Crêpes au son de blé farcies au Fromage

Salam aleykom, Bonjour tout le monde,

      Je vous propose aujourd'hui une façon simpliste de crêpes fourrées, a servir aussi bien en entrée qu'en plat principal... Cette recette de crêpes est ma recette fétiche, vraiment  inratable et ce, qu'importe le type de farine utilisé. De plus, elle ne préconise aucun temps de repos (donc que du bonheur, vite réalisées pour être vite dégustées... !). Ceci dit, pour éviter la formation des grumaux, je vous conseille d'utiliser du lait tiède. Vous pouvez bien entendu garnir vos crêpes selon vos envies, j'ai opté ici pour une farce bien fondante qui lie l'onctuosité de la béchamel et le crémeux des fromages.

Ingrédients pour les crêpes :

- 3 oeufs

- 2 verres de farine de blé

- 4 verres de lait tiède

- 10 c.s rases de son de blé (facultatif)

- 1 généreuse pincée de sel

- 1 c.s d'huile neutre

Garniture des crêpes :

- Sauce béchamel

- Champignons

- Dès de saucisson

- Emmental rapé

- Quelques portions de fromage à tartiner

Préparation :

1. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une jatte au fouet ou au batteur éléctrique. ((Si vous le souhaitez, disposez l'ensemble des ingrédients dans votre mixeur/shaker en commençant par les liquides et mixer quelques instants (env. 1 minute) vous obtiendrez ainsi une pâte à crêpe parfaitement homogène et sans grumaux et réaliser en un temps record.))

2. Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée,  verser à l'aide d'une louche la pâte a crêpe. Celle-ci doit être fluide et lègère.

3. Laissez dorer sur feu doux et hop faites sauter vos crêpes puis réserver.

4. Disposer au centre des crêpes la garniture, puis refermer fermement avant de parsemer la surface d'emmental rapé.

5. Enfourner 5 à 8 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200°. Se déguste bien chaud accompagné d'une salade fraiche délicieusement croquante. L'alliance des deux, juste : terrible !

Bon samedi.

Comments

[chhiwate fassiya]

voilà une belle réalisation

[Slimouch]

Ces crepes ont l'air délicieuses! bravo!

[Mariem]

Salam Leïla
J'ai testé tes msamens c'était fabuleux maintenant que j'ai compri la technique je pense que j'en ferai beaucoup plus souvent. Merci pour tes précieux conseils.
Bisous.

[Leila]

Wa 3aleykom selem Mariem,


Je suis vraiment contente que les mséméns t'ont plues, c'est vrai qu'on en devient vite accro surtout avec l'approche du Ramadan, elles seront les bienvenues sur nos tables de ftour.


Belle soirée et à bientôt.

[chacha]

vraiment super sympa cette crèpe, bonne soirée

[amandine]

Mmm ça coule de gourmandise !

[oum Elyas]

Une assiette bien appétissante, je la dévorerai bien cette crêpe.
Bisous et bonne semaine

[Juwayriyah]

huum bien coulant ça devait être un vrai délice ! bises

[Najoua]

Hummmmmm ça donne trop envie d'en faire. Les crepes j'ai souvent la flemme d'en faire car ça demande du temps, rester debour mais là avec ton astuce du mixer jy avais jamais penser. je vais essayer
ta recette merci ma belle.

Najoua

[Leila]

Selem Najoua,


Depuis que j'ai aussi découvert cette technique je ne la lache plus, fini le saladier, le fouet, la spatule etc... gain de temps, et seul le mixer passe au lavage hihi ce qui n'est pas
négligeable. Tiens moi au courant si tu testes histoire de savoir si le résultat t'a convaincue ^^


Agréable soirée et au plaisir insha Allah.

[souhila]

Bonjour

Je passe te souhaiter une agreable journée !!

** bisous **

[natt]

ta deuxième photo est à tomber j'en salive lol
bon dimanche gros bisous à vous 3

[Sylvie]

argh ! pas bon pour mon régime cette appétissante crêpe :))
bon dimanche
bisous

[nadine]

l'ajout du son de blé est une très bonne idée...un grand merci pour la recette...

