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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Cheesecake : Gâteau au fromage blanc au citron

 

              Un dessert que je ne vous présente plus puisqu'il existe en plusieurs versions sur mon blog... ceci dit, je n'ai pas pu m'empêcher de partager avec vous une version nettement plus fresh ! avec des zestes de citrons (et non pas du jus comme pour les oranges pressées ici). Pour les amateurs de  dessert léger et surtout frais ce gâteau au fromage blanc est fait pour vous.. et plus encore... si vous êtes fana des citrons vous  assisterez une fois en bouche à UNE explosioOOn de saveurs !! Testez, vous comprendrez mieux de quoi je parle ^^ d'autant plus que sa base de préparation est vraiment très facile à réaliser.

 

cheesecake-II-copie-1.jpg

 

Ingrédients :

 

- 500 g de fromage blanc

- 3 oeufs (ou 4 petits)

- 100 gr de farine

- 100 gr de sucre

- Zestes d'un citron jaune

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

cheesecake-IV.jpg

 

1. Dans un premier grand récipient : mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, sucre, farine et zestes de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

 

2. Dans un deuxième récipient : battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au premier mélange.

 

3. Munissez-vous d'une maryse (spatule) pour adhérer délictament les blancs à la préparation, sans trop mélanger, vous risquerez autrement de les casser.

 

4. Beurrer généreusement un moule avant d'y verser la préparation.

 

5. Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° pour une cuisson d'env. 25 minutes. 

 

A la sortie du four, laisser tiédir votre cheesecake à température ambiante avant de le réserver au frais quelques heures (l'idéal toute une nuit)... Il se déguste trèès frais et accompagné si possible d'un coulis d'abrioct par exemple : un régal !! 

 

cheesecake-III.jpg

 

 cheesecake I

 

 

Toujours sur le blog ... 

Cheesecake aux pommes caramélisées et noix de pécan avec une base biscuitée : ICI

cheesecakee.jpg

 

 

Cheesecake à l'orange ICI

chhh.jpg

 

 

Bon mercredi à tous !

