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Sandwich et Apéritif

Minis bouchées apéritives au Saumon

8 Mars 2012

Rédigé par Leïla et publié depuis Overblog

Avec une simple base d'appareil à quiche, j'ai choisi de faire des minis bouchées apéritives mais rien de vous empêche d'enfourner votre préparation dans un moule à cake afin d'obtenir une version similaire à celle de la terrine. Ce qui est bien avec ce genre de bouchées c'est qu'il est possible de les servir chaudes, tièdes voire totalement refroidie.

Ingrédients pour une douzaine de bouchées :

-100 gr. de saumon frais

- 3 batons de surirmi

- Olives vertes dénoyautées

- 2 c.s de crème fraiche épaisse

- 2 portions de fromage à tartiner

- Emmental rapé

- 3 c.s de lait

- 1 ou 2 oeufs

- 2 c.s d'huile d'olive

- Sel, poivre

étapes des minis bouchées

1. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient jusqu'à parfaite homogéinisation.

2. Verser dans des minis moules, parsemez si vous le souhaitez de graines de nigelle pour réhausser le goût.

3. Enfournez à 200° jusqu'à parfaite cuisson. Malgré l'absence de levure vos bouchées auront tendance a gonflés considérablement lors de la cuisson mais une fois en dehors du four, elles retrouveront leur forme initiale.

A bientôt ;)

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Mes réalisations testées par les internautes + Tag

Pause involontaire

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P

Papillon

30/03/2012 19:59

<br /> Sûrement super bonne ces p'tites bouchées !!<br />

F

fraises et pois

29/03/2012 04:37

<br /> hummm le genre de bouché dont je raffole !!!<br /> <br /> <br /> merci du partageeeeeee<br />

C

carnetderecettes

25/03/2012 20:26

<br /> Salam aleykoum, en esperant que tu vas bien ourty. Humm toujours de belle recette macha Allah BISOUS. MDP de mon ti blog: blogdekenza<br />

C

Caro

21/03/2012 22:12

<br /> Magnifique tes bouchées!<br />

G

Gourmandises Assia

17/03/2012 21:56

<br /> coucou leila j'adore tes bouchée au saumon.bisou<br />

S

sana

17/03/2012 18:07

<br /> hummmm ces bouchées ont l'air extra!!!!<br />

B

blog de oum Mohamed

11/03/2012 20:02

<br /> de trés bon plat bravo est voici mon lien bravohttp://blogdeamel.over-blog.com/<br />

R

Raïssa

10/03/2012 22:59

<br /> Salam alaykum wa rah'ma ta Allah ma habiba!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> J'espère que ta petite famille et toi allez bien. Fais de gros bisous à ton pitchounou de ma part.<br /> <br /> <br /> Et au passage bien la recette je vais la tester inchaAllah, en plus il me reste du saumon de mes papillotes.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Boussa!!!!!!!<br />

P

Patricia

10/03/2012 17:42

<br /> A croquer ! j'adore le saumon, Je te te souhaite un excellent week-end, bises, Patricia<br />

C

clara65

10/03/2012 11:31

<br /> bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> Très bonne idée pour un apéro ou en entrée !<br /> <br /> <br /> A retenir donc.<br /> <br /> <br /> Bises et bon week-end.<br />

P

Pamotte

10/03/2012 11:27

<br /> Chouette recette :)<br />

B

bouchra

09/03/2012 19:52

<br /> ALLAH YAATIK ASSAHA BISOUS<br />

I

isy

09/03/2012 07:30

<br /> j'aime beaucoup l'idée, c'est super mimi ;)<br /> <br /> <br /> bonne journée, bisous<br />

N

nedjma

08/03/2012 23:25

<br /> trop bonne tes bouchées !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous et tres belle soirée<br /> <br /> <br /> j'espère que tu vas bien <br />

S

silvi

08/03/2012 23:02

<br /> super apétissantes leila, merci ;)<br />

C

Céline

08/03/2012 22:58

<br /> Salam Alaikoum ma soeur :) Comment vas-tu??? Je passe souvent sur ton blog et je voyais plus de news alors aujourd'hui je voulais te laisser un message pour savoir comment tu vas et je trouve<br /> plusieur article, c'est super, ca fait plaisir .. Bonne soirée :)<br />

