Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
15 Mars 2008
MADELEINES A L'ANANAS
&
AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Aujourd'hui je vous presente mes petites madeleines à l'ananas et aux pépites de chocolat (parce que j'aime les mélanges improbables) au début on hésite, on tatonne, et puis on se jette a l'eau... le résultat était plus que délicieux.. a refaire sans hésiter.
Ingrédients :
* 2 oeufs
* 100 de farine
* 120g de beurre
* 1 yaourt a l'ananas
* 100g de cassonade ou sucre semoule
* 1/2 sachet de levure chimique
* Pépites de chocolat (a volonté)
- Commencer par faire fondre le beurre au micro-oànde voire au bain-marie.
- Tamiser la farine et la levure ensemble
- Dans une jatte, mélanger les oeufs + le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine mélangé a la levure ainsi que le yaourt. A l'aide d'un fouet mélanger le tout puis incorporez le beurre fondu au mélange, votre pate deviendra plus fluide.
- Laisser la préparation refroidir pendant environs 10 à 15 minutes au réfrigirateur.
- Pendant ce temps, beurrer grossièrement les alvéroles a madeleines puis renversez y une cuillère a soupe de mélange, une couche de pépites de chocolat et finissez par une autre couche de pate.
Enfournez à 200°C jusqu'a ce qu'elles gonflent t soit dorées....
Sortir du four et les démouler aussitôt....
Pour ma part j'ai fais une tournée aux pépites de chocolat et une autre aux morceaux de pommes... hummm ça fond dans la bouche, un régal !!!
Quelques unes ?