750 grammes
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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Mousse de Melon au Mascarpone

Salam aleykom, Bonjour,


     Les beaux jours sont enfin de retour, de quoi faire plaisir aux gourmands qui attendaient cette saison comme moi avec impatience... En rentrant du boulot, j'avais envie d'un dessert frais mais qui ne soit surtout pas casse-tête à faire.. alors j'ai mêlé deux ingrédients que j'apprécie beaucoup et qui me tentaient depuis quelques jours. Je me suis donc lancée dans cette gourmandise sans vraiment savoir ce que ça allait donner... (imagination assez farfelue je l'avoue). Un beau résultat pour les papilles, le plaisir fut bel et bien présent tant bien pour le côté onctueux qu'aéré de la mousse.

 

mousse3.jpg

 

 

 

Ingrédients pour 10 gourmands dans des petites verrines

 

- 500g de melon

- 50g de sucre semoule

- 250g de mascarpone

- 4 gouttes d'arôme pâte à tartiner

- Quelques biscuits émiettés

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs moyen

 

 

 

 

 

 


mousse4.jpg

 

 

Préparation :

 

1. Dans un récipient mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf puis ajouter le melon mixé (en réserver pour les verrines).

 

2. Incorporer le mascarpone  ainsi que l'arôme si vous décidez d'en utiliser, puis mélanger de nouveau.

 

3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel avant de l'incorporer au mélange.

 

4. Disposer quelques cubes de melon dans le fond des verrines.

 

5. Remplir une poche à douille de la mousse avant de disposer dans vos verrines. Réserver au frais pendant 4 heures minimum avant de servir.

 

mousse2

 

 

 

 

Bon Vendredi !


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S
<br /> Un petit passage amical afin de te souhaitee une bonne soirée<br /> et un temps bien doux<br /> ** BISOUS **<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Cette mousse l'air vraiment trop bonne, miamm<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonne journée de samedi**bisous leila<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'y gouterai volontiers ! ça doit etre tres goûteux<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bises***, je crois savoir pourquoi seulement la moitié des clics est comptée. Si ça t'intéresse, écris-moi sur email. Merci d'avance.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Bjr, et bon samedi<br /> <br /> biz**<br /> <br /> http://www.Amalbidawiyaover-blog.com<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Bjr, et bon samedi<br /> <br /> biz**<br /> <br /> http://www.Amalbidawiyaover-blog.com<br /> <br /> <br />
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2
<br /> C’est une réussite ! Bravo ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> *quelle fraîcheur! bon samedi*<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bonjour leila<br /> très appétissant cette recette ! bon WE !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je te souhaite un bon week-end Leila<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un petit passage pour te souhaiter un bon week-end<br /> bizz<br /> sylvie<br /> <br /> <br />
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C
<br /> une recette tout à fait alléchante. bises et bon samedi. celineeeeeeeee<br /> <br /> <br />
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:
<br /> Bon week-end.<br /> Amitié et bisoux + $$$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'ai le mascarpone il ne me reste plus qu'à acheter un bon melon !<br /> merci pour cette délicieuse recette !!<br /> bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> hummm...frais, léger, ce doit être un délice<br /> je ne savais qu'il existait un arôme pâte à tartiner!!<br /> bon WE BIZZZZZ<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hummmm que de bonnes choses pleines de fraicheur! rien de mieux avec cette chaleur<br /> <br /> bises :)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est en te souhaitant un bon weekend, avec le soleil j'espère, que je passe ta faire mon coucou étoilé.<br /> <br /> **bise**<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça doit etre rafraichissant<br /> merci du partage<br /> bonne soirée **<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Des verrines très gourmandes, biz<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Hummm une belle invention ça parait vraiment succulent.<br /> bonne soirée ma douce.<br /> bisouxxx<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Bonjour Alice,<br /> <br /> <br /> Merci :) je te souhaite un très bon dimanche !!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> délicieux;<br /> treès belle soirée, Leila<br /> <br /> <br />
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J
<br /> jolies saveurs !!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> salam aleykomu ca va ? je t'ai taguer !!!! viens vite le voir sur mon blog )))<br /> MDP/ blogdekenza<br /> BISOUSSSSSSSS<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> bonne fin de semaine!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Appétissante cette recette, bisous*<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonjour Leila<br /> merci pour la recette qui doit être bien bonne<br /> belle soirée<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un dessert qui doit être super agréable, la génoise inratable me tente aussi beaucoup mais impossible d'y mettre un com. Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Encore une super recette ! Merci beaucoup<br /> Bon vendredi pour toi aussi<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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<br /> délicieux partage<br /> je te souhaite un bon vendredi<br /> <br /> il fait bon et chaud aujourd'hui<br /> <br /> bisous<br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Merci pour cette petite recette de saison...Bonne fin de semaine ! bises******<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très élégantes et gouteuses ces verrines, bravo...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> un petit coucou pour dire merci pour ton passage sur mon blog,comme t'as remarqué je suis nouvelle dans la blogosphère et ravis de découvrir ton blog aussi,biz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> un super délice de saison!!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je plongerais bien ma cuillère à travers mon écran...<br /> <br /> <br />
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D
<br /> hummm très belles verrines j'adore,ya3tik saha!!<br /> joumo3a moubaraka ma chère!!Bizzzz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> ça doit être super bon et très frais !! bises<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Olalaaaa ça devait être très frais.<br /> c'est la premiere fois que je vois de la mousse au melon. allahi atik saha hbiba.<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Allahi sélmék ma chère Nadia oui c'est très très frais je te recommande la recette surtout si tu tombes sur un melon pas sucré qui n'attire personne, une transformation peut etre envisagée ^^.<br /> <br /> <br /> Passe un bon dimanche ensoleillé <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> miam merci pour le partage ye3tik saha**bisous<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Originale! Ca doit ètre frais! ***<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Passage rapide avant de partir en weekend !<br /> bises*<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hoo très étonnant !!<br /> <br /> <br />
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O
<br /> ouf! la belle coupe , j'en prendrais bien une!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Trop bon!!!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Un petit coucou en esperant que tu te portes bien. Je te souhaite un bon vendredi. Au plaisir de te relire ....MDP: blohdekenza<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Coucou Leila<br /> Comment ça va depuis le temps ?<br /> Ta mousse est à tomber et avoir associer le melon à la mascarpone c'est une idée géniale. Tu pense que c'est faisable au siphon ? gros gros bisoussssssss ma belle.<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Heyyy Maelys !<br /> <br /> <br /> Je vais bien merci et toi ? A vrai dire je n'ai jamais utilisé de siphon, mais c'est largement faisable avec, à condition qu'il n'y ait aucun grumaux rien, l'appareil doit etre parfaitement<br /> liquide. Cela te donnera une forme d'espuma, c'est top, ta mousse sera bien plus légère.<br /> <br /> <br /> Prends soin de toi, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> oh j'adore l'idée du melon<br /> je retiens<br /> bon vendredi<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'y aurai pas pensé à la mousse de melon<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Voila une trés bonne idée ,j'aime beaucoup le melon ,merci a toi est bonne journée je t'embrasse<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh la la et au mascarpone j'adore !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** et à bientot !<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br />
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