S

stephanie

08/03/2012 22:13

<br /> très très appétissant !<br />

A

Asmali

08/03/2012 22:09

<br /> je passe te souhaiter une bonne fête ma belle<br /> <br /> <br /> bisous<br />

L

Loulou

08/03/2012 21:43

<br /> huuuumm elles ont l'air délicieuses ces petites bouchées !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

M

mimine cuisine

08/03/2012 19:37

<br /> miammmmm!!!!!!!!!!<br />

S

Samar

08/03/2012 18:46

<br /> Coucou Leila,<br /> <br /> <br /> bonne fete ma belle, tes mini bouchees sont appetissantes j'aime bcp les photos, bien dorees.<br /> <br /> <br /> Bonne soiree ma belle<br /> <br /> <br /> Bizzzzz<br />

R

rocksmaddie

08/03/2012 17:23

<br /> très appetissante tes petites bouchées<br />

G

guy59600

08/03/2012 16:25

<br /> de très bonnes bouchées<br /> <br /> <br /> bises et bonne fête<br />

•

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

08/03/2012 15:01

<br /> c'est trop bon<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> <br /> qu'elle soit belle et ensoleillée<br /> <br /> <br /> une petite pensée aux femmes du monde<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ๑~*·~☆~Ś Ő Ń Ŷ Á~☆~·*·~๑<br />

R

Rock and Law

08/03/2012 13:33

<br /> miam merci pour l'article ! je testerai ça des dimanche en famille ! :)<br />

Z

ZEPHYR

08/03/2012 13:20

<br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> ... Elles portent bien leur nom ces bouchées !<br /> <br /> <br /> Subtiles et suaves,<br /> <br /> <br /> Elles se volatilisent en un tour de palais.<br /> <br /> <br /> <br />

L

les délices latifa

08/03/2012 13:13

<br /> coucou ma belle <br /> <br /> <br /> un délice tes bouchées simple facile mais trop bon<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> bonne journée leila<br />

N

nadia

08/03/2012 11:29

<br /> délicieux!!!!!!!!!!!<br />

B

bienvenue dans ma cuisine

08/03/2012 11:10

<br /> hummmmm trop bon!!!!!!!!<br />

L

Llysa

08/03/2012 09:45

<br /> très belles bouchées ! super idée bravo ma belle ! bonne fête bisous<br />

I

Isalisou

08/03/2012 09:35

<br /> Elles sont très appétissantes!<br />

S

sanaa

08/03/2012 09:17

<br /> coucou ma belle leila, j'epère que tu vas bien ainssi que tt ta famille, merci pour le partage de cette magnifique recette, bisous et bonne journée.<br />

C

Cathy de "La Cuisine de Cathy"

08/03/2012 08:40

<br /> très tentantes ces bouchées<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />

N

natt

08/03/2012 08:32

<br /> kikou leila<br /> <br /> <br /> me voilà tout doucement de retour après une semaine d'absence nous sommes enfin rentées de l'hopital hier soir<br /> <br /> <br /> tes bouchées sont très tentantes j'aime beaucoup la version mini<br /> <br /> <br /> à très vite bisous à vous 3<br /> <br /> <br /> <br />

M

Malika

08/03/2012 08:31

<br /> Merci pour cette bonne recette. Bon jeudi.<br />

O

oum linda

08/03/2012 08:28

<br /> Ils ont l'air parfait et super moelleux<br />

B

boubou

08/03/2012 08:23

<br /> Excellente idée et c'est super mimi!!<br />

L

lou

08/03/2012 06:14

<br /> de delicieuses bouchées avec une petiite salade, extra ! bonne journée, bises Lou<br />

L

les joyauxde sherazade

08/03/2012 06:02

<br /> j'espère que tu va bien ma chère, unrégal tes petites bouchées au saumon, bisous<br />

L

le-blog-de-mcbalson-palys

08/03/2012 03:06

<br /> Bonsoir ma belle - tu m'as manqué - Voici des bouchées qui me conviennent parfaitement. Nous avons du monde cette semaine, alors je vais tenté l'expérience - Je ne garantis pas le<br /> résultat (lol) - mais ils seront compréhensifs - Gros bisous - Belle nuit (courte je crois) - Marie<br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

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