Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
26 Juin 2009
Moi qui suis gourmande je ne pouvais pas passer à côté du superbe concours que proposait le blog Chocolat à tous
les étages qui s'intitule : "Mon Meilleur Gâteau au Chocolat." ( je ne sais pas pour vous, mais moi rien que le titre me met l'eau à la
bouche ^^) Je l'avais réalisé à la va-vite Dimanche dernier.
Voilà ma petite contribution :
Ingrédients :
- 100g de chocolat patissier
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 verre à thé d'huile neutre
- 1 pincée de sel
- 1 poire coupée en petits dés
- Pépites de chocolat
- Coco rapé pour la déco et 1 ganache
Préparation
1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Dans plusieurs recettes on trouve les blancs séparés des jaunes mais ici rien de tout ça, il suffit de mélanger les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'un
mélange homogène et mousseux.
3. A cela, on ajoute le chicoulaaaaaat et le beurre fondu, mélangez le tout à nouveau et hop reste plus qu'a ajouter la farine sans oublier les cubes de poires et les pépites de chocolat.
4. Verser la préparation dans un moule et faites cuire environ 15 à
20 minutes à 180°c.
5. Laisser refroidir avant de démouler. J'ai à la fin recouvert mon gâteau d'une ganache au chocolat avant de le parsemer de noix de coco rapé.
Et voilà... ce billet gourmand touche a sa fin. Je vous souhaite donc un agréable week end !!! 
Bisess
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