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Gâteaux - & Biscuits.

♥ Coulant au Chocolat fourré au Turrón

16 Juillet 2013

Rédigé par Leïla et publié depuis Overblog

Le coulant au chocolat est devenu depuis quelques temps, "Le" dessert minute que je réalise assez frequemment grâce à sa rapidité et sa simplicité.... J'ai cette fois glissé quelques morceaux de Turrón dans mes coulants pour plus de goût et de plaisir. Pour ceux qui ne conaissent pas le Turrón, il s'agit tout simplement du nougat Espagnol élaboré à base d'amandes, de miel, d'oeufs et de sucre bien sûr ! ; un terrible plaisir... !!! c'est assez proche du fameux Amlou (la pâte à tartiner sud marocaine). Il est très difficile d'aller en Espagne sans y avoir goûté voire aperçu dans les nombreuses confiseries et même grandes surfaces... il fait d'ailleurs partie des cadeaux souvenirs les plus prisés... uen fois goûté, on comprend vite pourquoi ^^

Ingrédients :

(Pour 4 gourmands)

- 2 oeufs

- 50 gr. de sucre

- 30 gr. de farine

- 70 gr. de chocolat

- 100 gr. de beurre

- Turrón espagnol

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

étapes du coulant

1. Dans un récipient, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. Incorporer la farine puis mélanger de nouveau.

3. Dans une casserole faire fondre le beurre avec le chocolat. Verser le mélange chaud sur l'autre préparation puis mélangez jusqu'à parfaite homogéinisation.

4. Verser l'appareil obtenu dans 4 ramequins ou comme moi en utilisant des moules en silicone spécial muffins (pour un démoulage efficace) . Et pour plus de plaisir, j'ai glissé du nougat espagnol "Turron" au centre de chaque ramequin. (Merci à Ginia du blog La Taverne de Ginia qui m'en avait fait cadeau).

5. Enfourner à 200° pendant 10 minutes (voire 12 mais vraiment pas plus !!!). Attention à la cuisson car tout se joue en une minute, dès que les bords sont cuits, sortez vos coulants du four autrement ils seront juste fondants et vous risquerez de ne pas obtenir le côté "coulant" tant attendu ^^ Ici, à peine démouler et dresser que le coulant s'est percé tout seul, un plaisir pour les yeux, je les ai donc servi aussitôt !!!

Bonne journée !

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L

la butineuse

03/02/2014 19:36

<br /> Mashallah! une tuerie ce coulant!!!!!!<br /> <br /> <br /> un grand bravo!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

24/11/2012 21:02

<br /> Fabulusement gourmand...Mmmmmmmmmmmmmmmm!<br />

A

aida

30/10/2012 23:15

<br /> salam apres quelque jours a chercher ce turron(que je n'ai pas trouver ici)j'ai fait le coulant cetait delicieux une tuerie mais je le cuit la prochain fois que 8min merci pour cette delicieux<br /> recette <br />

Leïla

31/10/2012 09:10

<br /> <br /> salam Aïda, je suis ravie de voir que le coulant ait fait sensation... dommage pour le turron si j'en avais encore je me serai fais un plaisir de vous le faire découvrir. Bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />

A

aida

27/10/2012 23:54

<br /> oooh mon dieu je vien de voir la recette de ce moelleux je l'imprime et je le fait dans qque jours mais sans le touron je croit pas que je vais le trouver ici a bxl merci <br />

Leïla

29/10/2012 10:11

<br /> <br /> .. sourire, très sincérement je pense qu'il est vraiment inratable ce coulant à condition de bien respecter les 10/12 mns de cuisson MAXIMUM et de faire attention au démoulage... j'espère<br /> vraiment que tu apprécieras.. bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />

V

Vanille et fleur d'oranger

29/07/2012 22:30

<br /> comme je suis tres gourmande je pose ma tente ici lol! merci pour ta recette bises<br />

N

NAHILA

11/07/2012 18:39

<br /> Coucouu ^^<br /> <br /> <br /> Belle réalisation,surtout les gaufrres du dessus....<br /> <br /> <br /> <br /> Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira....<br /> N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations...<br /> <br /> <br /> <br /> A bientôt j'espère<br />