[sanaa]

miam chahitini même 00h50 mais c'est pas grave, ye3tik saha, bisous.

[cuisinebouchra]

hum jj'aime bcp j'arrive

[Joelaindien]

Je te remercie pour ton gentil com qui m'a fait plaisir !
Tu peux me suivre en t'inscrivant à la Newsletter !
Bonne soirée

[Joelaindien]

ça doit être délicieux!

[mentale]

Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche, accompagné de ma bise du soir.

[Marsupifab]

Hum! Miam! J'ai le palais en ébullition avec toutes ces bonnes recettes! Je passe via google pour des bisous et te souhaiter un bon week-end, et prendrais volontier un thé à la menthe! A bientôt

[www.cheznaima.overblog.com]

très bonnes tes crêpes ....je voulais t'écrire un commentaire sur l'article précédent mais je n'arrive pas enfin bref !! le tchou tchou de rayan est formidable
bisous a vous deux
naima

[oum mouncifrayan]

excellente version! merci leila

[mariellen]

un régal ces crêpes au fromage, bisous, mariellen

[EmilieRD]

Ca doit être délicieux!

[Nadia]

Tes crèpes sont très tentantes et l'ouverture avec la béchamel qui en découle donne envie d'en faire. bisous

[Leila]

Bonsoir Nadia,


Je suis contente qu'elles te plaisent.


Passe un bon mardi et à bientôt. Bisous.

[Souhila]

ça a l'air delicieux merci du partage !!
bisous **

[Linaryan]

sucré ou salé les crêpes j'aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[Mandyline]

Trop trop trop bon !!! tes photos font envies !

[Pauline]

Huuuuuummmmm, trop bon!!! ^^

[carnetderecettes]

un petit coucou en esperant que tu vas bien, je te souhaite une bonne journée

AU plaisir de te relire tres vite

MDP : blogdekenza

bisous

[Maelys]

Bonjour Leila comment ça va aujourd'hui ? ici il fait horriblement chaud, la chaleur est tellement etouffante qu'elle va commencer par me faire manquer l'hiver lol. Ta crepe est superbe et la
garniture une tuerie. bon samedi bizzzz

[Leila]

Hello Maelys,


Dieu merci je vais bien et toi ? A paris aussi la chaleur fait des ravages, je te raconte pas les malaises dans le métro aux heures de pointe (juste terrible !!!).


Merci pour tes messages miss ^^


Passe un bon mardi. Bisous.

[oum linda]

j'aime beaucoup les crêpes fourrées, c'est trop bon!
bisou miss

[Catherine]

Oooooooh tu me fais envie là
Bon samedi

[cosedia]

bonjour leila
me revoilà après quelques jours d'absence ! bon we

[uneliyaasdebonneschoses]

elles sont superbes tes crepes!et si tu dís qu´elles sont inratables je vais tester inch´allah!!merci ma belle!bisous!!

[mimine cuisine]

Bien garnies, ces crêpes sont bien tentantes!!!!

[la perpignanaise]

bonjour,
c'est bon pour moi je viens de te mettre dans mes liens ,merci de faire de même ,bon wekend a toi aussi ,biz

[Joséphine]

bises***, de google

[Yvon]

j'adore ces crêpes, merci Leila
bisous et belle journée

[ZÉPHYR]

Bonjour Leila,

Crêpes d'entrée
Crêpes de délices
Crêpes conviviales.

[therese]

bonne journée ,je part chez le coiffeur bizzzzzzzzzz

[tattoo]

une crêpe bien appétissante

[Amélie]

J'aime beaucoup ton blog et ça fait un moment que je dois mettre à jour ma liste de blog favoris et tu en fais partie donc c'est avec plaisir cet échange de lien ! ^^
Allez moi je file au boulot ... je prends quand même le temps de te dire que c'est une tuerie ta crêpe garnie ... on se croirait dans une crêperie ! ;)
Bonne journée, bisous

[samia]

miam,miam, tu me fais bien envie avec ces crêpes au fromage.
biz,samia

[•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•]

tu me donnes envie d'en manger
très bon samedi

gros bisous



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•