750 grammes
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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

♥ Gaufres scandinaves

 

          L' une des "pâtisseries" la plus ancienne de France... La Gaufre ! 

 

Sa réputation n'est effectivement plus à refaire, ...  la gaufre est devenue l'emblème phare de nos foires mais aussi lors des goûters de mardi-gras .  Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il existe une multitude de gaufres, avec à chacune ses secrets de fabrications pour des textures toutes aussi curieuses que différentes... L'article d'aujourd'hui met à l'honneur la fameuse gaufre scandinave, réputée pour sa finesse mais aussi sa légèreté... (rien à voir avec la gaufre liégeoise par exemple). Elles sont réalisées dans un gaufrier 5 coeurs qui leur permettent de leur donner cette jolie forme alvéeolées.

 

Alors carrées ou alvéolées ... qu'importe,  ! L'essentiel est qu'elles nous régalent ! 

  gaufres-III.jpg

 

 

 

Place à la recette

 

 Ingrédients :

 

- 250 gr. de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 40 gr. de sucre

- 2 oeufs

- 500 ml de lait

- 100 gr. de beurre fondu

- 1 pincée de sel

 

 

 

etapes-des-gaufres-copie-1.jpg

 

 

1. Dans un récipient, disposez-y les solides : la farine, la levure, le sucre ainsi que le sel.


2. Ajoutez les oeufs battus puis mélanger.


3. Incorporer le lait au fur et à mesure tout en continuant à mélanger à l'aide d'un fouet afin déviter toute formation de grumaux.


4. Au final, ajoutez le beurre fondu et mélanger le tout jusqu'à ce que vous obteniez une jolie pâte lisse et homogène.

 

5. Inutile de laisser la pâte reposer, confectionnez aussitôt vos gaufres dans un gaufrier...puis régalez-vous en variant les plaisirs !!!

 

Gaufres-II.jpg

 

gaufres-I.jpg

 

 

A très vite ! 

 


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B
<br /> hummmmm ça fait envie tes gaufres, avec les fruits c'est chouette aussi<br /> <br /> <br /> bisous ! belle journee<br />
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P
<br /> hum! elles sont super jolies et doivent etre très bonnes!!<br />
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C
<br /> A tomber !<br />
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G
<br /> Elles m'ont l'air sublimes !!! je fuis très vite car je finirais par craquer ! or je suis au régime !! bravo à toi !!<br />
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L
<br /> j'en veux bien une de chaque et de la chantilly sur celle aux fruits hihihi !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Elles sont plus que gourmandes! Comment résister avec cette garniture!<br />
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P
<br /> Miam, j'adore ^^<br />
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G
<br /> de superbes gaufres et sur la photo c'est kiwis/bananes<br /> <br /> <br /> une bonne fin d'après-midi<br /> <br /> <br /> guy<br />
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C
<br /> Bonjour leila, heureuse de te relire, j'espère que tu vas bien, tes gaufres sont terribles avec tous ces fruits, bises et bonne journée<br />
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L
<br /> ces gaufres me font de l'oeil dès le petit déjeuner<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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J
<br /> Ce que c'est gourmand! Une vraie tuerie! J'adoooore! Bises!<br />
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C
<br /> Oh lala! La présentation avec les bananes et kiwi...Ma-gni-fique!<br />
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Z
<br /> Elle sont superbes ces gauffres!!<br />
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L
<br /> Aie aie ! mais ca devrait pas être permis de publier des recettes aussi alléchantes !!<br />
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A
<br /> salam leila jamais fait cette recette de gaufres ils sont appetissante a essayer pendant les vacances<br />
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B
<br /> ça me tente bien, la pâte n'est pas trop liquide ?? parce que si je verse dans le gaufrier j'ai peur que ça coule partout à coté ...  bises, merci !<br />
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F
<br /> Rien qu'en regardant ces photos, ça donne envie de manger...<br />
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G
<br /> de délicieuses gaufres j'en mangerais bien une choco/bananes c'est délicieux qu'en penses-tu<br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente nuit<br />
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L
<br /> huuumm j'arrive avec la chantilly si tu veux lol !!<br /> <br /> <br /> bisous !!<br />
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S
<br /> une douceur que j'aime<br /> <br /> <br /> ti bo du soir<br />
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O
<br /> hummmmmmm<br /> <br /> <br /> ca donne trop envie <br /> <br /> <br /> si il t en rste j en veu bien une lolllllll<br />
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L
<br /> Hello Belle Enfant,<br /> <br /> <br /> Tu te fais rare... Une femme très occupée semble t-il...<br /> <br /> <br /> C'était juste un coucou, car les gaufres en Belgique (Rappelle-toi que je suis expatriée...) c'est comme les frites, une institution : il y en a à tous les coins de de rue, et c'est le concours<br /> de celui qui vendra la meilleure!... Alors, je ne suis pas prète de m'acheter un gaufrier! ;)<br /> <br /> <br /> La gaufre rectangle c'est ma préférée, appelée gaufre de Bruxelles, un nuage de légèreté et de croustillant et la ronde plus dense, celle de Liège.<br /> Mon grand souvenir : Ma première gaufre Belge inoubliable, dans une brasserie de Bruges avec le panorama donnant directement sur la Grand Place... La légèreté fabuleuse, une chantilly à<br /> l'allemande pas trop sucrée, une banane et du chocolat fondu... J'eni suis encore émue...<br /> <br /> <br /> Bon voilà, je t'ai raconté ma vie avec les gaufres! :))<br /> <br /> <br /> Je te fais un bisou.<br /> <br /> <br /> Lydoue<br />
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G
<br /> Coucou Leila , tu me met l'eau a la bouche lol, tes gaufres sont magnifiques bravo:)Bisous<br />
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L
<br /> hummmmm bravo habibit! tes gaufres sont à tomber et voir ça de bon matin, c'est une torture hihihihihi!!! bisoussssss<br />
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M
<br /> qu'est ce qu'elles sont gourmandes tes gaufres !!! irresistibles !!!<br />
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A
<br /> quel déliceeeeeeee!!<br />
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B
<br /> magnifique à tester  inchaallah<br /> <br /> <br />  <br />
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G
<br /> elle est superbe!!!!<br />
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N
<br /> oh la la elle est bien gourmande cette gauffre !! bisous<br />
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L
<br /> une petite merveille ,,<br />
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N
<br /> coucou leila comment vas tu ?<br /> <br /> <br /> tu me donnes envie de faire de gaufres<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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L
<br /> des gaufres plates c'est original, merci pour la découverte de cette spécialité! Passe une agréable journée, bisous<br /> Lou<br />
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