S

Soria Pastry Addict

06/06/2012 09:38

<br /> je fonds ... et me noie dans ton coeur coulant<br />

L

les joyaux de sherazade

17/05/2012 05:06

<br /> samal ma chère, j'epère que tu va bien, je suis de retour et je passe te faire un coucou et me ragéler visuellement avec toutes les bonnes choses que tu as préparé, je te souhaite une agréable<br /> journée, gros bisous<br />

C

carnetderecettes

13/05/2012 14:00

<br /> SALAM ALEYKOUM<br /> Ca va miss ?<br /> oh qu'est ce qeu c'est bon !!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br /> MDP: blogdekenza<br />

R

rayana

07/05/2012 14:22

<br /> hummmmmmmmmmmmm ce fondant !!! trop tentant !!! yaatik saha<br />

S

sara

05/05/2012 10:35

<br /> hummm sa a lai delicieu <br /> <br /> <br /> <br />

S

sana

03/05/2012 12:07

<br /> Hummm il est parfait ce moelleux!!!<br />

M

Miss Malakoff

02/05/2012 19:24

<br /> j'ai jamais pensé a mettre des touron il faudra que j'y pense a l'ocasion ,merci bonne soirée<br />

L

les délices latifa

02/05/2012 16:18

<br /> coucou ma belle<br /> <br /> <br /> je fond devant ton fondant allah yaatik saha ma belel pour cette belle realisation<br /> <br /> <br /> j adore<br /> <br /> <br /> bises ma belle<br />

R

Ringard Willycat

01/05/2012 21:54

<br /> original !!<br />

D

deliceslatins

01/05/2012 08:56

<br /> quelle gourmandise...ton coulant à l'air délicieux...bonne journée !<br />

P

poupougnette

30/04/2012 20:34

<br /> ça donne super envie surtout avec ce coulant de touron! j'adore!! ^^ bonne soirée. Bisous<br />

M

mentale

30/04/2012 18:36

<br /> Je passe te souhaiter une bonne fin de journée, nous c'est sous la pluie, on a mis des bâches pour protéger l'intérieur de la cabane à jardin. Passes un bon premier mai.<br /> <br /> <br /> Grosse bise du lundi<br />

A

Aux delices du palais

30/04/2012 12:40

<br /> Salam ma chére je passe te souhaiter un bon lundi bisousssssssssss<br />

C

Culinaire Amoula

30/04/2012 00:08

<br /> Wowwwww quel délice! lah yaatik saha! Bonne nuit.<br />

S

stephanie

29/04/2012 23:29

<br /> c'est un super coulant dis moi !!!<br />

I

Ismeralda

29/04/2012 22:24

<br /> Je ne me lasse pas de regarder ce coulant: j´en ai l´eau à la bouche!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, besitos Ismeralda<br />

C

Caro

29/04/2012 19:30

<br /> Magnifique ce coulant au chocolat!<br />

S

SUNSHINE

29/04/2012 19:00

<br /> miam maim,choco avec le turron espagnol ça doit etre terriblement délicieux.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> farah<br />

L

lilou25

29/04/2012 18:34

<br /> J'adore le Turron ! Quelle bonne idée de l'avoir associé à un coulant !<br />

O

OumZakino

29/04/2012 18:09

<br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> je suis pas trop trop choco<br /> <br /> <br /> mais super reusi ton coulant bien coulant hihi))<br /> <br /> <br /> bossssssssa<br /> <br /> <br /> <br />

M

mentale

29/04/2012 17:59

<br /> Cette nuit une tempête en Rhone-Alpes, des rafales de vents à près de 150km/h.<br /> <br /> <br /> Chez moi, toutes les plantes sont arrachées, la toiture de l'abris de jardin s'est envolée et des arbres tombés... Ras le bol de ce temps affreux!!<br /> <br /> <br /> Gros bisou étoilé<br />

