Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
9 Novembre 2010
Salam aleykom, Bonjour la compagnie !!!
J'espère que vous avez toutes et tous entamés cette nouvelle semaine chaudement malgré ce froid glacial qui s'abat sur nous depuis quelques jours... Aujourd'hui point de potage à l'honneur mais un délicieux flan de courgettes assez léger, qui s'accompagne parfaitement d'une petite soupe voire d'une salade de saison.
1. Couper en rondelles les courgettes après les avoir préalablement nettoyées sous l'eau claire.
2. Dans une pôele, faites revenir l'oignon émincé ainsi que les courgettes dans 4 c.s d'hule d'olive, ajoutez-y les épices puis laisser mitonner sur feux doux.
3. Une fois la cuisson terminée, incorporer les cubes de saucisson de volaille. Bien mélanger avant de disposer le tout dans un moule.
4. Préparation de l'appareil à flan : Dans une jatte, mélanger les oeufs avec la maïzena puis mélanger.
5. Incorporer petit à petit le lait tout en remuant à l'aide d'un fouet en ajoutant une pincée de sel.
6. Verser la préparation dans le moule (sur les courgettes). Faire cuire au four à 180° jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche voire peu humide. Servir chaud accompagné d'une salade c'est délicieux, même Rayane qui a fêté ses 1 an il y a quelques jours, s'est littéralement régalé et t a sans scrupule abandonné sa purée de potiron.
A bientôt !
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