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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Pizza blanche à la pâte magique

 

 

          La pâte magique est une pâte que l'on retrouve beaucoup sur le net, en particulier chez les bloggueurs puisqu'elle permet de réaliser une multitude de plats et ce, sans en changer la base ! Une trouvaille du blog Darna... qu'il s'agisse de pain, pâte à pizza, buns, ou encore de beignets,  il est possible de réaliser toute sorte de recette avec cette merveille ; d'où son appellation "pâte magique" ou encore "pâte à tout faire". L'essayer c'est l'adopter !!! vraiment !

 

pizza-I.jpg

 

 

Ingrédients pour 4 pizza de 26 cms env. : 

 

- 2 verres de farine ( Pour un verre = 250 ml)

- 180 ml d'eau env.

- 30 gr. de beurre mou

- 3 c.s de lait en poudre

- 1 c.c de levure sèche

- 1 c.s de sucre 

- Sel

 

 

Préparation : 

 

étapes pizza

 

Méthode traditionelle (à la main) : 

 

1.  Disposer l'ensemble des ingrédients dans un grand récipient puis pétrir la pâte à l'exception du beurre.

 

2. Une fois la formtion d'une pâte lisse, incorporer le beurre mou puis continuer à pétrir jusqu'à parfaite consistance (lisse et homogène).

 

3. Couvir puis laisser lever à l'abri des courants d'air 1 heure.

 

A la map (machine à pain) : 


1. Dans la cuve de la map incorporer dans l'ordre : l'eau, sel, farine, levure, sucre. Démarrer le programme "pâte". Une fois la formation d'une pâte lisse, incorporer le beurre mou. N'intervenez qu'à la fin du programme (temps de levée inclus).

 

2. Dégazer le pâton sur un plan de travail fariné puis étaler finement à la main en formant un cercle. Déposez la pâte obtenue sur une plaque allant au four ou sur un disque à pizza, puis rabattre les rebords.

 

3. Garnir votre pizza selon vos goûts. Il s'agissait ici d'une pizza blanche (crème fraiche, emmental rapé, thon, tranches de saumon fumé, surimi, pommes de terre, fromage mimolette, mozzarella, une nouvelle couche d'emmental rapé, thym séché). 

 

pizza-blanche.jpg

 

4. Arroser la surface de la pizza d'un généreux filet d'huile d'olive puis enfourner à 200° à 15 à 20 minutes pour un résultat absolument fondant !!!

 

pizza-blanca.jpg

 

pizza-II.jpg

 

Bonne journée à tous.

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M

Bonsoir leila, tous les vendredis soirs à la maison c'est pizza party alors je vais tester ta pâte et t'en dira des nouvelles. Trop belle la tienne ! biz
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M

mmm une pizza ultra gourmande comme je l'aime , super appetissante !!


lah ye3tik sahha , bonne soirée ma belle :)
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C






bisous+++
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O

une bonne pizza qui me donne faim!!bisous
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N

wahouu elle me tente bien cette pizza! beau partage!
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A




 


humm un vrai délice merci pour le partage ^^


gros bisou et bonne soirée ma douce Leila


 


au plaisir de te lire ton amie Ambbre :)
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Oulaaa quel privilège d'avoir de tes news Ambbre... fin had ghbour habibati ? Je suis contente de te relire masha Allah ça faisait longtemps ^^ Boussa !!!



O
Salam hbiba yaatik saha elle est superbe tu m en as gardé une tite part lol
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O

wahoo super ta pizza humm j'en veux de bon matin !!! hihi bisou
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S

Formidable blog et les étapes donnent toujours envie de tester tes recettes. bisous


 
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C'est gentil, merci beaucoup Séverine !!! Bonne soirée.



P

je l'avais déjà vu cette pâte... mais pas encore eu l'occasion de la tester...


tu me donnes encore plus envie de mettre la main à la pâte ;)


bizzzzzzz
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L

cette pâte est vraiment top !


Ta pizza Hummmmmmmmm
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A

une superbe pizza bien appétissante miammm


tes pancakes me font de l'oeil aussi,à tester bientôt et je t'en dirai plus ;-)


je publierai les photos sur mon blog,une fois que j'aurai regroupé toutes les recettes testées..


bonne soirée ma belle


bisous
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L

huuumm je la mangerai bien ta pizza !!!


j'adore ça !


bisous
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S

j'adore ta garniture ! bises
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U

En ce mardi soir, je passe donner des nouvelles de toutoune. Elle supporte bien ses traitements, et même si moins tonique, elle va mieux.


