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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Salade de betterave au cumin ( Version Marocaine)

 

Bonjour les amis! 

J 'éspère que vous allez bien! Les beaux jours sont pour le moment bien présents, alors de mon côté j'essaie d'en profiter un maximum même si travail oblige je n'ai pas encore la "farniente attitude» (sourire) .. Bon, trêve de blabla, je vous laisse avec ma recette du jour, un classique de la cuisine Marocaine ...

Source d'énergie, quand la betterave ne fait pas la belle en guise de cocktail, au Maroc on la retrouve sous forme d'entrée délicieusement relevée au cumin et à l'huile d'olive, le tout subtilement parfumé au citron .... miam! Et quand le tout est bio (ce qui n'était malheureusement pas mon cas ici ..) je vous laisse imaginer le mariage des saveurs .... l'extase pour les papilles!  

Salade de betterave au cumin ( Version Marocaine)
Salade de betterave au cumin ( Version Marocaine)
  • 4 betteraves cuites
  • 1/2 oignon
  • 6 brins de persil
  • 1 gousse d'ail
  • Jus d'1 demi citron jaune ou vinaigre
  • 1 Généreux filet d'huile d'olive
  • 1/2 cc de sel, poivre, 1 cc de cumin

Préparation 

1. Commencer par couper les betteraves cuites en cubes réguliers puis placez-les dans un récipient. Faites de même pour les oignons. 

2. Hacher l'ail et le persil puis ajoutez-les au réicpient.

3. Assaisonner de sel, poivre et cumin avant de recouvrir d'un Généreux filet d'huile d'olive et le jus de citron. Verifier l'assaisonnement et réctifiez-la si necessaire. 

4. Réserver au frais avant de dresser et servir ;)

Salade de betterave au cumin ( Version Marocaine)

Bon vendredi!

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B
ça aussi je vais tester, surement ce weekend, merci !!
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C
J'aime la touche de cumin avec les beteraves ! bises
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V
J'adore les betteraves et ta recette doit être trop bonne et bien parfumée !!!!!!
Bonne soirée !!!!!!
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O
Salam. merci pour cette recette, et toutes les autres :)
S agit il de persil plat ou de coriandre?
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L
Salam aleykom OumLina,
Pour cette recette j'ai utilisé du persil plat.
Gros bisous et bonne soirée.
T
Ca me va, j'aime bien les betteraves!
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G
tiens je découvre! je n'avais jamais vu l'association betteraves cumin mais je suis certaine que c'est excellent! merci pour la découverte!
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F
hummmmmmmmmmm je me laisserais bien tenter. Bises et bonne journée
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L
Elle est très appétissante cette salade!! J'adore.
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K
j'aime bien la betterave !
Je te souhaite un bon week-end de Pâques. Bisous
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Q
Je n'avais jamais pensé associer le cumin à la betterave...Belle idée
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L
Cuisiné à la marocaine , j'aime beaucoup ;)
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N
bonsoir Leila
merci pour la déco du blog je la dois à Lilouina tout comme la précédente
ta salade me fait très envie dommage je sois déjà allée aux courses ce sera pour une autre fois
trois jours de repos ça va me faire du bien je vais me laisser vivre un peu lol
bonne soirée grooooooooooos bisous à vous deux
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P
Sympa ta petite salade!
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M
Un régal bien parfumé cette belle salade! Bisous!
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L
j'aime
très bon choix culinaire
je te souhaite une belle fin de journée

et un excellent weekend de pâques

ti bo du jour
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L
Une salade de betterave au cumin !! Tout ce que j'aime
Bises et bon week-end de Pâques
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V
A la base, je ne suis pas du tout fan de betterave, mais avec le cumin, mon épice préférée, ça passe! Bisous
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C
Coucou la belle Leila,
J'adore ta salade si fraîche et parfumée!
J'ai de la betterave au frigidaire...
Bisous
Chantal
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I
Suis fan de la betterave !!
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G
un excellent plat bien frais c'est délicieux et même avec des œufs durs dedans ici temps tristounet
un excellent après-midi
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C
un délice ma chère
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A
Ha le cumin mon épice favorite!!!!
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A
Une fraiche entrée qui fait voyager, tu vas me réconcilier avec les betteraves. bisous
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O
Je n'ai jamaais essaie comme ca
ca tombe bien ji des betteraves au frigo
Je decouvre ton joli blog je vais minscrire a ta nl pour ne rien rater
bises
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M
De belles saveurs pour cette salade de betteraves, ça donne envie !
Je te souhaite un bon vendredi, bisous.
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S
hmm j'aime beaucoup la betterave avec beaucoup de persil, trop trop bon, et ça donne bonne mine en plus
Moi je l'utilise même pour faire un far à joue naturel, ihihh, bisous
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M
huuum, et c'est tellement bon !
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B
Je vais vite essayer cette recette
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