* Purée de fruits au Nougat sous sa Mousse au Citron *

Hier c'était le dernier jour d'école pour les loulous, une journée bien sympatique partagée entre nostalgie et amusement. C'était l'occasion de se lacher en attendant la rentrée de Septembre ^^. On s'est ben amusé malgré cette lourde chaleur  mais nul n'a eu de mal a dire adieu les cartables & ardoises  et bonjour les jeux de société et les superbes gâteaux des mamans ^^ (aaaa toujours aussi généruses..)

EDIT suite à certains comm' lol : Je n'ai pas d'enfants, je travaille dans une école primaire dans laquelle je suis assistante d'éduction auprès d'enfants handicapés, voilà donc de qui je parlais en disant "les loulous", amusements, vacances etc..." le mien est encore au chaud dans mon "ptit bidon" lol et ce pour encore 3 mois insha Allah.

Ma préparation était assez rapide car j n'ai pas eu grand chose a faire (je disposais déjà de la mousse abricot suite à mes derniers dessert).


 Pour la Mousse au citron : J'ai piqué la recette sur ce site (en vidéo en plus c'est top) à la fin j'ai tout mis dans une poche a douille pour l'esthétique.

  Pour la purée de poire et celle d'abricot : j'ai utilisé des bartlettes il m'a simplement  fallu les nettoyer, éplucher, couper en 2 voire en cubes, faire revenir dans une casserole avec un peu d'eau (vous pouvez ajouter un peu de sucre, pour moi c'était sans). Une fois ramolis je les ai pressée à la fourchette toujours dans la casserole. J'ai à la fin ajouté un peu de cannelle histoire de donner un peu plus de goût. Pour la mousse d'abricoty j'ai procédé à la même façon que les poires, à la fin puisqu'ils manquaient un peu de goût j'ai mélangé le tout avec du fromage blanc : un régal !

 Disposez enfin les différentes bases selon vos préférences, mais pour le nougat, l'idéal n'est pas de le hacher complètement, mais de le hacher en laissant de bons morceaux !

    ZOOM SUR MON PARTENARIAT AVEC .....

Ce dessert fut une vraie réussite grâce aux nougats de qualité artisanale cuit au chaudron de la marque Diane de Poytiers.N'hésitez pas a vous rendre sur leur site découvrir les nouveautés Nougat de Montélimar, nougat au miel, les enrobés de chocolat et pleins d'autres. Je précise que le service commercial est non seulement superbe mais très chaleureux !

 Merci à Marjorie pour ce colis gourmand fort en saveurs aromatisées (les 2 barres de nougats tendres étaient exquises, je posterai mes autres réalisations plus élaborées à base de ces dernières surtout celle aux figues). Pour cette recette j'ai utilisé les nougats durs que mon robot mixeur s'est fait une joie d'hacher grossièrement.



A bientôt !