Moelleux au chOcOlat au coeur coulant (trop terrible !!!)

                 C'est en feuilletant le livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef !" de Cyril Lignac que j'ai craqué sur ce moelleux au chocolat ultra fondant et au coeur coulant...  je me suis empressée de le réaliser  pour le goûter de mon fils et il y avait vraiment de quoi fondre de plaisir ! Surtout Rayane tout emerveillé à la vue de ce coulant... et bien que nous ayons des cuillères à la maison (sourire) le p'tit gaillard s'est fait une joie de déguster le coulant du bout de son index (je vous laisse imaginer l'état de ses petites mimines au final ^^....).

C'est vraiment une recette que je vous recommande surtout si vous êtes chOcOlativores ... à faire & à refaire sans hésitation ! Et pour doublement fondre de plaisir, variez les associations & saveurs : dressez accompagné d'un coulis de fruits, d'une crème anglaise ou comme moi  de simples  fruits rouges .... aiiiiie aiiiie aiiiiiiiiiiie c'est vraiment le top de la Gourmandise.... ! 

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Ingrédients :

(Pour 2 gourmands) 

- 1 oeuf

- 25 gr. de sucre

- 15 gr. de farine

- 50 gr. de chocolat

- 50 gr. de beurre

Le "must" : 

- 1 c.c de confiture de framboise dans chaque moelleux avant la cuisson.

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  Préparation :

Préchauffer le four à 200°

1. Dans un récipient, mélanger au fouet l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. Incorporer la farine puis mélanger de nouveau.

3. Dans une casserole faire fondre le beurre avec le chocolat. Puis hors du feu verser la première préparation sur le mélange chaud puis mélanger avec Amour ^^ jusqu'à parfaite homogéinisation.

4. Verser l'appareil obtenu dans 2 ramequins ou comme moi en utilisant des moules en silicone (pour un démoulage efficace) . Et pour plus de plaisir n'hésitez pas à incorporer 1c.c de confiture de framboise au coeur de la préparation... l'alliance avec le chocolat est vraiment topissime !

5. Enfourner à 200° pendant 10 à 12 minutes (vraiment pas plus !!!). Attention à la cuisson car tout se joue en une minute, dès que les bords sont cuits, sortez vos moelleux du four autrement ils seront juste fondants et vous risquerez de ne pas obtenir le côté "coulant" tant attendu ^^

Dès sortie du four démoulez délicatement ( c'est encore fragile car au toucher on sent vite le côté coulant qui peut se cacher dans ce moelleux). Dressez accompagné de fruits rouges (un régal !!!) je vous recommande vivement de servir vos moelleux rapidemment afin de profiter pleinement du côté coulant... et surtout....

Régalez-vous  !

 Bon à savoir : Si vous ne souhaitez pas déguster vos coulants aussitôt, don't panic ! Placez-les au moment voulu rapidemment au four à micro-onde juste quelques secondes,... vos moelleux fondants retrouveront alors tout leur côté couuulant !!! miam !!!

Je présente donc ce dessert au jeu Priceminister spécial St valentin (Merci à mon amie Aux Délices du palais .. pour avoir relayé l'info sur son blog et de m'avoir parrrainé ^^ ... pour moi c'était moins une ^^ !) Pour participer, rendez-vous vite sur le délicieux blog Juices & Cakes et/ou encore sur le blog Priceminister concours cuisine.  

Bonne journée ;)