A

Asmali

29/04/2012 16:56

<br /> hummmm une pure tuerie..j'en mangerais volontiers ;-)<br /> <br /> <br /> bonne fin de weekend ma belle<br /> <br /> <br /> bisous<br />

A

Aux delices du palais

29/04/2012 16:54

<br /> Salam ma chére miammmmmmm ton fondant me fait fondre j'adore mais le fourrage c'est nouveau pour moi je connais pas !!!si je passerai par l'espagne en allant au Maron j'essayerai d'en<br /> acheter merci pour le partage chef bisousssssss<br />

H

hanane

29/04/2012 14:40

<br /> comment de pas résister<br />

B

blog de oum Mohamed

29/04/2012 13:22

<br /> mmmmmm trrrossss bonnnnn bravoooo<br />

L

linaryan

29/04/2012 13:17

<br /> Alors ça c'est de la tuerieeeeeeeeeeeeeeeeeee<br />

A

Au coeur des petits Délices!

29/04/2012 09:04

<br /> Coucou Leila, ca a l'air super bon ! Une vraie gourmandise pour la gourmande que je suis ! Excellent dimanche<br />

K

kekeli

29/04/2012 06:25

<br /> Très jolie recette !!<br />

S

sylcuisine

29/04/2012 00:29

<br /> Râââ, ce coulant qui s'échappe telle la lave d'un volcan, c'est terriblement gourmand !<br /> <br /> <br /> Bon dimanche :)<br />

L

le-blog-de-mcbalson-palys

28/04/2012 22:26

<br /> Un petit passage pour te souhaiter un bon dimanche ensoleillé - chez moi dans le Jura 31° aujourd'hui - Bizarre non? - Gros bisous ma belle - Marie <br />

L

Loulou

28/04/2012 22:26

<br /> aaaaaaahhhhhhhh j'en veuuuuuuuux !!!!<br /> <br /> <br /> je n'ai jamais fait de coulant car c'est justement le démoulage qui me fait peur lol !!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle !!<br />

I

Ismeralda

28/04/2012 22:10

<br /> Alors là, je suis trop honteuse; je suis sur Madrid même et je n´ai même pas de turrón à portée de main! Il faut que je m´en dégotte pour réaliser ton coulant: vraiment trop original et tentant!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, ma belle<br /> <br /> <br /> Besitos amiga, Ismeralda<br />

S

salima

28/04/2012 21:15

<br /> un coulant à tomber par terre ! bises<br />

Z

ZEPHYR

28/04/2012 20:41

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Voilà une gourmandise qui plaira à ma fille.<br /> <br /> <br /> Sitôt venue, sitôt fait,<br /> <br /> <br /> Foi de Zéphyr !<br /> <br /> <br /> Bonne journée Leila !<br />

•

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

28/04/2012 20:09

<br /> un pur délice car j'aime le chocolat<br /> <br /> <br /> des bisous accompagnés de mille rayons de soleil<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> passe une bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• <br />

C

christèle

28/04/2012 18:42

<br /> waouh avec du turron oh la la je salive devant mon écran<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />

Y

yummyfood

28/04/2012 17:33

<br /> Ohhhh j'adooore<br />

H

helene06

28/04/2012 17:07

<br /> hum c'est une tuerie!<br />

A

afaurore

28/04/2012 16:45

<br /> oh là là!!! Irrésisitible<br />

G

guy59600

28/04/2012 16:32

<br /> trés bonnes gourmandises surtout la derniére photo avec ce coulant <br /> <br /> <br /> bises et bon week-end<br />

M

mentale

28/04/2012 16:17

<br /> En espérant que tu passes un bon weekend, chez nous même s'il n'y a pas de soleil, il ne fait pas froid.<br /> Mon coucou du samedi<br />

L

lou

28/04/2012 16:02

<br /> un regal pareil ça devrait etre interdit!! :-) bon weekend de 1er mai, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />

M

Mimine Cuisine

28/04/2012 12:55

<br /> Hummmmmmmm!!!!!!!!!!!!! très gourmand!!!!!!!!!!!<br />

P

Pauline

28/04/2012 11:49

<br /> Miam, j'adore ^^<br />

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

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