le monde aime ça...et pour cause c'est excellent merci du partage gros bisous<br /> <br /> <br />

O

oumifirdaws

19/03/2011 23:34

<br /> franchement ça a l'ar top!!bravo pour ce dessert a tomber et en plus s'il est inratable!!bisous<br /> <br /> <br />

O

oum ismail

19/03/2011 23:09

<br /> mmmm il a l'air délicieux!<br /> <br /> <br />

S

silvi (la popotte de silvi)

19/03/2011 14:55

<br /> hummm il a l'air delicieux , bravo , tres joli blog<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

A

Air Délices - Safya

19/03/2011 04:00

<br /> Waa la photo est trèèèès appétissante ca a l'air d'un pur delice!<br /> <br /> <br />

M

mariellen

19/03/2011 01:07

<br /> tu excites ma gourmandise avec ton délicieux riz au lait et son chocolat, miammm, bisous, mariellen<br /> <br /> <br />

N

Nadji

18/03/2011 22:18

<br /> Mon dessert préféré.<br /> J'adore.<br /> A très bientôt.<br /> <br /> <br />

R

RATIBA

18/03/2011 22:01

<br /> toute les recettes de ceryl lignac sont les bienvenue , et tas creme<br /> au riz est a tomber franchement en dirait celle de la laitièrre je garde tas recette merci du partage bisous<br /> <br /> <br />

S

souad

18/03/2011 21:53

<br /> jaime bcp le riz merci pr ta version et *<br /> <br /> <br />

M

missgourmande

18/03/2011 21:08

<br /> j'y plonge tout de suite ma cuillère!!<br /> bon WE bizzz<br /> <br /> <br />

M

Méli

18/03/2011 20:21

<br /> J'aime beaucoup ce genre de douceur. Bon week-end!<br /> <br /> <br />

O

OMVM - recettespreferees

18/03/2011 20:21

<br /> hum.. qu'il a l'air bon *<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

18/03/2011 19:57

<br /> Hmm j'adore le riz au lait!! Miam!!<br /> <br /> <br />

S

sana

18/03/2011 19:42

<br /> hummm il al'air bien crémeux!!!<br /> <br /> <br />

O

oumkhalilwaadam.over-blog.com

18/03/2011 19:34

<br /> ahlaaan ma chére leila<br /> allah ya3tik saha hbiba , un dessert trés trés bon et ta présentation katftah nafs machallah 3lik leila w tbarllah 3li gros gros bisouuuus.<br /> exellente soirée<br /> <br /> <br />

M

Maelys

18/03/2011 18:08

<br /> J'adore le riz au lait, le tien me plait bien .<br /> Merci<br /> <br /> <br />

M

Ma cabane aux Délices

18/03/2011 16:35

<br /> Il doit être bien délicieux je me laisserai bien tenter : Merci Leila, et bon week end,<br /> <br /> <br />

F

Flower63

18/03/2011 16:33

<br /> Un dessert que j'aime et ta présentation me donne envie d'en refaire, bravo !!!<br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

18/03/2011 10:56

<br /> Hummm que ça a l'air bon !! miam !! joliment présenté !! Gros bisous et bon vendredi a toi !!!<br /> <br /> <br />

M

Mousse

18/03/2011 10:45

<br /> Bonjour ma douce,<br /> Un classique qui plait toujours.<br /> Tu l'as bien réussis, j'en mangerais...<br /> Bonne journée, bisous<br /> <br /> <br />

N

nancy

18/03/2011 10:06

<br /> huuuuuum ça sent bonnnnnnnn<br /> <br /> <br />

M

ma-ger-de

18/03/2011 09:40

<br /> rho moi je suis folle de riz au lait!!!<br /> <br /> <br />

J

Joséphine

18/03/2011 09:38

<br /> Ici aussi on adore le riz. Donc en dessert, certainement !<br /> Amitiés + clic de la Colline.<br /> <br /> <br />

R

RANOUZA

18/03/2011 08:34

<br /> MIam un dessert simple et délicieux.. cremeux a souhait, moi je dis oui j'en veux!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

M

Miss Miamm

18/03/2011 07:42

<br /> Oh lalala, il a l'air délicieux mecheAllah !!! Je n'en ai jamais fait mais je me régale tout le temps de celui de ma maman !!<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />

L

lilousine

17/03/2011 23:43

<br /> il est super crémeux, je note la recette pour la faire!!!!<br /> bisoussss<br /> <br /> <br />

N

Nadege M.

17/03/2011 23:32

<br /> Bsr Leila. J'espère que tu te portes bien.<br /> Je passe te souhaiter un bon vendredi et un très bon Week-end!<br /> <br /> Pour ma newsletter, envoie moi le mail que tu as reçu<br /> <br /> <br />

A

AMELIE

17/03/2011 23:20

<br /> Il est super crémeux et bien appétissant !<br /> Bonne nuit !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

C

charoufa

17/03/2011 22:50

<br /> il est parfait ce riz au lait<br /> bises charoufa<br /> <br /> <br />

F

fatima

17/03/2011 22:20

<br /> bonsoir Leila, ça doit être un délice, je suis une très grande fan des dessert, gros bisous et douce nuit*<br /> <br /> <br />

S

sanaa

17/03/2011 20:55

<br /> je te félicite ma chère leila pour cette belle réalisation, bravo. bisous et bonne soirée.<br /> <br /> <br />

L

llysa

17/03/2011 20:50

<br /> bravo eil! un dessert surement très bon , il est bien crémeux!! merci pour le partage bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />

S

SUNSHINE

17/03/2011 19:13

<br /> ça j'aime troooooooop,tout de suite au favoris ta recette,<br /> bisous* et merci de ce délicieux partage.<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

17/03/2011 18:59

<br /> des photos très appétissantes, merci<br /> <br /> <br />

S

sandra

17/03/2011 16:17

<br /> un dessert comme le tien j'en veux tous les jours!<br /> <br /> <br />

•

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972

17/03/2011 15:56

<br /> c'est une recette délicieuse<br /> gros bisous<br /> <br /> ¸.•♥•.¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸.•♥•.¸<br /> <br /> <br />

O

oum yasmine

17/03/2011 13:12

<br /> un vrai delice masha allah tbarkallah alik ourthi<br /> <br /> <br />

S

Sabrina

17/03/2011 10:14

<br /> Le bon riz au lait fort appétissant, je note ta recette qui me plait beaucoup!! gros bisous ma belle bonne journée<br /> <br /> <br />

Z

ZÉPHYR

17/03/2011 10:01

<br /> Bonjour Leïla,<br /> <br /> Beaucoup de ressemblance avec notre STLAJ(mhalbi).<br /> <br /> Merci pour le partage.<br /> <br /> <br />

B

bouchra

17/03/2011 09:30

<br /> un délice que mes enfants aiment bcp merci ma chère bisous<br /> <br /> <br />

C

Catherine

17/03/2011 08:57

<br /> Il est superbe....je me demande si tu vas pas me réconcilier avec le riz au lait ;))<br /> <br /> <br />

L

linaryan

17/03/2011 08:36

<br /> il a l'air super crémeux Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br />

N

natt

17/03/2011 08:33

<br /> humm bien crémeux j'adore<br /> j'espère que vous allez bien tous les 3<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />

G

grazi

17/03/2011 07:42

<br /> miammm!!!<br /> <br /> <br />

Leila

19/03/2011 13:20

<br /> <br /> Merci à toi Grazi !<br /> <br /> <br /> <br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog