750 grammes
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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

* Quesadilla Kefta Fromage *

Hello Hello la compagnie !

       Aujourd'hui je continue mon escapade dans la péninsule Ibérique en laissant place à la fameuse "Quesadilla Española".... mais revisitée puisqu'il ne s'agit pas de la  recette traditionnelle. A l'époque cette dernière était exclusivement réalisée avec une base de fromage "Queso".  Au fur et à mesure des décénies, certaines régions d'Amérique Latine avaient décidés de l'élaborer avec davantage de produits. On l'a retrouve sous différentes variantes ( bien souvent avec du poulet ou de la viande de boeuf).

quesadilla3-copie-1.jpg

Ingrédients :

- 2 tortillas
- Viande de boeuf haché (soit l'équivalent d'1 steak)
- Tranches d'emmental + fromage fondu type Cheddar (ou autre)
- 1 oignon blanc
- 1 noix de beurre
- 1 Filet d'Huile d'Olive
- 1 cc de moutarde au raifort d'Alélor
- 1cc de fromage Fines Herbes ( optionnel)
- Sel, poivre, curry, piment de Cayenne, basilic, herbes de provence


quesadilla2.jpg
                     
                                                                                                                                                                                                  
quesadilla4-copie-11.  Placez la première tortilla sur votre plan de travail puis tartinez-la de moutarde avant d'y déposer les tranches d'emmental. Il est important de ne pas encombrer les bords afin d'éviter les débordement sde fromage après la cuisson.

2. Dans une poele beurée faites revenir vos oignons émincés en y ajoutant les épices ainsi que le basilic seché. Ajoutez à cela votre viande de boeuf haché. et laisser mitonner jusqu'à complète cuisson.

3. Déposez le mélange sur  votre tortilla puis ajoutez le fromage fondu ou mimolette. Parsemez d'herbes de provence ainsi que d'un généreux filet d'huile d'olive.

4. Recouvrez le tout de la deuxième galette (tortilla) puis de nouveau tartinez de fromage aux fines herbes et finissez avec le reste du fromage (ou d'emmental rapé).

5. Faites dorer au four quelques minutes ou au four à micro-onde.



Suggestion : Dégustez bien chaud accompagné d'une salade verte.

quesadilla5.jpg
Hasta Luego Amigos

Avec cette quesadilla je participe au Concours organisé par le blog Saveur Passion, un superbe blog que je viens de découvrir !!!! , pour en savoir plus sur les conditions cliquez ICI


