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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Table de Ftour Ramadan

Hello la tribue, 

Place aujourd'hui ma table de rupture du jeûne qui vient s'ajouter à celles des années précédentes. Pas de grandes préparations car pas de mséméns (recette ici)  au programme ni de sfenjs (recette ici), ou harcha (ici)... Juste des mets selon nos envies & force pour les réaliser (sourire).

Table de Ftour Ramadan

Tajine de kefta de boeuf (viande hachée) aux petits pois. 

SOupe traditionnelle Marocaine (Harira, la recette sur le blog entièrement détaillée en vidéo ICI).

Table de Ftour Ramadan

Vols au vent de crevettes persillées à l'ail.

Pour les vols au vent, il suffit d'abaisser une pâte feuilletée, en extraire des morceaux à l'aide d'un emporte-pièce, les disposer sur une plaque allant au four et les superposer (le petit chapeau sur la base). A la cuisson, les deux parties seront collées, il ne vous restera plus qu'à en ôter la partie supérieure à l'aide d'un couteau avant de les farcir. 

Table de Ftour Ramadan

Jus de Banane, amandes moulues et miel (pas de sucre).

Table de Ftour Ramadan

Salade de tomates, concombres, huile d'olive puis assaisonnée de sel, poivre (sans oublier l'ail : excellent pour les baisses de tension pendant ce mois).  

Table de Ftour Ramadan

Quelques fruits prédécoupés.

Si comme moi vous souhaitez conserver les bananes sans qu'elles ne noircissent, aspergez-les de jus de citron. Recouvrez d'un film alimentaire et conservez au frais.

Table de Ftour Ramadan

A gauche sur la photo peu visible, les bricks préférées de mon fils : Thon, fromage KIRI, olives noires, sel et poivre.

Table de Ftour Ramadan

A très vite pour de nouveaux partages...

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M
Ta table est vraiment très très jolie et sobre à la fois j'adore !
Bonne soirée.
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L
Le pédagogue :


