Flan à la vanille : Simplissime ET Inratable !

Publié le par Leïla

 

          Je vous propose aujourd'hui une recette de dessert que l'on apprécie beaucoup à la maison, et nettement meilleure que les flans du commerce. Une recette à faire les yeux fermés (ou presque), de par sa simplicité et rapidité... Laissez parler vos envies en incorporant des zestes d'agrumes à la préparation, ou encore des fruits secs... je vous proposerai une version caramel dans un tout autre article. Concernant la conservation, ils se réservent évidemment au frais et ce, jusqu'à 5 jours... difficile de ne pas succomber avant  à la tentation !

 


Flan-II.jpg

 

 

Ingrédients :

Pour env. 7 à 8 flans vanille, (la quantité dépend evidemment des contenants utilisés).


- 1/2 litre de lait

- 4 oeufs

- 80 gr. de sucre

- 1 gousse de vanille 

- 1/2 c.c de vanille en poudre (optionnel)

 

 

 

Préparation

 

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur.


2. Dans un récipient, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter alors le lait au fur et à mesure tout en remuant. Vous obtiendrez un joli mélange liquide non loin de la pâte à crêpes.


3. Verser la préparation dans des petits ramequins ou dans des petits moules en silicone comme ici.


4. Attention toutefois à la cuisson qui se fait au bain marie. Disposez donc vos moules dans un plat allant au four avec de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur. Enfourner à 150° pendant environs 30 minutes.


5. A la sortie du four, laissez tièdir avant de les réserver au frais. Etant donné que j'ai utilisé des moules en silicone, j'ai démoulé mes petits flans une fois bien frais, mais rien de vous empêche de les servir dans vos petits ports ou ramequins. Libre à vous de les napper d'une sauce ou de coulis de fruits... mais la version nature est nettement meilleure à mon goût, et même après un repas copieux, il y a toujours une place pour un petit flan, sans pour autant se sentir "balloné".


flan-III-copie-1.jpg

 

flan-I.jpg

 

Bonne journée !

Commenter cet article

selma 01/11/2013 21:31


miam 

meriem 14/10/2013 14:14


Moi qui adore les flans, faut que je teste vite ta recette qui a l'air fabuleuse!

lora 09/10/2013 11:31


hummm c'est trop bon mimam trop belle forme aussi

bouchra 08/10/2013 18:39


un délice ma chère

Maryse & Cocotte 08/10/2013 17:29


j'y plongerai ma cuillère avec plaisir !! miam !

la raleuse nonna 08/10/2013 16:40


il est fabuleux, merci

Oum Zayneb 08/10/2013 15:51


tes flans donnent bien envie


je met la recette de coté

Loulou 08/10/2013 15:43


Je ne suis pas trop flan mais je suis sûre que ta recette est délicieuse !


bisous Miss !!


 

guy59600 08/10/2013 15:21


un superbe flan et deux belles gousses de vanille


un très bon après-midi

Doria 29/12/2011 21:08


C'est frais, savoureux et très parfumé !


Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

oumifirdaws 29/12/2011 13:56


très belle présentation de ton flan a la vanille ça donne envie en tout cas bisous

Asmali 28/12/2011 23:56


hummmm une belle douceur d'une toute légèrté...j'adore


agréable nuit ma belle


bisous

le-blog-de-mcbalson-palys 28/12/2011 23:00


Merci ma belle pour le gentil commentaire - le flan m'a donné envie, et j'en ai fait ce soir ! on s'est régalé - - Bisous et douce nuit à toi

Omm_Mohamed-Rayan 28/12/2011 22:44


salammmmmmmmmmm       hummmmmmmmmmm de la fraicheur ca fait tellement de bien à la fin d un repas !!! yaatik saha ma belle groooooooooooooooooooos bisousssssssssssss à toi et
rayane nonne nuit

Patchouka 28/12/2011 21:43


hummmmmmmmmm j'y plongerai bien une cuillère....


bizzzz

Rachida 28/12/2011 19:19


J'aime beaucoup, bsahetkoum

un délice csalima 28/12/2011 19:12


délicieux et simple à faire ! bises

agnesf 28/12/2011 19:08


genial... et en plus j adore leur forme!!! bon jeudi  ++

domi 28/12/2011 19:06


Un délicieux dessert que j'aurai à " coeur " de déguster....