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M
<br /> Elle est fabuleuse cette recette, bravo et merci beaucoup à toi, j'adore tous ces ingrédients réunis, c'est vraiment succulent,<br /> Je te souhaite une très bonne journée, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je ne connaissais pas, c'est gourmand, moi j'aime le fromage donc ca me plait.<br /> <br /> <br />
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G
<br /> ça a l'air succulent!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> hummm!! ça doit étre un délice!! merci pour ces appétissantes recettes d'Espagnoles!! bises! kouky<br /> <br /> <br />
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M
<br /> alors la j'aiq ue 2 mots a dire : miam miam<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
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O
<br /> excellente idée que tu as eu!! grand bravo<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Tres apétissant, avec le fromage un pur délice<br /> <br /> <br />
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O
<br /> hummm ca a l'air execllent cette recette et je pense la tester assez vite ta photo est trop appetissante miam miam !!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> whaoooou !! comme ça à l'air bon tout ça !!<br /> bis<br /> aurél<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonjour Laïla,<br /> <br /> Avec vous, nous découvrons la cuisine du bassin méditerranéen.<br /> <br /> Le nom de la recette est suggestif. Il y a comme une ressemblance avec la pizza traditionnelle de nos grand-mères.<br /> <br /> <br /> PS/ Votre blog s'affiche désormais chez moi (colonne de droite, rubrique «Mes blogs préférés» pour suivre en direct vos activités.<br /> <br /> Zéphyr<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ca tombe bien, j'en ai au congélateur. C'est pour 1 ou 2 personnes??<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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*
<br /> Coucou Minnie ^^<br /> Avec cete quesdailla, selon l'accompagnement tu peux la servir ppour 2 personnes (même si mon mari aurait aimé en avoir davantage ^^). La prochaine fois je ferai chacun la sienne... ça peut aussi<br /> dépendre de la taille de ta tortilla. Tiens-moi au courant quand tu auras testé. Bises.<br /> <br /> <br />
F
<br /> merci pour cette bonne recette....et clic du soir...<br /> <br /> <br />
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F
<br /> miam! très appétissant surtout en voyant le fromage tout coulant, très bonne recette.<br /> 1001 bisoux.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Hummmm ça a l'air délicieux!!!!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> a essayer et je ne v pas tarder bisous$$<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> rhoooooooooo!! mais quelle supplice!! avec ce fromage, tu me tues là!!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> J'adore j'adore j'adore, je vais la faire dans mes favoris,bi$<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Pizza originale ... qui change de ce qu'on peut faire habituellement ... merci<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bien appetissant! Gros bisous.<br /> <br /> <br />
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T
<br /> un tag pour toi chez moi !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> waw tbarkallah 3<br /> lik mes enfants vont aimer bravo ma chère bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hummm !!! que c'est savoureux avec tout ce fromage !! Merci Leila et bonne journ€€<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Bravo Leila pour cette recette délicieuse et fondante!! miamm ce fromage qui coule! bisous € et très bon mercredi!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> mmmm je m'invite chez toi<br /> j'arriiiiiiiive<br /> bisou et @ tt ;-)<br /> <br /> <br />
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N
<br /> waww elle a l'air délicieuse<br /> merci de cette délicieuse escapade<br /> biz<br /> <br /> <br />
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K
<br /> arriva arriva:))))<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ojour laila u vrais delice et belle presaentatio machallah bnone journee<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Un excellent mariage latino-oriental, bon mercredi<br /> <br /> <br />
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T
<br /> ça m'a l'air délicieux !!<br /> <br /> <br />
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*
<br /> je ne connaissais pas , ca a l'air bien bon !<br /> bonne journée<br /> $<br /> <br /> <br />
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S
<br /> toujours une bonne cuisine exempllaire une bonne presentation bonne continuation leila ila lika<br /> <br /> <br />
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A
<br /> c'est tout simple mais j'aime ce genre de cuisine<br /> <br /> <br />
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M
<br /> wahouu ta recette est extraaa et tes photo suculenteeee<br /> je connaissai pas ce genre de recette faudra que je testeeee<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
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K
<br /> ________________________££______£££_________££...bonjour<br /> __________________________£££______££__________££<br /> ________________________£££________£_________£££.... je suis là ,<br /> ______________________££_________££_________££<br /> _____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> _____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$..c'est avec une boisson<br /> _____$$____________________________________$$$$$$$$$$$$$<br /> _____$$_____________________________________$$_________$$<br /> _____$$_____________________________________$$__________$$.bien chaude que je<br /> _____$$_____________________________________$$__________$$<br /> _____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$__________$$<br /> _____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$$_________$$..Viens te souhaiter<br /> _____$$____________________________________$$$$$_______$$<br /> _____$$_____________________________________$$__$$$$$$$$$<br /> _____$$_____________________________________$$___$$$$$$$..Une bonne journée<br /> ______$$___________________________________$$<br /> ________$$_______________________________$$<br /> __________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$ bisous<br /> ____________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$<br /> ______________$$___________________$$<br /> ________________$$_______________$$....<br /> __________________$$___________$$<br /> ________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ krystele<br /> --______________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$____<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Bonjour, elle est sympa cette recette, j'adore la mimolette ça lui donne une couleur très agréable :)<br /> Bonne journée.<br /> Natou.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ta quesadilla est tres bonne, je bave,a tester inchallah<br /> bisous sara<br /> <br /> <br />
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S
<br /> mmm ca a l'air succulent bisou bisou et bonne nuit<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hummmm un vrai delice,yaatik asaha ,tres originale,bisou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> c'est un vrai délice<br /> merci pour la recette<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Allah y barek oukhty, ça ma l'air succulent! bravo ma belle^^<br /> <br /> <br />
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