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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Crêpes au son de blé farcies au Fromage

Salam aleykom, Bonjour tout le monde,

 

      Je vous propose aujourd'hui une façon simpliste de crêpes fourrées, a servir aussi bien en entrée qu'en plat principal... Cette recette de crêpes est ma recette fétiche, vraiment  inratable et ce, qu'importe le type de farine utilisé. De plus, elle ne préconise aucun temps de repos (donc que du bonheur, vite réalisées pour être vite dégustées... !). Ceci dit, pour éviter la formation des grumaux, je vous conseille d'utiliser du lait tiède. Vous pouvez bien entendu garnir vos crêpes selon vos envies, j'ai opté ici pour une farce bien fondante qui lie l'onctuosité de la béchamel et le crémeux des fromages.


crêpe


Ingrédients pour les crêpes :

 

- 3 oeufs

- 2 verres de farine de blé

- 4 verres de lait tiède

- 10 c.s rases de son de blé (facultatif)

- 1 généreuse pincée de sel

- 1 c.s d'huile neutre

 

Garniture des crêpes :

- Sauce béchamel

- Champignons

- Dès de saucisson

- Emmental rapé

- Quelques portions de fromage à tartiner


 

Préparation :

 

1. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une jatte au fouet ou au batteur éléctrique. ((Si vous le souhaitez, disposez l'ensemble des ingrédients dans votre mixeur/shaker en commençant par les liquides et mixer quelques instants (env. 1 minute) vous obtiendrez ainsi une pâte à crêpe parfaitement homogène et sans grumaux et réaliser en un temps record.))

2. Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée,  verser à l'aide d'une louche la pâte a crêpe. Celle-ci doit être fluide et lègère.

3. Laissez dorer sur feu doux et hop faites sauter vos crêpes puis réserver.

 

4. Disposer au centre des crêpes la garniture, puis refermer fermement avant de parsemer la surface d'emmental rapé.

 

5. Enfourner 5 à 8 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200°. Se déguste bien chaud accompagné d'une salade fraiche délicieusement croquante. L'alliance des deux, juste : terrible !

 

 

crepe2

 

crêpe5

 

Bon samedi.

