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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Yakitori au Saumon : version sucré-salé

Salam, Bonjour,

 

        Le saumon est souvent cuisiné en papillote, juste grillé au grill ou encore en version tajine. J'ai ici opté pour une version changeante, une version Japonaise sucré-salé, à la fois très simple et vraiment savoureuse.

 

 

brochettes-de-saumon.jpg

 

 

Ingrédients

Pour 3 personnes :

 

- 3 pavés de saumon

- 4 c.s de miel fondu

- Graines de sésame blanc

- Le jus d'1 citron vert

- Sel, poivre

- Sauce soja

- Huile de noix

 

brochettes marinées

 

 

brochettes-de-saumon-2.jpg

Préparation :

 

1. Dans une jatte mélanger mélanger le miel fondu avec le jus de citron, les graines de sésame blanc sans oublier les épices.

 

2. Couper les pavés de saumon en de généreux morceaux puis déposez-les dans la marinade.

 

3. Mélanger le tout et laisser reposer au frais 15 minutes.

 

4. Embrocheter le saumon puis disposer les brochettes sur une poêle bien chaude graissée d'huile de noix.

 

5. Faire dorer des deux côtés et parsemer de graines de sésame avant de servir.

 

 

brochettes-de-saumon-3.jpg

 

Pavé de saumon moins mariné accompagné de penne.


saumon4

saumon3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonne journée.

 

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C
<br /> Merci Leila, ravie de faire ta connaissance,<br /> c'est un plaisir pour moi!<br /> J'aime bien ta recette, ça donne très envie,<br /> jolies photos! Bonne nuit à toi;-)*<br /> <br /> <br />
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A
<br /> très très bonne idée<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Mmm ça me plait beaucoup ça !!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ça doit être très bon!!tes photos sont superbes!dignes d'un pro,tu as beaucoup de goût!bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est en te souhaitant un bon début de semaine que je passe faire mon coucou du dimanche<br /> <br /> **bise**<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Miam miam j'adooooooooooooooore<br /> grosse biz**<br /> <br /> http://www.Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br />
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<br /> tu me donnes envie d'en manger<br /> temps brumeux hélas aujourd'hui<br /> <br /> je te souhaite une douce fin de journée<br /> <br /> bisous créoles<br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•<br /> <br /> <br />
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V
<br /> j'adore cuisiner à la sauce soja<br /> bon dnche<br /> biz<br /> val de familyblog<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'ai justement envie de cuisiner le saumon, voilà une belle recette qui me plait beaucoup, miammm<br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br />
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L
<br /> UNE RECETTE QUE JE NOTE ,chez nous on adore le saumon!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tu reviens avec une délicieuse recette, il fallait y penser les graines de sésame.<br /> Bonne fin de journée.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Excellente idée ! Ca devait être délicieux ! :)<br /> Bonne après midi, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> salam aleykomu humm un bon petit plat ) Bisous ! blogdekenza<br /> <br /> <br />
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S
<br /> miam taychahiw, ye3tik saha**bisous.<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Bonjour Leila,<br /> <br /> Voilà un poisson que je ne souhaiterai pas voir dans mon assiette !<br /> <br /> Mais je ne l'interdis point aux autres convives de la table.<br /> <br /> Et si l'on me suggère un autre choix, je prendrai bien volontiers de la sardine grillée.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum un régale ma chère bisous***<br /> <br /> <br />
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F
<br /> hummm des brochettes de saumon au sésame!!! trop bonnnnnnnnn<br /> tu ma demander un échange de lien tu peut développé?<br /> bisouuuuuu<br /> <br /> <br />
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P
<br /> c'est excellent les yakitori ! au saumon en + :-)<br /> <br /> <br />
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O
<br /> une très bonne idée pour changer!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un vrai bonheur ya3tik assaha<br /> bisous **<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Génial , ça me tente grave !!!! mille bisous<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> wow, moi qui adore les brochettes à la japonaise, ça me donne des idées<br /> merci et bon dimanche,Leila<br /> <br /> <br />
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S
<br /> superbes ces brochettes de saumon, c'est trop savoureux miam<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'en ai cuisiné hier et c'est vrai que c'est délicieux!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummm, très belles brochettes! j'aime beaucoup le saumon et ces petites graines de sésame dessus ça donne un petit plus! bravo Leila bon dimanche bisous<br /> <br /> <br />
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