Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
23 Juin 2011
Salam aleykom, Bonjour,
Les beaux jours sont enfin de retour, de quoi faire plaisir aux gourmands qui attendaient cette saison comme moi avec impatience... En rentrant du boulot, j'avais envie d'un dessert frais mais qui ne soit surtout pas casse-tête à faire.. alors j'ai mêlé deux ingrédients que j'apprécie beaucoup et qui me tentaient depuis quelques jours. Je me suis donc lancée dans cette gourmandise sans vraiment savoir ce que ça allait donner... (imagination assez farfelue je l'avoue). Un beau résultat pour les papilles, le plaisir fut bel et bien présent tant bien pour le côté onctueux qu'aéré de la mousse.
Ingrédients pour 10 gourmands dans des petites verrines :
- 500g de melon
- 50g de sucre semoule
- 250g de mascarpone
- 4 gouttes d'arôme pâte à tartiner
- Quelques biscuits émiettés
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs moyen
Préparation :
1. Dans un récipient mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf puis ajouter le melon mixé (en réserver pour les verrines).
2. Incorporer le mascarpone ainsi que l'arôme si vous décidez d'en utiliser, puis mélanger de nouveau.
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel avant de l'incorporer au mélange.
4. Disposer quelques cubes de melon dans le fond des verrines.
5. Remplir une poche à douille de la mousse avant de disposer dans vos verrines. Réserver au
frais pendant 4 heures minimum avant de servir.
Bon Vendredi !
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