Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
25 Mars 2011
Salam, Bonjour à tous....
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de calibre moyen
- Quelques tranches de saumon fumé
- 3 gousses d'ail
- 30g de conté
- 3 c.s de crème fraiche
- 1 c.s de persil haché
- 1 c.s de cerfeuil
- Ciboulette ciselée
- Sel, poivre
Préparation :
1. Commencer par brosser les pommes de terre sous l'eau claire avant de les essuyer et les placer dans du papier aluminium ou encore papillote en silicone. Enfourner 50 mns à 180°.
2. Pendant ce temps, préparez la crème en commençant par hacher l'ail avec le persil et le cerfeuil. Incorporez le tout à la crème sans oublier les épices et la ciboulette très finement ciselée.
3. Sortir les pommes de terre du four, les fendre en 2 avant d'y verser délicatement la crème ainsi que le saumon. Servir aussitôt, n'hésitez pas a sublimer vos pommes de terre en les assaisonnant à votre guise (huile d'olive, herbes, fromage, épices : le cumin accompagne parfaitement les pommes de terre...)
Bonne journée :)
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