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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Galette de sarrasin aux 3 fromages

Salam, Bonjour,

 

 

 

galette-2.jpg

 

Pour 10 galettes :

 

- 250g de farine de sarrasin

- 2 oeufs

- 1/2 c.c de sel

- 1/2 litre d'eau

- 1 c.s d'huile neutre

- Utiliser env. 40g de beurre pour la poêle

 

Garniture :

- Crème fraiche épaisse

- Chèvre chaud

- Roquefort

- Emmental rapé

 

g.jpg

 

 

Préparation :

 

- Le mieux serait de mettre tous les ingrédients dans un mixeur et de mixer le tout pendant environ 1 minute afin d'éviter les grumaux.

 

- Si vous désirez réaliser ces galettes sans appareil, il suffit de disposer la farine de sarrasin dans un grand récipient, ajouter les oeufs, l'huile ainsi que le sel. Mélanger le tout dans un premier temps.

 

- Incorporez peitt à petit l'eau  (de préférence tiède pour éviter la formation de grumaux) et mélanger à l'aide d'un fouet ou batteur éléctrique.

 

- Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 2 heures environs.

 

- Graisser une poêle, une fois celle-ci bien chaude extraire la pâte à l'aide d'une louche et faites sauter vos galettes des deux faces.

 

- Au centre d'une galette, étaler la crème fraiche, puis déposez-y au centre le mélange des 3 fromages.

 

- Refemer la galette en joignant les côtés vers le centre (un carré) avant de la disposer sur une poêle légérement beurrée et laisser dorer des deux côtés pour un côté puis coloré et légerement croustillant...mais surtout afin de souder les bords. Servir chaud accompagné d'une salade verte : un régal ! 

 

galette-1.jpg

 

Belle soirée....

 

newsletter.jpg

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I
<br /> <br /> Les galettes de sarassin typiquement bretonnes sont un vrai régal.<br /> <br /> <br /> Besitos y disfruta mucho de tus vacaciones.<br /> <br /> <br /> Ismeralda<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> salam aleykoum ourty<br /> waw c'est interessant ca comme recette<br /> tres appetissant en tout cas machALlah<br /> bisous !!! MDP: blogdekenza<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Bises*** !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miammmmmmmmmm j'adore ça !!! Et la tienne a l'air délicieuse !!<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une très belle assiette pour un soir, merci, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> si pour le mot d passe je te lai donner lol<br /> : blogdekenza<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'adore ta galette leila!<br /> bisous<br /> naima<br /> <br /> <br />
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.
<br /> c'est très bon<br /> <br /> passe une agréable fin de journée<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hummmmmmmmmmm miammiammm !<br /> <br /> superbe !!!<br /> <br /> au plaisir de te relire ))) MDP: blogdekenza<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Coucou la miss,<br /> <br /> <br /> Ton blog est protégé par un mot de passe ? car impossible d'y accéder.<br /> <br /> <br /> Gros bisous.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> idéal pour les amoureux du fromage<br /> <br /> <br />
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B
<br /> elle est bien appétissante, j'aime beaucoup, bisous et bon week end<br /> <br /> <br />
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S
<br /> elles sont irrésistible en fromage et les galettes sont dorée à souhait.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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S
<br /> coucou leila pour les liens en vidéos tu devrais aller sur Mes revenue = configuration afin de les reconfigurer et reprendre les liens texte...bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> J'ai jamais osé en faire de peur de les rater, les tiennes me donnent vraiment envie.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummm une super galette que j'ai beaucoup dégusté en Bretagne! bien réussie bravo<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je suis une grande fan des crêpes, alors j'adore!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> très belle assiette,bien appétissante,ya3tik saha!!<br /> Bonne fin de semaine!!<br /> Bises***<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'adore tes galettes, au fromage, c'est le top<br /> <br /> <br />
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P
<br /> superbe plat!<br /> passe une bonne aprem ma belle bsx!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Bonjour :)<br /> tes galettes sont succulentes!!! j'en veux miam miam<br /> passe un bon vendredi :)<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Je te souhaite une joumou3a moubaraka (un très bon Vendredi)<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Humm, elle me donne envie cette recette! Merci du partage<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Hummm c'est délicieux, j'adore!!! bonne journée bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hum, j'adore un régal!!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> un vraie régale ma chère bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> c'est le plat que j'aime manger bonne soirée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Wouah, elle est magnifique cette galette!!! La pâte est bien dorée!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br />
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S
<br /> passe une très belle fin de journée<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Un plat idéal pour le soir.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> oh là là tu me donnes faim là je t'assure!!!!!!!!!!!bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> que du bonheur c'est plein de fromage ^^<br /> <br /> t'as remarqué que tu avais les liens videos tu devrais reconfigurer tes liens pour retrouver les liens texte<br /> c'est sur mes revenus = configuration<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Bonsoir Leïla,<br /> <br /> Originale, légère et bien délicieuse !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hummm ça a l'air super bon bises ma belle!!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miam! avec tout ce fromage, j'adore!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> tres appetissant!!!!<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Merci à toi Grazi !<br /> <br /> <br /> A bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Huuuuuuuuuuuuuuum!!! que des bonnes choses. merci pour délicieuse galette.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> trop trop bon!! merci!!!<br /> <br /> <br />
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