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P
<br /> Surement délixieux; bravo!<br />
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O
<br /> Merci pour ta réponse Leila <br />
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L
<br /> Il m'a m'air délicieux ce gateau - je vais essayer !<br />
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N
<br /> Humm comme ta recette me tente ! Il a l'air tellement moelleux ce gâteau.<br /> <br /> <br /> Bizz<br />
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B
<br /> ça doit être terriblement bon !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
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N
<br /> salam hbiba, je me lance pour les commentaires lol<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ton cheescake à l'air super bon ma sha Allah<br /> <br /> <br /> je me suis jamais lancé pour le faire mais j'espère un jour.. lol<br /> <br /> <br /> je te souhaite de continuer à nous mettre l'eau à la bouche très longtemps<br /> <br /> <br /> boussa oukhty<br />
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<br /> <br /> wa 3aleykom selem Nadia !!!<br /> <br /> <br /> Marhaban bik et Merci pour t'être lancée lol. SIncérement le cheesecake est un dessert FRAIS et LEGER que je te conseille quand tu as une ptite envie de gourmandise.. se sera toujours moins<br /> calorique que le gâteau au yaourt ou un fondant au chocolat hahaha <br /> <br /> <br /> Barak Allahu Fiki oukhty ,merci infinment !<br /> <br /> <br /> Boussa bousssssaaa ;)<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Une merveille ce cheesecake, je pense avoir tous les ingrédients je vais le faire inchaAllah...Leila je vois que tu l'as mis dans un moule avec un trou au centre j'ai le meme, tu n'as pas eu du<br /> mal à le retourner??.<br />
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<br /> <br /> Salam aleykom Oumsania, contente de te relire masha Allah ! J'ai effectivement bien utilisé un moule type couronne mais pense à biiiienn mouler justement le centre afin qu'il se décolle<br /> facilement, ou si tu préfères par précaution beurre tout ton moule puis au niveau du milieu places-y une bande de papier sulfurisé... ainsi pas de souci ;) Tiens-moi au courant insha Allah !<br /> Groos bisous :<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Ton cheesecake est très appétissant!!<br />
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A
<br /> c'est toujours un plaisir de consulter tes recettes,<br /> <br /> <br /> tabarkalahlik, ça a l'air très bon, je vais essayer de tester ce week end<br />
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<br /> <br /> Allahi Barék Fik Ahlam, c'est gentil. <br /> <br /> <br /> Merci à toi d'avoir pris le temps de laisser une ptite trace de ton passage... J'espère que tu appréciras ce dessert frais et léger :) Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> ton cheesecake.........mmmmh ! bises<br />
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M
<br /> Les desserts au citron j'adore, en plus si c'est en cheesecake et si c'est léger: Jackpot!!!<br />
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L
<br /> un petit vote pour moi habibati???<br /> <br /> <br /> http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/12/21/22995620-p50-0.html#comments<br /> <br /> <br />  <br />
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K
<br /> Il est superbe ce cheesecake !! Bien délicieux !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
Répondre
L
<br /> ya habibati, je salive tout simplement j'adore! yatik essaha pour le partage de ce délice!! bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
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L
<br /> j'en veux une part avec le verre de chantilly en plus ! oui oui celui derrière hihihi !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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P
<br /> mon dessert préféré... un vrai délice...<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
<br /> j'adore ce genre de cheesecake, bonne soirée<br />
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A
<br /> un superbe cheesecake bien parfumé!!il donne vraiment envie miamm...je te piquerais bien une part hummm<br /> <br /> <br /> j'ai testé tes pancakes,un délice à faire et à refaire sans hésitation ;-)<br /> <br /> <br /> bonne soirée ma belle<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
<br /> <br /> Coucou Asmali, je suis bien contente que tu ai apprécié, et c'est si vite fait en plus ^^ Merci pour ta confiance hbiba. Gros bisous !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> miam miam ça a l'air un délice!!bravo<br />
Répondre
C
<br /> J'étais persuadée d'avoir déjà laissé un message, encore un beug certainement !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Alors il est superbe ce cheesecake en plus au citron, un de mes parfums préférés sinon le préféré !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci pour cette belle recette,<br /> <br /> <br /> Coco<br /> <br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> Hello Coco ;) m'en parle pas, ces bugs sur OB sont plus frustrant qu'autre chose et d'une lenteur.... Bisousss et merci pour tes passages :)  !!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> tout simplement magnifique...gros bisous*<br />
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M
<br /> Ils sont superbes ! Je ne sais lequel choisir ! bonne soirée !<br />
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P
<br /> humm! J'en prendrais bien avec un bon thé chaud!<br />
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K
<br /> j'adore ce gâteau !<br />
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H
<br /> merci yatik essaha bizzzzz<br />
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M
<br /> Il a l'air vraiment aérien, bravo!!!<br />
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M
<br /> un super dessert!! bisous<br />
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L
<br /> C est ma version préférée! je te souhaite une belle journée...<br />
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K
<br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> Quelle merveille ce cheesecake !! de la très grande cuisine aussi savoureuse que gourmande toute en parfums subtils et délicats !! bravo à toi, du très haut de gamme, ta prestation est<br /> véritablement l'égale des plus grands pâtissiers... un tout grand merci à toi mon amie, je te souhaite une excellente journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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G
<br /> Il donne envie !!! Bravo<br />
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E
<br /> Merci pour cette recette , je recherche toujour la recette du gâteau à ma grand-mère qui était inimitable !(enfin pour moi !)<br /> <br /> <br /> Bonne journée <br />
Répondre
G
<br /> Il donne envie !!! Bravo<br />
Répondre
<br /> très joli et très appétissant !<br /> <br /> <br /> bises et bon mercredi !<br />
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S
<br /> je suis fan et j'en fais souvent!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br />
Répondre
C
<br /> un délice ma chère yaatik assaha bisous <br />
Répondre
N
<br /> il est sublime<br /> <br /> <br /> le goûter c'est très bien passé les enfants et les parents étaient très contents<br /> <br /> <br /> les enfants sont repartis avec leur cadeau et leurs chocolats<br /> <br /> <br /> et moi j'ai eu de la part de tristan et ses parents des couteaux en céramique<br /> <br /> <br /> je mettrai bientôt des photos sur le blog<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
Répondre
<br /> <br /> Merci Natt !<br /> <br /> <br /> J'étais sure que ça se passerait bien, il faut dire que tu es une personne fortement généreuse et chaleureuse à la fois ! Super sympa le cadeau des parents du ptit loup, c'est le top en cuisine<br /> !!! j'ai hâte de les découvrir ^^ Bisous !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adore, mais tu sais combien je suis gourmande, et ton cheesecake me paraît être un vrai délice !<br /> <br /> <br /> Bisous et joyeuses fêtes !<br />
Répondre
C
<br /> je repasse voté ce soir<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous+++<br />
Répondre
L
<br /> ohhh il est magnifique!bisous<br />
Répondre
O
<br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> hummm j'en ai fait un aussi c'est super simple a faire et bien bon hihi))<br /> <br /> <br /> merci du partage les tiens sont super reussi bisou<br />
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Z
<br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> <br /> Je dégusterai volontiers ce dessert !<br />
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C
<br /> un cheesecake parfumé au citron miam miam j'adoooooooore<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
M
<br /> salem alaykoum<br /> <br /> <br /> hummm le genre de gateau qui me laisse saliver j'adore cette texture, douce en bouche !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
O
<br /> hum ca donne bien envie<br />
Répondre
M
<br /> Miammmm!!!!  il fait envie!!!!!!<br />
Répondre
O
<br /> salem habibati Leila<br /> <br /> <br /> j'adore le citron et je crois que la part dans l'assiette est à moi!!!!! merci infiniment pour le partage<br /> <br /> <br /> bisous et belle journée<br />
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H
<br /> Sabahnour oukhti un délice comme il se doit bien fondant et bien gourmand j'en ai l'eau à la bouche, ah que j'en ai l'eau à la bouche<br /> <br /> <br /> pour me réconforter à tout moment en écoutant<br /> <br /> <br /> www.saint-coran.net/coran,As-Sudays-and-Ash-Shraym.html<br />
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<br /> <br /> Salam aleykom oukhty l3aziza,<br /> <br /> <br /> Sub7an Allah le lien que tu as mis, je l'écoute TOUS les jours sans exception et du sheikh Soudiass & Shuraim, sa voix est vraiment magnifique, Allah 3azawajal lui a fait ce don, "lnor" dans<br /> sa voix... et ses dou3a des frissons !!!<br /> <br /> <br />  Gros bisous !!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> moi ausi, je n'ai jamais réussi à me lancer à en réaliser un.<br /> <br /> <br /> au citron, c'est très tentant<br /> <br /> <br /> BizzZZZZ<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> Les cheesecakes j'adooooore mais je ne me suis jamais lancee :), en tt cas le tiens a l'air delicieux Mmmm<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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<br /> une recette que je tenterai<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ti bo du soir <br />
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