Ma cabane aux Délices 28/12/2011 19:05


Il est superbe ce flan, je le testerai, bises et bonnes fêtes

fougere mocci 28/12/2011 18:49


j adore le retour au naturel rien de tel!!! merci kat

Leïla 29/12/2011 14:36



C'est vrai sans chichi, un dessert à l'état brut ^^ 


Bonne journée ;)



CuisineStyle 28/12/2011 18:35


Bonnes fêtes à toute la famille.
Carmen.

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 28/12/2011 18:32


j'aime beaucoup les flans


 


miammm


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

nedjma 28/12/2011 17:41


ton flan waow, je n'ai qu'une envie c'est de le manger


bisous

AurelieWa 28/12/2011 17:38


ça me rappelle les goûters que me préparait ma maman en sortant de l'école

Catherine 28/12/2011 16:55


C'est tout simple, mais c'est trop bon


bonne fin d'année à toi

Maiwenn 28/12/2011 16:23


Tes photos me font saliver !!!!!!

Sucre D'Orge 28/12/2011 16:10


Hummm j'adore...Bisous...

hmk 28/12/2011 15:51


merci du partage

écéa 28/12/2011 15:37


Bonjour Leila,


Tout d'abord merci pour ton message laissé sur mon blog...


C'est vrai que les flans passent très bien surtout en ces périodes de fêtes


et l'on n'y pense pas toujours...


Belle journée...écéa.

christèle 28/12/2011 15:34


simple mais tellement bon!!!!!!!!!


bisous

carnetderecettes 28/12/2011 15:20


un petit coucou en esperant que tu vas bien
oh ca a l'air bon
bisous


MDP: blogdekenza

Karine D. 28/12/2011 15:15


Délicieux ces flans !!! Hmm ce doit être savoureux !


Bisous

chacha 28/12/2011 14:47


comme tu le dis bien meilleur que la version commerce et en plus tu sais ce que tu as mis dedans, perso j'adore, bonne journée

kola 28/12/2011 14:22


Bonjour Leila,


Un flan superbement réussi et savoureux comme j'aime, la vanille est vraiment un ingrédient magique, je trouve qu'elle sublime tout ce qu'elle touche, un tout grand bravo et merci pour cette
délicieuse et très gourmande recette mon amie, je te souhaite une toute belle journée, gros bisous


Jacqueline

Fleur 28/12/2011 14:04


oh ils sont tropbeaux j'imagine bien le gout de vanille!

Top Saveurs 28/12/2011 12:45


sabah nour okheti, simple facile et sûrement trop trop bon... ye3tik essaha, bisous et bon mercredi .

Miamana 28/12/2011 12:08


Une douce saveur d'enfance.... Miam!

saléha 28/12/2011 11:57


Salam hbiba,


miam ton flan est un régale et pas seulement ton flan tout ce que tu fais et maintenant tu ne me surprends plus!!!!!!lol!bisous.


Saléha.

Culinaire de Amoula 28/12/2011 11:34


machaalah Une bonne et belle réalisation.Merci pour le partage.

Méli 28/12/2011 11:14


Bon, moi je n'aime pas le flan, mais celui-ci est très joli!


Bonne journée.

Azura 28/12/2011 11:04

Trop mimi en petits coeurs ^^ Bonne journée Leïla et merci

Pauline 28/12/2011 10:30


J'en mangerais bien volontiers! C'est tellement bon!

Mousse 28/12/2011 10:22


Bonjour ma douce,


Une recette simple, mais que c'est bon !


Bonne journée, bisous.

Miss Bretzel 28/12/2011 10:18


Ils sont bien appétissants ces petits flans surtout quand on voit toutes ses graines de vanille!!

natt 28/12/2011 09:50


kikou


à la maison on adore je fais un peu  comme toi je mets du caramel au fond et cuisson sans bain marie pendant 1h


passe une très bonne journée bisous à vous

Leïla 28/12/2011 11:44



Hello Natt, c'était justement Sam qui m'avait apprise a les faire et elle mettait justement du caramel dans le fond, et quand tu démoule c'est vraiment semblable à ceux du commerce (mais en mieux
bien sûr lol). Bisous !!!!



Framboise44 28/12/2011 09:49


facile à faire et c'est bon entre les deux tours d'avoir des desserts légers  !!!

cerise-deco 28/12/2011 09:47


ai voté





       


bisous++

sousou 28/12/2011 09:34


Miam miam que de bonnes choses ya3tik assaha !!


bISOUS 

les délices latifa 28/12/2011 09:31


allah yaaatik saha


ton flan est un délice en plus très bien presenté en forme de cœur


j adore


bises


bonne journée ma belle