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Mousses & Crèmes dessert

Crème de Mascarpone Vanille - Speculoos ... sur un air de Tiramisù...

5 Août 2013

Rédigé par Leïla et publié depuis Overblog

"Un dessert aux allures de tiramisù.... "

Lorsque l'on achète du mascarpone c'est bien souvent dans l'intention de réaliser un tiramisu voire d'aggrémenter ses plats en sauce... or quand on a une envie de dessert Italien mais que l'on est à cours d'oeufs, on se retrouve alors face à deux hypothèses : Repousser son envie au lendemain en attendant de faire à saut au magasin ou alors on se lance au pifomètre sans réellement savoir ce que cela va donner.... Je vous présente donc un dessert assez surprenant car au résultat même sans oeufs on retrouve une texture à la fois mousseuse et aérienne, le tout parfumé au délicieux goût de speculoos, un régal !

Ingrédients pour environs 3 à 4 tiramisù (sans oeufs) :

- 1 pot de mascarpone (250gr)

- 50 gr. de sucre

- Biscuits speculoos

- 80 ml de lait

-1 gousse de vanille.

Préparation :

1. Dans un récipient fouettez le mascarpone avec sucre, le lait ainsi que la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et mousseux.

2. Emiettez voire concassez les biscuits speculoos qui vous serviront de séparation à la mousse.

3. Superposez dans vos verrines / pots une première couche de mousse, une deuxième bien généreuse de biscuits, puis répétez l'opération jusqu'à ras-bord. Pour éviter de vous retrouver avec une simple mousse sucrée, je vous conseille incorporer entre chaque séparation une bonne couche de speculoos.. votre dessert n'en sera que meilleur ! (parole de gourmande ♥)

4. Réservez au frais pendant au minimum 2 à 3 heures avant dégustation.

Bonne journée !

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R

Rislaine

04/06/2020 17:45

Bon je crois que je vais être la seul à poser cette question mais j’aime quand c’est bien précis.<br /> Le lait : il faut le faire bouillir avec la gousse de vanille ou il faut le mettre froid.<br /> Je pense qu’il faut le faire bouillir mais j’ai besoin d’être sur.<br /> Mercii

M

Moqueplet

18/07/2013 19:42

<br /> tout ça me parait bien bon....hum....passe une agréable fin de journée<br />

V

Vicoquette

12/05/2013 15:52

<br /> Merci pour cette fabuleuse recette, nous les avons dévorées ces petites crèmes, elles étaient succulentes!!!!!!<br />

C

Cécile

10/04/2013 19:23

<br /> Miam! Quelles jolies crèmes bien gourmandes!!! J'adore!<br />

P

poupougnette

02/04/2013 21:36

<br /> voilà une délicieuse recette gourmande qui plairait sans aucun doute à mes papilles! ;)<br /> <br /> <br /> belle soirée. bisous, bisous<br />

O

oum anissa

02/04/2013 09:33

<br /> j en prendrai bien un peu ^^<br />

L

les joyauxde sherazade

02/04/2013 03:06

<br /> Salam ma chère, comment ça va??? c'est une tuerie ton dessert , tu m'invite ?? bisous<br />

B

Béné70

01/04/2013 09:45

<br /> Hummmm un dessert bien gourmand ! Je suis fan des tests à l'aveugle lol ! Bizzz<br />

C

Culinaire Amoula

01/04/2013 05:51

<br /> Miam miam!! J'en veux j'en veux!!<br /> <br /> <br /> Bises..<br />

K

kali

31/03/2013 21:29

<br /> Vraiment gourmand!!!<br />

F

fougéremocci kathie

30/03/2013 15:33

<br /> miamissimeeeeeeeeee et bonne paques bizzz kat<br />

R

recettesdesorawel

30/03/2013 14:06

<br /> avec ces jolies couleurs ça me donne encore plus envie de passer a table!<br />

M

mes inspirations culinaires

29/03/2013 23:26

<br /> quel delice on a envie de prendre la cuillere et de se servir... sans complexe lolll<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />

S

Sonya, la Ptite Créole

29/03/2013 23:06

<br /> délicieuse recette<br /> <br /> <br /> je te souhaite de joyeuses fête de Pâques<br /> <br /> <br /> belle soirée<br /> <br /> <br /> ti bo créoles<br />

K

Karine D.

29/03/2013 23:01

<br /> Terriblement gourmande cette crème !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

F

fabienne

29/03/2013 22:13

<br /> Mais quelle bonne idée que voilà !!! et c'est vrai que moi aussi j'achète du mascarpone sans savoir ce que je vais en faire mais là je note ta recette. Elle est bien gourmande ... bises et<br /> bon week-end<br />

S

salima

29/03/2013 22:02

<br /> un délicieux dessert ! bonne soirée !<br />

L

Loulou

29/03/2013 21:45

<br /> huuummm j'amènerai bien ma cuillère !!<br /> <br /> <br /> bisous !!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Llysa

29/03/2013 21:04

<br /> hummm une tuerie! bravo ma belle! merci pour le partage ! bisous<br />

G

guy59600

29/03/2013 19:17

<br /> un superbe déssert<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon week-end<br />

B

bouchra

29/03/2013 18:20

<br /> un vraie régale ma chère<br />

J

Julia T

29/03/2013 18:17

<br /> Hmmm! DÉlicieux et gourmand! Bises!<br />

O

Ouissam

29/03/2013 15:50

<br /> Une tuerie en tout cas! superbe idée je retiens! bisouu<br />

L

lynda

29/03/2013 15:14

<br /> un bon dessert parfait!!!!<br />

A

afaurore

29/03/2013 14:39

<br /> hummmmm comme c'est appétissant<br />

C

choupette82

29/03/2013 14:36

<br /> Et voilà encore une gourmandise à déguster sans modération !!!<br /> bisous et bonne journée<br />

L

la raleuse nonna

29/03/2013 12:28

<br /> oh la merveilleuse idée, bisous<br />

F

Framboise44

29/03/2013 11:22

<br /> Je me laisserai bien tenter ....<br />

C

catherine

29/03/2013 11:00

<br /> Miam miam mes filles adorent le speculoos. Photos magnifiques, bravo!<br />

V

Valérie Franche Comté

29/03/2013 10:36

<br /> C'est tout ce que j'aime<br /> Belle journée<br /> Valérie<br />

F

farah

29/03/2013 10:31

ce dessert a l'air plus que délicieux,je garde ta recette,j'adore bisous ma belle.

L

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos

29/03/2013 10:04

<br /> Cette crème doit être un délice...<br />

N

natt

29/03/2013 09:55

<br /> kikou leila comment vas tu ? et rayane il doit bien pousser <br /> <br /> <br /> ta mousse est à tomber j'adore dès que j'ai du mascarpone je teste<br /> <br /> <br /> bonne journée gros bisous à vous 3<br />

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