L’humanité, selon des modalités qui ont varié à travers le temps et l’espace, a connu et connaît le Jeûne.
Avec la continuation et l’achèvement de la Révélation, la mission confiée par Allaah à Mohammad, l’ultime Prophète et Messager sur lui la bénédiction et la paix, fixe aux croyants et aux croyantes, pubères et sains d’esprit, de jeûner pendant un mois par an.
C’est le mois de ramadaane.
Nous sommes au mois de cha’baane de l’année 1437 d’alhijra (2016 selon le calendrier dit grégorien).
Le mois de ramdadaane est le mois d’après.
Depuis Aadame ( Adam) sur lui la bénédiction et la paix, les croyants et les croyantes font de leur mieux pour Adorer Allaah, comme Allaah le demande.
Ils font ce qu’ils peuvent conformément au Qoraane et à Assounna, pour vivre l’lslaam.
Le fabuleux don d’Allaah à Ses créatures.
Ils témoignent de l’Unicité et font des efforts pour avancer sur la route de la foi, de la piété, de la noblesse.
« Ô humains ! Nous vous avons créés d’un mâle et d’une femelle et avons fait de vous des peuples et des tribus afin que vous vous entreconnaissiez. Le plus noble d’entre vous auprès d’Allaah est le plus pieux ».
Alqoraane (le Coran), sourate 49 (chapitre 49), Alhojoraate (le ″r″ roulé), Les Chambres, aayate13 (verset13).
L’Islaam qui unit les croyants et les croyantes où qu’ils soient, sur la base du Message d’Allaah L’Unique, Le Seigneur des univers, va donc bientôt répandre la joie du mois de ramdaane, le mois de jeûne.
Un mois pour consolider la purification du corps et de l’esprit.
Le mois purificateur.
Chaque année en effet, les croyants et les croyantes sont heureux d’accueillir dans la foi et la bonne humeur, ce fabuleux mois purificateur.
Le Jeûne dépend de la situation de chaque personne.
Des aménagements existent et concernent par exemple la maladie, le voyage, la faiblesse liée au grand âge, les règles, la grossesse, l’accouchement et autres.
« Le jeûne a été utile comme un puissant entraînement à supporter la faim et la soif : pendant tout un mois, chaque Ramadân – qui fait le tour de toutes les saisons de l’année, en raison du calendrier lunaire – les adultes musulmans, hommes et femmes, ne mangent ni ne boivent rien depuis l’aube jusqu’au coucher du soleil ».
Muhammad Hamidullah, le Prophète de l’Islam, sa vie, son œuvre, Paris, éditions AEIF, 1989, p.899, tome II (cinquième édition).
Être en état de jeûne ne consiste pas seulement à renoncer aux aliments, aux boissons ou aux relations sexuels entre l’époux et l’épouse, de l’aube au coucher du soleil.
Être en état de jeûne signifie aussi faire plus d’efforts dans les domaines de la sincérité et de l’endurance.
Faire plus d’efforts pour s’éloigner des actes impudiques et de toute mauvaise action.
Faire plus d’efforts pour augmenter les bonnes oeuvres.
Faire plus d’effort pour être mieux à l’écoute.
Faire plus d’efforts pour renforcer l’humilité et aller vers l’équilibre.
Faire plus d’efforts pour consolider la foi.
Faire plus d’efforts pour mieux saisir le Sens et renforcer le Lien.
Faire plus d’efforts pour s’améliorer et devenir meilleur dans la Voie d’Allaah.
Le soir, la rupture du jeûne ne signifie pas la gloutonnerie et l’excès de sexe.
Le soir, la rupture du jeûne signifie l’amour, la rencontre, l’échange, le partage, le pardon, la bonne humeur, la prière, l’invocation, le rappel, la continuation de l’effort sur soi.
Le soir, la rupture du jeûne signifie les remerciements adressés à Allaah pour cette joie et pour toutes les autres.
« L’homme, ayant été pétri avec l’amour de sa propre personne, recherche tout ce qui lui offre des satisfactions matérielles, et fuit tout ce qui est le lot des pauvres et des faibles. Or rien n’est plus salutaire, pour l’arrêter sur cette pente fatale, que les tiraillements de la faim et de la soif. […].
Dans le tiers inférieur de la voûte céleste assombrie, se dessina l’arc mince et argenté du croissant, et un long soupir s’exhala de toutes les poitrines, comme si elles eussent été percées de flèches invisibles, décochées par cet arc.
Mais ce n’était pas un soupir de délivrance que poussaient les Fidèles, c’était, au contraire, un soupir causé par le regret d’avoir si promptement terminé cette épreuve du jeûne, faible paiement de la dette de reconnaissance contractée envers le Bienfaiteur ».
Etienne Dinet et El-hadj Sliman Ben Ibrahim, La vie de Mohammed, Alger, La Maison des Livres, 1989, p.86.
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N
Merci
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N
Bonjour c est une table magnifique merci beaucoup stp c possible d avoir la recette de tajine kefta (viande haché) petit pois merci d avance
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Bonjour Nouara,
Merci pour ce gentil retour.
Je publierai la recette complète sur le blog demain. En revanche pour la marinade de la Kefta elle est publiée sur ma page Facebook https://www.facebook.com/saveursdailleursblog j'espère que ça te plaira :) à bientôt
O
Je suis tellement admirative devant ta jolie table MashaAllah
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N
Absolument sublime ta table c'est sain, équilibré tout ce que j'aime. Pourrai-tu me dire stp ou as tu acheté tes verres mauves a motifs j'adore !!! Merci et bon mois de ramadan.
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L
Bonjour Nadine, je te remercie pour ton comm'. Concernant mes verres à motifs je les ai acheté chez IKEA, il y avait aussi le plateau assorti avec, mais je m'en suis abstenue ^^ A très vite merci !
G
C'est une table magnifiquement bien garnie :-) avec de délicieux plats !!
Bon mois du ramadan !

Bonne soirée
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M
Salam,
Alors tu ne m'as pas invitée tu m'a oublié sniff une prochaine fois inchallah ! Très belle table de ramadan machallah. Saha ftourek
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G
un excellent menu ça me conviendrait bien
une bonne soirée
guy
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L
Oh my God, I need your 'tagine de kefta ' recipe NOW!!!!! It looks amazingly yummy!
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S
une bien belle table , saha ftorek !
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O
Salam aleiky
Je te souhaite de passer un bon mois de ramadan.
Ta table est magnifique, elle donne trop envie.
Merci pour le partage
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A
ta table me fait envie, un grand bravo elle est bien garni! avec quoi tu as farci tes vol au vent Merci!
ramadan mabrouk et saha ftourek!
bsous
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D
ta table est magnifique, disposée avec goût.... C'est une jolie table raffinée....

On a vraiment envie de s'y asseoir !!!! Merci pour ce beau partage
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