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Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )

Lentilles à la Marocaine (en vidéo)

 

 

On commence la semaine avec un délicieux petit mijoté aux douces saveurs orientales, toujours tant apprécié par ma mini tribu... Riche en fer, les lentilles font partie des légumineuses fortement recommandées par les spécialistes grâce à ses nombreuses vitamines.

Lentilles à la Marocaine (en vidéo)

Ingrédients pour 3 à 4 personnes

Lentilles à la Marocaine (en vidéo)

 

300 gr. de lentilles Coriandre hachée
1 oignon émincé 1 c.s concentré tomate
1 carotte Quelques saucisses (option)
1 tomate Sel, poivre, gingembre, safran
3 gousses d'ail Huile d'olive (ou tournesol)

 

1. Dans un faitout, verser un généreux filet d'huile d'olive auquel vous ajouterez les oignons, l'ail, les carottes et tomates en cube. Assaisonner de sel ainsi que du reste des épices.

2.  Ajoutez également le concentré de tomate, puis les lentilles égouttées (préalablement trempés dans de l'eau), cette étape n'est pas obligatoire mais elle permet non seulement de nettoyer ces petites légumineuses, mais aussi de les ramollir pour en diminuer le temps de cuisson. Finissez par la coriandre, puis mélanger.

3. Recouvrir d'eau puis laisser cuire avec un couvercle. Quant à l'ajout des saucisses, il suffit de les incorporer 5 minutes avant d'éteindre le feu.

 

Pour la vidéo c'est ici : 

 

Servir chaud avec du pain.

Lentilles à la Marocaine (en vidéo)

Je vous souhaite un très bon début de semaine !

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L
De belles saveurs qui dynamisent ce plat de lentilles !
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A
Merci pour cette chouette recette, ici on adore les lentilles!!!
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A
merciiiiiiiiii pour le voyage
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T
J'aime baucoup ce plat!
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O
huuuuum ta recette ainsi ke tes photo me font saliver ^^
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L
Merci ma belle pour le partage de cette belle et délicieuse recette!<br /> bizz
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S
j'adore , moi aussi quand j'en prépare je rajoute des saucisses les enfants adorent !!!!
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M
Un plat que j'adore... Belle recette divinement parfumée !<br /> Bisous, bonne soirée !
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N
J'adoore les lentilles, ton plat a tout pour me plaire,<br /> bizz
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L
Un délice ! A déguster avec un bon pain, miaaam !
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J
Une recette très parfumée ou comment apprécier les lentilles. J'aime beaucoup Belle journée
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K
Très jolie recette !
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C
Bjr est ce qu'on peut réaliser cette recette avec d'autres types de lentilles ? Le résultat sera le même ?? Merci
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L
Bonsoir Cindy, <br /> Pour ne pas te dire des bêtises, je n'ai jusqu'à présent essayé cette recette qu'avec des lentilles vertes ou brunes car c'est comme ça qu'au Maroc ce plat est cuisiné.. mais je pense qu'avec d'autres variétés le résultat serait le même... Pense tout de même à les tremper dans de l'eau fraiche quelques heures voire toute une nuit ^^ Bises.
K
J'adore les lentilles alors je suis sûr que ce plat doit être succulent !<br /> Bis
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S
coucou ma chere Leila <br /> comment vas-tu el habiba<br /> yaatik essaha un regal ta soupe de lentilles on la prepare presque de la meme facon je vais aller voir la video<br /> est-ce que tu t'en sors avec la nouvelle version??<br /> bise el habiba
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L
Heyyy Samar,<br /> Ravie de te lire ma douce, je vais bien al hamdoulilaih et toi ?? les enfants ???<br /> La nouvelle version est assez différente et bien rude, plusieurs choses ont disparu et dur dur de prendre ses marques ... je me force à m'y habituer car je voulais changer de plateforme mais ça a l'air d'être un boulot monstre (et pour moi qui me plains d'avoir des journées trop courts, pour le moment je suis en stand by....) ET toi tu t'y plait dans ton nouveau chez toi ? ^^ Je t'embrasse ma belle, gros bisous !
N
j'adore les lentilles ! cette recette a donc tout pour me plaire !
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G
et bien pour moi qui adore les letilles je suis ravie!
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P
Un savoureux plat !
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C
Hummmm délicieux ! Et les photos , magnifique !
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L
Bravo pour cette recette qui doit être délicieusement parfumée!! Bonne journée.
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