Je te souhaite un bon mercredi, accompagné d'une bise étoilée
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Coucou Mentale, lo,gue vie à Toutoune j'espère qu'il y a eu plus de peur que de mal... bon rétablissement ! Gros Bisous.



F

super belle les petites pizzas merci pour le partage kathie
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Bonsoir Kathie, merci à toi pour ta petite trace. A bientôt :D



C

Et bien tu vois, je ne connaissais pas cette pâte magique !


Merci à toi la prochaine pizza sera avec cette pâte !


 


Bisous et merci encore,


Coco



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Y

hummm j'en veux bien une part ))


Bises 
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M

j'ai copier, mes petits enfants vont arrivés, ils seront contents.....passe une belle soirée
Répondre
S

Tres appetissante ta pizza ya3tik assaha !!


Bisous *
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W

Hummm c'est surement tres bon, yatik saha.


Bises.
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L

elle me donne tres envie!! miamm
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T

très appétissant!!!
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Merci Grazi !!! bon mercredi ;)



L

Ah la fameuse pate que d'ailleurs je n'ai toujours pas tester:-) Ta pizza me fait de l'oeil j'en prendrais bien une part! bonne soirée bises Lou
Répondre

une pizza qui donne envie de croquer dedans


 


ti bo du mardi
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N

j'adore cette pâte elle super et je veux bien une part de ta pizza


cette aprèm je fais le goûter pour les enfants que je garde il y aura les parents aussi de l'ambiance en vue lol


bonne journée bisous
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J'attends donc la récap' sur ton blog :D mais te connaissant je suis sûre que tu sauras tous les régaler ! comme tu en as l'habitude avec tes filles !! Gros Bisous.



M

Très appétissant. Bises.
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S

il faudra que je teste ;)


bisou


sag
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R

elle a l'air délicieuse miam ! désolé suis pas trop présente sur les blog mais ma puce me demande du temps et le blog tourne tout seul !! Mille bisous
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Z




Bonjour Leila,


Pâte à tout faire,


Un véritable passe-partout !


C'est vraiment pratique.


Comme vous, Zéphyr l'expérimentera


Sur cette délicieuse et tentante pizza blanche.


Merci pour le partage


 
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M

Elle a l'air trop trop trop bonne!!!!
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C

Je ne fais guère de pizza. Je les garde pour les sorties cinéma par exemple. Mais les vacances aidant et les enfants prenant du temps, d'autant que je les vois peu, celle-ci pourrait bien trouver
à s'employer !


bisous et bonne journée !
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M

alors il m'en faudrait 4 pour 12h15.. àa ira? bisous
Répondre
H

Sabahnour Leila une pizza bien gourmande avec pâte magique


je voulais te répondre à salat el fajr mais le pc présentait un blocagebonne journée



Répondre
K

Bonjour Leila,


Elle est fantastique ta pizza !! parfaitement réussie et superbe de gourmandises !! cette fois c'est à mon tour de venir la déguster... lol... bravo et merci à toi, par contre je ne connaissais
pas cette pâte magique.. encore merci à toi pour me la faire découvrir... je te souhaite une très belle journée, bisous


Jacqueline
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T

coucou sbah nour ce matin j'ai 1 probleme avec OB mes coms ne s'affichent pas ?? voila un copier coller
Répondre
T


Répondre
N

miam miam !!!
Répondre
M

Miammmm!!!!!!
Répondre
G

Elle est bien tentante ta pizza blanche...


Merci pour la recette de ta pâte magique. A tester rapidement !


Bises
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j'adore !!!!!!!!!! elle est splendide !!!!!


boussa et bon mardi !!!!!!!!!!!
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O
Humm, quelle gourmande recette!! Bravo
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C

je prèfère les pizzas blanche la tienne me palit beaucoup


à tester cette pâte magique


bisous
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C

yaatik assaha hbiba très appétissante bisous
Répondre
O

salem habibati


oh lalalalala comme elle est belle machaALLAH!! elle est à tester inchaALLAH


Merci pour le partage


bisous et belle journée
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L

je vais tester ta garniture elle me plait beaucoup


BizzzZZZ


Bonne journée





 
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K

excellente recette, bravo !
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L

salam hbiba, c'est vrai que j'entend parler beaucoup de cette pate , mais je ne l'ai jamais testé, en tout les cas je te pique ta pizza et je file en catimini, je prépare mon voyege pour
l'algérie, chuttt je ne t'ai rien dit, hihiihii bisous ma belle
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B

Je ne suis pas fan de pizza mais celle là je dis oui car elle m'a l'air bien savoureuse et appétissante, je devorerai bien volontiers une part. merci!!
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H

merci je l'essayerais bientôt
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