Sauce vinaigrette prête en 5 minutes

15/05/2016 12:26

Il fut un temps ou trouver une vinaigrette sans alcool en magasin relevait du domaine de l'impossible, alors j'ai décidé de garder ma sauce maison en ajoutant les condiments de mon choix selon mes envies et humeur... En voulant la réaliser hier, je me suis aperçue que je ne vous en avait jusqu'à présent jamais parlé, un comble ! (sourire). Celle que je vais vous présenter est toute simple, basique et réalisable en à peine 5 minutes sans prise de tête.., ici c'est Rayane qui l'avait réalisé, il faut dire que c'est devenu une habitude, puisque du haut de ses 5 ans, monsieur ne mange la salade que si celle-ci est accompagnée de "sa" sauce comme il dit ^^. En réalisant cette sauce en grande quantité, vous pourrez facilement la conserver au réfrigirateur pendant à peu près deux semaines.

Ingrédients :

- 3 c.s de mayonnaise allégée
- 2 c.s de moutarde à l'ancienne
- 1/3 oignon rouge
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/3 de tasse d'huile
- 1/3 de tasse d'eau glacée
- 1 verre à thé de vinaigre
- 1/2 c.c de sel, poivre.

1. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient à l'exception de l'eau glacée qu l'on ajoutera au fur et à mesure.

2. Mélanger au fouet jusqu'à parfaite consistance.

Et voilà, en 5 minutes vous avez une sauce vinaigrette prête à l'emploi à conserver au réfrigérateur pendant environs 2 semaines.

Reserver la sauce dans une bouteille en verre ou autre contenant refermable

Bonne journée !