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C
<br /> voilà une belle réalisation<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ces crepes ont l'air délicieuses! bravo!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Salam Leïla<br /> J'ai testé tes msamens c'était fabuleux maintenant que j'ai compri la technique je pense que j'en ferai beaucoup plus souvent. Merci pour tes précieux conseils.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Wa 3aleykom selem Mariem,<br /> <br /> <br /> Je suis vraiment contente que les mséméns t'ont plues, c'est vrai qu'on en devient vite accro surtout avec l'approche du Ramadan, elles seront les bienvenues sur nos tables de ftour.<br /> <br /> <br /> Belle soirée et à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> vraiment super sympa cette crèpe, bonne soirée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Mmm ça coule de gourmandise !<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Une assiette bien appétissante, je la dévorerai bien cette crêpe.<br /> Bisous et bonne semaine<br /> <br /> <br />
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J
<br /> huum bien coulant ça devait être un vrai délice ! bises<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Hummmmmm ça donne trop envie d'en faire. Les crepes j'ai souvent la flemme d'en faire car ça demande du temps, rester debour mais là avec ton astuce du mixer jy avais jamais penser. je vais essayer<br /> ta recette merci ma belle.<br /> <br /> Najoua<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Selem Najoua,<br /> <br /> <br /> Depuis que j'ai aussi découvert cette technique je ne la lache plus, fini le saladier, le fouet, la spatule etc... gain de temps, et seul le mixer passe au lavage hihi ce qui n'est pas<br /> négligeable. Tiens moi au courant si tu testes histoire de savoir si le résultat t'a convaincue ^^<br /> <br /> <br /> Agréable soirée et au plaisir insha Allah.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bonjour<br /> <br /> Je passe te souhaiter une agreable journée !!<br /> <br /> ** bisous **<br /> <br /> <br />
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N
<br /> ta deuxième photo est à tomber j'en salive lol<br /> bon dimanche gros bisous à vous 3<br /> <br /> <br />
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S
<br /> argh ! pas bon pour mon régime cette appétissante crêpe :))<br /> bon dimanche<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> l'ajout du son de blé est une très bonne idée...un grand merci pour la recette...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> miam chahitini même 00h50 mais c'est pas grave, ye3tik saha, bisous.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum jj'aime bcp j'arrive<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Je te remercie pour ton gentil com qui m'a fait plaisir !<br /> Tu peux me suivre en t'inscrivant à la Newsletter !<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> ça doit être délicieux!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche, accompagné de ma bise du soir.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hum! Miam! J'ai le palais en ébullition avec toutes ces bonnes recettes! Je passe via google pour des bisous et te souhaiter un bon week-end, et prendrais volontier un thé à la menthe! A bientôt<br /> <br /> <br />
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W
<br /> très bonnes tes crêpes ....je voulais t'écrire un commentaire sur l'article précédent mais je n'arrive pas enfin bref !! le tchou tchou de rayan est formidable<br /> bisous a vous deux<br /> naima<br /> <br /> <br />
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O
<br /> excellente version! merci leila<br /> <br /> <br />
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M
<br /> un régal ces crêpes au fromage, bisous, mariellen<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Ca doit être délicieux!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Tes crèpes sont très tentantes et l'ouverture avec la béchamel qui en découle donne envie d'en faire. bisous<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Bonsoir Nadia,<br /> <br /> <br /> Je suis contente qu'elles te plaisent.<br /> <br /> <br /> Passe un bon mardi et à bientôt. Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> ça a l'air delicieux merci du partage !!<br /> bisous **<br /> <br /> <br />
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L
<br /> sucré ou salé les crêpes j'aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Trop trop trop bon !!! tes photos font envies !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuuummmmm, trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un petit coucou en esperant que tu vas bien, je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> AU plaisir de te relire tres vite<br /> <br /> MDP : blogdekenza<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonjour Leila comment ça va aujourd'hui ? ici il fait horriblement chaud, la chaleur est tellement etouffante qu'elle va commencer par me faire manquer l'hiver lol. Ta crepe est superbe et la<br /> garniture une tuerie. bon samedi bizzzz<br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Hello Maelys,<br /> <br /> <br /> Dieu merci je vais bien et toi ? A paris aussi la chaleur fait des ravages, je te raconte pas les malaises dans le métro aux heures de pointe (juste terrible !!!).<br /> <br /> <br /> Merci pour tes messages miss ^^<br /> <br /> <br /> Passe un bon mardi. Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> j'aime beaucoup les crêpes fourrées, c'est trop bon!<br /> bisou miss<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oooooooh tu me fais envie là<br /> Bon samedi<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bonjour leila<br /> me revoilà après quelques jours d'absence ! bon we<br /> <br /> <br />
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U
<br /> elles sont superbes tes crepes!et si tu dís qu´elles sont inratables je vais tester inch´allah!!merci ma belle!bisous!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bien garnies, ces crêpes sont bien tentantes!!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bonjour,<br /> c'est bon pour moi je viens de te mettre dans mes liens ,merci de faire de même ,bon wekend a toi aussi ,biz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> bises***, de google<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> j'adore ces crêpes, merci Leila<br /> bisous et belle journée<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> Crêpes d'entrée<br /> Crêpes de délices<br /> Crêpes conviviales.<br /> <br /> <br />
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T
<br /> bonne journée ,je part chez le coiffeur bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
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T
<br /> une crêpe bien appétissante<br /> <br /> <br />
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A
<br /> J'aime beaucoup ton blog et ça fait un moment que je dois mettre à jour ma liste de blog favoris et tu en fais partie donc c'est avec plaisir cet échange de lien ! ^^<br /> Allez moi je file au boulot ... je prends quand même le temps de te dire que c'est une tuerie ta crêpe garnie ... on se croirait dans une crêperie ! ;)<br /> Bonne journée, bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> miam,miam, tu me fais bien envie avec ces crêpes au fromage.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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<br /> tu me donnes envie d'en manger<br /> très bon samedi<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />
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